第190章 杀猪
当天下午还去了一趟邓屠夫的家里，跟他说了要卖猪杀猪的事。邓屠夫倒是满口的答应了。
这第二天早饭过后，来到小桥家一看，见猪是挺大的，可也不算太肥，倒是有些可惜的说道。
“如今才刚上冻，这才几个月？倒是可等到小年时节再杀也行。”
小桥笑了笑：“我卖一头，要不？邓叔你自个养到过年吧，这样一来也算你赚了。实在是要走，没办法的事。”
邓屠夫看了她一眼，点头说好。
小桥跑去找了村中的周大叔和刘长生的侄子刘福生过来帮忙杀猪。
对于这种血腥场面和那猪的尖叫，小桥表示不愿听，叫了周婶子和刘嫂子两人在旧宅搭的简易灶台那，又是烧开水，又是炖酸菜的。
那两锅灶，一个呼呼冒热气，一个呼呼冒着酸菜香，一个等着烫猪，一个等着猪骨棒下肉。
柳氏在厨房准备好一个盆子放了点盐后，便跟着去到旧宅等着接血了。
村中的人听说了这要杀猪，都跟过来看着，顺道帮把子手啥的。
这样一来人倒是多了不少，小桥干脆让作坊停工两个时辰，等吃了杀猪饭后再去上工。
叫了刘长生去帮忙搬桌子布置这些。
顺道又招了几个媳妇子前来帮忙做饭。
当即又讲好的说道：“先声明啊，这可是没有工钱拿的，倒时就只有一碗酸菜炖大肉啊。”
这话倒若得那帮子的媳妇子哈哈大笑了一翻：“小丫头，倒是精明呢，放心吧，俺们不要了钱，只盼着一会子猪肉酸菜管饱就好。”
小桥笑眯了眼道：“这个是自然的。”
随后赶紧叫来柳氏跟着王氏去到村中多要点子酸菜，到时实在不够买也是可以的。
不想王氏却挥手道：“这大白菜做的玩意，家家都有一缸，一家一两棵的要点，谁会那么小气的要收了钱？没事，跟着去要就是了。”
说着便拉着柳氏走了。
小桥去到厨房看了看有多少糙米的，一看却发现也不过二十来斤，如今家中精粮多多，这糙米也不过是为着养生吃点子。
倒是不够这一帮子村人吃的。
无法看了看白面倒还不少。
想了想，赶脆的把白面和糙米一起拿了出来。
对着那院子里帮忙的媳妇子说道：“俺家的粗粮就这么多了哈，这糙米就二十来斤，一会子闷锅饭，再蒸几屉笼的大白馒头，够不够？”
“够了，够了。”
周婶子点头：“总共百来人，这么多的糙米配馒头还有肉菜呢，这非得吃得叭地上不可。”
一群在哈哈大笑了起来。
这时后院里有人传来喊声：“开水烧开没有啊。”
“开了！”这边的妇人也跟着大喊一声。
这一说完，那边就过来几人，从屋子搬来几根条凳，并排好后，把那大大的旧木板门子放在下面。
这时后面听着一阵阵猪的尖声叫吼，那“嘶嘶，鹅鹅”声听得小桥的肝是一颤一颤的。
想着自已这主人也太残忍了，赶紧的把那米面放在堂屋里，招呼周婶子一声，便从旧宅这边连着的新宅的小门，跑向新宅去了。
那帮子妇人看见，都在那笑得不行：“女娃子就是胆小啊。”
这话小桥可不苟同，她那是胆小么？那是不忍心，自个儿都敢下手的人，能胆小到哪去？
回到新宅，见柳氏端着个盆的出来：“是不是要开杀了？”
见小桥点头，她赶忙向着那边跑去，一边跑还一边说道：“这得找个棍子搅着啊，不然一会血凝了可咋办？”
小桥听得有些黑线，以前那个胆子性子弱小的人，居然有胆子看杀猪？看那刀捅猪喉咙一个大窟窿，然后看血哗啦啦的大流？
咦，小桥抖了下身子，不敢再想下去，想着小时侯乡下看到的那个画面，总觉得那猪可怜的慌。
为着还想吃肉的，还是远离血腥场面的好。
随着越来越大，越来越尖的撕吼之声传来，小桥在新宅前院堂屋捂了个耳朵，被那柯氏看到后，笑着摇了摇头。
“你这丫头，拼命打架的事都不怕，居然怕杀猪？”
小桥嘿嘿两声，走到上坐，挽了她的胳膊撒娇道。
“没办法，俺都是装的呢，其实俺是可可贴心有温柔的人儿呢。”
柯氏敲了下她的头，慈谒的笑了笑：“你就贫吧。”
“是真的嘛。”
她的撒娇逗乐了柯氏，拍了拍她的肩膀，听着猪叫之声已经停了。
“好了，已经杀了。”
小桥侧耳朵一听，倒真是的，想着起了身，问着柯氏可是要去。
却见她摇了摇头：“我就不去凑那热闹了，天冷，若是一会子我冻着了，又得给你们添麻烦了。”
小桥知她身子骨弱，想了想，也就没有勉强，抬脚就走了出去。
去到那旧宅一看，只见几个大汗，一人泼水两人那着那铁皮的刮刀，使劲的刮着猪身上的猪毛，柳氏在那灶头端了好大一分鲜红猪血在那搅着。
那大盆的血水，和着那院里雪上的鲜红，虽是触目，但看着那围着帮忙干得热火朝天的村民时，倒又是异常的热闹，这一幕，倒让她想到小时侯杀年猪时场景。
待到那毛刮完，那屠夫拿了那杀猪刀在那麿刀棒上磨了两下后，就走到那白胖猪身前。
