第一百二十六章 顺利入职
秉持着不铺张浪费的原则,苏欢打算做八荤四素,十二菜一汤。
这十道菜,包含了八大菜系。
鲁菜的招牌菜是葱烧海参,糖醋鲤鱼和九转大肠。
海参勉洋县是没有的,所以这道菜直接无视。
在糖醋鲤鱼和九转大肠里,苏欢原则了后者。
因为糖醋鲤鱼,厨师基本上都会做,虽然她做出来的可能会更好吃一点,但也不至于给人惊艳的感觉。但九转大肠就不同了。
猪大肠,猪下水,稍微有点条件都不会选择吃的东西,她却能做出一道令人口齿留香的美食来,更加能凸显出她的厨艺。
川菜她选择了麻婆豆腐和辣子鸡丁。
粤菜选择白切鸡,苏菜她做的是松鼠鱼,闽菜佛跳墙,浙菜东坡肉,湘菜剁椒鱼头,徽菜臭鳜鱼。
另外再加一道凉拌黄瓜和蒜泥油麦菜,以及上汤娃娃菜,和一大盆老母鸡炖汤。
她用最快的速度将食材都处理好以后,就开始动手炒菜了。
张老说过,一般宴席的上菜顺序是有讲究的,所以炒菜的顺序也有讲究。
除了汤这一类需要炖煮的时间久一些的,其他的都得按照顺序来。
等李洁将猪大肠买回来后,苏欢的菜都已经做的差不多了。
而几个大厨,也都纷纷围在厨房门口,对正在做饭的苏欢评头论足。
“这小丫头瞧着年虽不大,但切菜翻炒的手法可不是一般的利索,我当初学徒的时候,可是练了好几年才达到这种水平。”
“有些人天生就该吃这碗饭。怪不得咱们局长非要让这个小丫头顶替马厨的位置,人家确实有两把刷子。”
“辣子鸡,我闻着都要流口水了。剁椒鱼头看起来好像也很好吃。”
“她的臭鳜鱼是怎么做出来的,看着咋跟我做的不一样?”
“得了吧,你做的不是臭鳜鱼,就是个臭鱼!”
苏欢正在专心致志地做饭,并不知道外面的厨师对她的评价。
拿到大肠以后,她清洗肠子的手法,又惊到了一群围观的人。
李洁目瞪口呆的看着这一幕,艰难地吞咽了一口口水:“这玩意儿能好吃吗?”
“谁知道呢?等会儿让领导们好好评价评价吧。”
半个小时后,午休结束的各大领导,在白秘书的组织下,再一次坐在了餐桌上。
看到桌面上摆盘精美的食物,王主任无奈说道:“咱们随便对付一口就行了,没必要吃这么好。”
“是啊,咱们也才八个人,做两三道菜意思意思就是了,做这么多不是铺张浪费吗?”
“反正是院长选中的,我们还能投反对票不成?要我说,小白你还是太年轻了。”
白秘书:……
“大家先尝一尝吧,尝完以后再评价。”
王主任最先拿起筷子,目标直奔九转大肠。
“等一下!”
李洁伸出尔康手,申请夸张地阻拦了王主任:“主任,您先尝尝别的吧。”
这大肠,看起来是还不错,但只要一想到是猪用来那个的,李洁就觉得吃不到嘴里去。
王主任瞅她一眼,在数十斤重的反骨的作祟下,直接夹了一筷子放进了嘴里。
“咋就不能吃了?这不挺好吃的嘛。”
话音落,又是一筷子喂进了嘴里:“别说,这玩意儿越嚼越香,你们也尝尝,怪好吃的嘞。”
“我觉得这个松鼠鱼不错,酸酸甜甜的,我爱吃。”
“辣子鸡也好吃,还有麻婆豆腐,够麻够辣,真的是我在外地吃过最正宗的川菜了。不,比我家那边的人做的还好吃。老王,你不是川省的吗,你不吃辣子鸡?”
“辣子鸡哪有九转大肠好吃。”
一盘九转大肠,让王主任一个人炫了一半。
其他几个领导也找到了附和各自口味的食物。
八荤四素十二道菜看起来多,但是一阵风卷残云下,竟然只剩下了盘底。
“不得不说,厨艺好的人,做啥都是好吃的。连拍黄瓜和蒜泥油麦菜都能吃的这么香,看来新来的小丫头,真的有两把刷子。”
“可别一口一个小丫头了,她接替的是马厨的位置,以后就是咱们农业局食堂的大厨了,虽然年纪比咱们小,但地位可比咱们高啊。”
几个厨师在后面小声议论,几个领导坐在桌上吃的不亦乐乎。
白秘书在一旁看的目瞪狗呆。
这几个领导,都是会为了一个研究而废寝忘食的人,现在却一个个瘫坐在椅子上摸着圆滚滚的肚子?
形象呢?
“小白啊,你作为局长的秘书,跟随局长多年,应该知道局长不是一个轻易做决定的人。他能如此坚定地做这个决定,肯定有他自己的用意。小苏,我们农业局要了!”
“我赞成。”
“附议。”
“小苏同志,你介意一天做九个人的饭吗?”
“啊?”苏欢迷茫。
王主任笑呵呵道:“给局长做饭的时候,把我们八个老家伙的饭也捎带手做上呗。我刚才吃的那个九转大肠就停好,啥时候再做一次啊。”
“当然没问题。之后我制作一个菜单,几位领导每天将自己想要吃的选出来,我给你们做。”
“哈哈,真不愧是局长选中的,这位小同志,我瞧着很不错!小白,赶紧带小苏同志去办理入职手续吧。”
“局长是怎么说的来着?让她接替老马之前的职务,当正式员工是吧?没问题,现在就去办手续,入职时间就从今天开始算。”
白秘书:……
苏欢:……
果然,抓住一个人的胃,还是蛮重要的。
尤其是,她抓住了农业局九个话语权最高的人的胃。
白秘书没有任何推阻地带着苏欢去办理入职手续,几个厨师开始打扫“战场”。
他们端着空盘子进了厨房以后才发现,明明是做过饭的厨房,但依旧保持着整洁。
他们刚才只顾着看苏欢是怎么炒菜的,没有注意到,她炒菜的间隙还不忘顺手将自己制造出来的垃圾规整干净。
“王主任,我是真没想到,您竟然那么爱吃猪大肠。”李洁由衷地称赞。
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