第7章 第 7 章
在客人暂时不会关注到的柜台后面，安舟好不容易调整好了状态，就是耳朵上的红色一时半会儿消不下去。
独自待了几分钟状态都好了不少，为了转移注意力而直接戴了一边的耳机。
里面传来了的网课上课的声音，在火锅味飘香的店内，她也顿时没了任何世俗的愿望。
上课，恐怖如斯。
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安安静静一个人呆着，客人们用餐和交谈的声音只是完全是过耳没过脑子，讲课声在耳机没有调大音量的情况下，都像是一种白噪音的程度，安舟也因此短暂地陷入了回忆里面。
大概是她十三岁？还是十四岁左右的时候吧。
是安舟不算认真的追星道路的开始，虽然上的学校已经是以校风严谨出名的，但那个年纪的孩子也不是能多安静的性格，大课间的跑操时间，广播室里更是江南style和sorrysorry轮流播放。
人均都能伸手搓两把的‘舞蹈’勾起了安舟的好奇心。
会关注起来也是自然而然的事情，虽说少年人的喜欢也不是长久持续的，但关于对追星理解这方面的启蒙，对方对自己来说也的确有着不可替代的意义。
其实自己往回整理一遍从中学到现在开店之间的心路历程，虽说来韩国是自己抓阄选出来的，但是抓到之后毫不犹豫就选择过来，很难说不是有这方面的影响。
“不过当时选择的如果是日本的话，我也会去吧。”
安舟仔细想想，又觉得两个国家对自己的影响力没太大差别。
日漫她也看了不少，小时候中华小当家都翻来覆去看了好多遍，每天都缠着家里问为什么自己家里做菜不会发光。
哪怕是现在，她都时不时会重温一下，更别提还有一堆在追更新的漫画在，比如海贼王之类的。
——嗯，如果小当家或者路飞真人出现在我面前，我也会很激动。
缓过神来，安舟连带着耳朵上的血色也恢复了正常，等其他桌客人来结账的时候，还能笑着说一句欢迎下次光临了。
除了两位爱豆客人，其他零散几桌都是附近的人，知道这家店菜单没个定数，临走前还问了一声之后还会不会做一样味道的火锅。
肯定是会的，只是时间不确定而已。
安舟想了会儿，火锅要用的装菜的碗碟还有锅洗起来也麻烦，肯定不会时常做。
“后面会每个月固定某几天时间专卖火锅。”这样子，订菜都能一次性让供货商多送些，成本价还能再折下来点儿——安舟自己不差钱是一回事儿，但能省也是省。
见那几位客人离开，午餐点时间也过了，店内顿时又再次冷清下来。
奎贤不是内向的性格，看安舟过来收拾别桌的餐盘，也闲聊着搭话：“是老板nim只有一个人开店吗？”
“嗯，就我一个人，偶尔会有认识的孩子们来帮忙。”
乍听见这句话，安舟的手也还是反射性地抖了一下，但也很快恢复冷静开始用自己尚且贫瘠的语言能力来造句。
那十几个还是练习生的孩子们性格都挺好的，时常会过来吃饭，后厨去洗碗池的动线他们怕是已经和安舟自己一样熟悉了，算得上是过分省心的食客。
认识时间不算久，但感觉也确实亲近起来不少，就好像真的多了一群弟弟，自己则是大姐头的感觉。
“可以问一下superjunior里最喜欢的成员是哪位吗？”
他追问。
和東海哥刚刚聊的话题没有结束，感叹elf都好好长大都能当老板的同时，该问的还是要问。
奎贤：“是我吧？”
東海：“是我吧！”
好歹是喜欢过的爱豆，安舟都不奇怪他们为什么会这么追问——至少不是我是最后一名就好了，算是奇怪的属于suju的胜负心？
她咧嘴一笑，脸上带上了一丝几乎于羞赧的神色。
本来安舟比较明显的偏混血长相就已经是韩国比较少见的类型，这么笑的模样，完全是不逊色出道艺人的魅力。
好看归好看，但是看见这样的笑脸，两位爱豆当即就有了种不好的预感。
安舟笑道：“因为我个人取向是比较偏向有个性的类型吧……”
只是这句话出来，两人心里顿时就已经冒出来了一个答案。
他们队里，要说最个性的人，除了那个哥，应该也不会有别人了吧？
她说：“是希澈。”
果然！
他们想着。
这位店老板看着年纪并不大，猜她入坑的时期也不是多难的事儿，希澈哥现在已经比以前好多了，曾经嘛，不提也罢。
“那之后可一定要带着希澈哥过来吃一顿饭才行。”奎贤嘀嘀咕咕，随即再次提问：“那第二喜欢的呢？”
都说了，第一顺位在他们队里可不是最重要的，排名嘛，只要不是最后一位就好。
对此有所了解的安舟语重心长，一字一顿：“最后肯定不是你们两位哦。”
嗯，安心了。
他们默契对视了一眼又移开了视线。
准备结账的时候，奎贤也问了一下关于店面的开门时间。
面对喜欢过的爱豆，安舟连带着解释都详细得多，不过是韩语中文夹杂的来，还好两位都听得懂。