那利落手法一刀下去，几个来回那肚子就剖了开。
小桥在那瞪眼看着，想着解剖员是不是这么解的？不过这个想法只一闪而过。
尼玛，一会她还得吃猪肉呢。
掏出内脏，那邓屠夫把那猪一下给剁成了两扇，然后又拿了剔骨刀，在那连着剔了好些下。
把那骨头一根根剔出抽出后，问着柳氏要煮哪些根骨头。
柳氏选了几根大骨棒子，直接就扔在那酸菜锅里，邓屠夫又割了几块子的五花肉，柳氏拿来切片后扔在了酸菜锅里炖着。
那陶内脏的把小肠挤干净后，又用盐水咸水洗了干净。
柳氏接过后，又洗了好几遍后，便拿了个小碗来，对着那小肠往着里面灌猪血，也就是俗称的猪血肠。
把那一盆的血灌完后，又拿了几根线，把那肠衣扎成了一节一节的，用刀切了几大节，把那血肠放锅里煮的时候，用针扎着让其透气，免得给煮爆开。
看着这一系列的动作，小桥再看了看锅里炖得肉香四溢的乱炖，突然想着这是东北不成？
哈哈一笑过后，懒得再理，这个时空的形成和历史，她是一无所知，可是又有什么关系呢？老百姓吃好喝好，才不管是哪朝哪代哪个皇帝呢，看吧多牛逼！
浓浓的肉香混着酸菜的香味飘在这小小的院子中，不少围观打下手的人，看得那叫一个眼馋。
有忍不住的媳妇子，也加了进来，人多了，这活也快了。
待到那肉炖得烂烀，骨棒一提就掉肉后。
王氏又把那泡软化的粉条子给下到了里，整着小火再慢炖着。
待小火悠悠炖到巳时三刻过后，糙米干饭加上那白面大膜，出锅出笼后。
小桥招呼着赶紧的搭桌吃饭。
这一次比之上梁到是少来了不少人，有许多家里，都只出了个大人来的。
小桥最后干脆又放了近三十斤的肉片子在那，等着第一波菜上后，再来第二波炖着，慢慢吃，就图热闹了。
招呼着全村百来人，搭桌在外看着堆着的白色世界，小桥又拿了近一两的散碎银子去那王村家的打了苞谷酒来。
在每桌都用大海碗盛了满满一大碗后，给每桌上酒。
手端一小碗说道：“今儿俺家杀猪，这过后就要去镇上住着了，不过叔伯婶娘哥嫂们放心，俺不会不回的，只等着冬天过后，俺还回来，还帮着村子里做事哩，到时俺不在的时候，还望各位叔伯婶娘哥嫂们，不时的帮着俺家看着点。在此，小桥我就代表我全家谢谢大家了。”
说完，便把那酒劲老大的苞谷酒一口闷了起来。
“好。”
众人齐喝，有人起身说道：“丫头你尽管放心去，这家有俺们全村百十号人盯着呢，谁他娘的要忘恩负了义，这个村都不会留他的。”
“对，俺们如今日子过得不错，还多亏了你呢。”
“可不是？”
……
一时间众人纷纷表态，这让躲在一边大柳树下偷偷跟来的乔大富眼中恨光诈现。
这全村的人都请了，独独漏下老宅一家，做得倒是够绝的。
想到这，他冷笑低喃：“先就得意吧，老子盼着你多得意些时候，到时侯有的是你哭的时候。”
低喃完后，又看了看那已经抽条长高不少的小桥，冷哼一声，转头向着村中走去了。
这边小桥得了大家的照应承诺，也不拖延，直接下筷开了箸，大家这才开吃起来。
这一顿杀猪宴，吃得大伙是热火朝天，大家吃吃笑笑，待一锅酸菜炖肉完后，便在那谈笑的又等了第二锅来。
小桥命人给每桌上一人上小半碗糙米干饭，再一人添一个大白馒头。
众人吃菜喝酒，就着菜汤泡着米饭馒头，倒也吃得满足不已。
吃到未时初时，这才下了桌，走时都自觉的搬走了自家的桌子凳子和碗筷。
小桥给来帮忙的王氏周婶子刘嫂子等人，一人割了小半刀的五花肉意思了一下，给邓屠夫一长条子好的肥膘，并一斤苞谷酒，当作是他杀猪的抱酬。
走时还有他些大舌头的说道：“明，明儿。我来收了那头，到，到时一齐算钱给你。”
“好。”
待邓屠夫一众人都走后，柳氏看着那板子上卸成块不到五十斤的猪肉，心疼皱眉说道。
“这一个猪被吃了一半多，这一年辛苦喂养就剩这么点了？”
小桥上前挽了她的手说道：“哎呀，娘，别纠结了，一点子肉换一帮子人给你看房，哪个划算？”
这倒也是，柳氏点了下头，不在纠结，开始收拾起院子里的零零碎碎来。
小桥帮忙的找来个麻袋子，把肉装麻袋里，搬到仓放在缸里。
如今这个天上冻后，这肉就是这样放着，都成了全天然的冰箱。
这肉卸成一块一块的，扔缸里的时侯，小桥找来几根枝棍，撑在里面一层一层，隔开放着，这样一来，想吃肉时，直接一块块就好取些，也不用等冻一起后，再费熊劲把它们分开。
待收拾完后，已经未时末了。
想着青山该接的，小桥赶紧的收拾一翻后，向着镇上走去。
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