第八十三章 八大海味轩辕长寿面
拿起了精钢制造的菜刀,兰菲菲秀起了自己的刀工。
只见一团寒光闪烁,她挥刀的速度变得愈发快了起来,虽然没有漫画里那么夸张,但是在姜灵芷和袁小暮的眼中,其夸张程度其实也是丝毫不下于“白罗蛇转链”的。
其实每次看这种厨师拿着菜刀剁菜的速度越来越快,袁小暮心里都有点紧张,怕下一秒厨师因为一个分神不小心切到自己的手……
这也是为什么她拿菜刀会很小心翼翼,以至于处理食材又粗糙耗时间又长的原因之一。
“或许这就是熟能生巧吧。”袁小暮不由得自语道。
记忆里她的母亲袁子君也是很擅长厨艺的,刀工虽然比不上兰菲菲,不过切菜的速度也很快。不过自从一年前袁子君涉及商政,就很少来陪袁小暮了,至于做饭就更没时间了。
袁小暮摇头挥散思绪,不再去想这些没用的事情了,反正对于她来说,这种感情也并不算怎么深,
比起袁小暮的镇魂面,兰菲菲的“海鲜镇魂长寿面”显得更加花哨。
首先她的做菜的材料就比袁小暮的要多得多,八大海鲜作为配菜,除此之外,汤中还要加入香菇、油菜心、圣女果、土鸡蛋、菠菜。配料更加入了肉桂、当归、丁香、陈皮、白芷、党参、伏神、薏仁等等。
不得不说,如果不算味道的话,单从营养价值上来看,兰菲菲的“海鲜镇魂面”绝对是完爆袁小暮的“纯正镇魂面”。
这汤头熬了足足二十分钟,期间溢出的香味让姜灵芷和袁小暮口中不断分泌唾液,姜灵芷还好,但本来就已经很饿了的袁小暮闻到这股香味,真的有点快控制不住记几了……
在熬汤头的同时,兰菲菲也开始对作为主食的“面”进行处理。她首先是运用擀面的方法处理面,在将面擀顺之后,换做了抻面的手法。
除此之外,兰菲菲还在面粉中加入了蔬菜粉重新进行了二次和面,将原本鸡蛋、精盐和成的面作为老面进行糅合,意图是为了让面更有劲道感。
与袁小暮相比,她的抻面手法并不花哨,但是却也极为实用,很快就将面抻的极细。
将面下入锅中,本来极为豪华的汤头顿时沸腾了起来,兰菲菲采取了温汤下面的煮法,大约十分钟后才关掉了火。
“这就是我精心制作的长寿面——八大海味轩辕长寿面!”
兰菲菲自信的将锅端了上来。
锅盖解开的一瞬间,顿时,一股浓香弥漫在屋中。让本来就在抑制自己的姜灵芷顿时忍不住,扑了上去。
“等、等一下!”兰菲菲一把抓住姜灵芷:“你都吃了多少了,这碗面是给小暮做的!”
“……”姜灵芷依依不舍地望着“八大海味轩辕长寿面”,口水直流。但是听到袁小暮的名字,到底还是控制住了自己。
“没事的,放开她吧,反正这么多我大概也吃不完。”袁小暮尽量保持着优雅地姿态,颇有风度地说道。
“好吧……”兰菲菲放开了姜灵芷,姜灵芷闻言,立刻扑了上去,拿起筷子夹起了一块鲍鱼放入嘴中。
“唔……”
咀嚼着鲍鱼,姜灵芷发出了幸福的呻吟声。
“怎么样?”兰菲菲有些紧张的问道。
“好吃……”姜灵芷含糊着说道:“虽然比小暮姐姐的还有一些差距,但还是很好吃的。”
“怎么可能会有差距?”兰菲菲不禁有点不服气。
其实,这碗“八大海味轩辕长寿面”算是她发挥最为完美的一次了,毕竟在以前做这道料理的时候,原材料没有这么优质。而且她这次的精心程度也比往常更加上心,还从袁小暮的“四神海鲜八宝包子”中受到启发,在和面的时候加入了蔬菜粉提升口感。
“还是让我来尝一尝吧……”
袁小暮走上前去,拿起筷子给自己盛了一小碗,夹起了配着海鲜汤吃起了这碗长寿面。
“八大海味轩辕长寿面”,其主要精华,其实是在汤头上。
混合了数十种配料,加上八大海鲜的豪华汤头,可以说其味道无与伦比,营养也极其丰富。如果是以营养论成败的话,在这碗汤出来的一瞬间,袁小暮就完败了。
而比起自己做的镇魂面,其实袁小暮也是更喜欢“八大海味轩辕长寿面”的,毕竟她其实算是一个肉食动物……
“如果单论面的话,可能我要略输一筹的。不过这碗面的味道应该不会比小暮的镇魂面差……”兰菲菲说道。
袁小暮点了点头。
确实,虽然蔬菜面的口感虽然也不错,但是却比不上自己的镇魂面口感,而且由于汤头过于豪华的原因,海鲜的浓香反客为主,使得面本身的醇香被完全掩盖。但如果对于普通人来说,以“味道”作为决胜的要点,可能喜欢这道八大海味轩辕长寿面的人要比自己的纯正镇魂面要多得多。
袁小暮吃面的姿态虽然比姜灵芷优雅地多,但是动作却逐渐加快。
一碗过后,兰菲菲早有准备,不等袁小暮去盛面,就递来了新的一碗。
“谢谢!”
她简单道谢之后,再度大快朵颐了起来。
幸好,由于兰菲菲早有预料,这锅长寿面量很大,绝对足够三个人吃的了。
“每吃一口面,都能感觉得到好像有营养流入体内的错觉……不,应该不是错觉。”袁小暮不禁心里暗道。
这碗面的营养足以补充自己一天的疲累,也许即使是“四神海鲜八宝包子”也未必能完全压制得了配料数十种的八大海味轩辕长寿面。如果是袁小暮自己的话,她肯定会把优胜票投给兰菲菲的。而且最主要的是,这碗面量很足,让她吃的很爽……
尽管如此,十分钟后,这碗八大海味轩辕长寿面还是被姜灵芷和袁小暮风卷残云,吃了个干干净净。其中大部分都让袁小暮吃掉了。而兰菲菲由于之前的大快朵颐已经吃得很饱了,再加上这是自己的料理,也早就吃够了,所以反而没有怎么动筷子。
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