“早上开门比较早的话，应该是在五点左右，在中午之前就会关门，一般是订了当日渔港直达的海鲜，所以才会这么早开。”
“不过这种情况比较少就是了。”
正常安舟睡到自然醒都要上午十点了，来店里食材收拾收拾再决定菜单，正儿八经开门都是要到下午一两点左右的时间，关店也是在晚餐饭点之前。
偶尔也有晚上开店的时候，不过最晚也就是十二点之前就关门了，和韩国了不睡觉的夜文化基本扯不上关系。
店面位置的问题，附近安静的小路比较多，虽然只要过两个路口就能拐到大路上面，但太安静的道路总能叫人感觉心慌，安舟更偏好于早早回家躺平的。
于是奎贤也问安舟要了一下联系方式，方便之后询问详细的开店时间。
在知道后面几个房间还是都能容纳十几个人的包间时，更方便工作结束之后和朋友或者工作人员过来聚餐。
“提早几天的话，可以定制菜单哦。”安舟自然不会拒绝这种团体客人，还省了零散来客要不停开伙的力气。
她眨眨眼，语气轻松道：“或许，可以的话，能留一下签名嘛？”
安舟指着他们落座位子的那面墙，直接拿出了笔。
“当然！”亲爱的粉丝的请求，怎么能不答应呢！
这位前elf还给了他们艺人折扣。
应了老板要求，签名直接落在了墙上，本来干干净净的墙面突兀多出了两个签名，为了看起来结构平衡，東海还纠结了好久的签字位子，虽然结果看来，纠结并没有什么大用。
看着签名，安舟满意地拍了照片留念。
等以后回国了，她准备把这块墙纸给直接裁下来带着走，总归也能是个纪念品。
等店面都差不多收拾干净，天色也已经快要西沉。
安舟收起了门口的招牌，挂了块‘closed’的小牌子在门把手上。
搬着电脑到了里面的位子上，左手边一碗冰粉，右手边一碗刚做的双皮奶，上面还撒了喷香的坚果片——开看，今年的mama！
winner上场的时候，安舟也不由感叹起了几位上台后的模样，总感觉来店里吃饭的时候要好相处得多，上台之后就完全是闪闪发亮的大明星，身材比例好再穿个西装。
虽是今年才出道的新人，但真的很有魅力。
并没有全心追星过的安舟，其实大部分参加mama的团体她也就只是能看个眼熟，属于听过歌但那是对不上团体的程度。
可今年的mama毕竟要更特别一些。
有她喜欢的人发歌了，winner也是她认识的人甚至还是来了好几次的食客，看完舞台在真心地去夸舞台很帅气，这也是一种礼貌。
社会生活过得还算不错的安舟叼着刚挖了一块双皮奶进嘴的小勺子，目不转睛地还在盯着屏幕再看。
对于一个爱吃又很会做饭的来说，没什么事情能抵得过美食的诱惑，边看边刷剧两不耽误都是常态。
不过，不出意外总会有个例外的。
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等公司练习结束来永无岛时，也早就过了晚餐的店。
最先推门进来的尹净寒，第一眼就看见了坐在里面两只手捂着脸的安舟。
他喊了一声：“老板nim？”
总之是不会喊姐姐就是了，虽然称呼还是用的敬语叫法，但实际上他和安舟说话也已经约好了不用敬语。
但目前团内也就只有95年生的三位能不用叫她姐姐，崔胜哲和尹净寒是直接喊她老板的，考虑到美国人的口语习惯，安舟和joshua就是叫名字比较多。
“姐，你的脸好红！”文俊晖哇地感叹了一声，“感冒了？”
安舟摇摇头，深深吐出一口气：“前面看完mama直播，被喜欢的舞台给帅得有点激动，我皮肤薄容易上脸。”
语气倒是挺平静的，就是耳朵还挺红的。
只感觉今天情绪波动多少有点太大了，安舟赶着给自己先泡杯凉茶下下火。
几个孩子也都点头附和着，也纷纷在说自己快出道了，肯定也会超帅气的。
安舟拍手以示鼓励：“今天火锅已经准备好了，开始吧，今天换个场子。”
她伸手指着楼上。
“去二楼吧。”
这栋小楼可是被她整个租下来用来开店的，不过二楼实在没有动用到的机会，一楼的包间虽然能容纳十几个人，但是里面是长桌，不适合一起吃火锅。
二楼是完全适合大家可以一起放松聚餐的场所，角落还摆了点歌台，靠墙设计了咖啡吧台。
咖啡吧台边上内嵌了置物架，每一格摆着的都是一些比较常见的西方的酒类，安舟对酒的概念只有自己喝不了以及做饭要用到料酒这两类，摆着的那些绝大一部分是看瓶子好看，买回来就算只是摆着也赏心悦目。
店里更贵的那些酒还是都放在了一楼专门修的储藏间里。
还有两个小屋子，里面摆着的是一张小茶几，和软座的沙发，坐垫是可以直接拉出来成小床的那种款式。
算是休息室。
用餐的地方是大厅里直接摆的两张大圆桌，上面已经各自一口大的鸳鸯锅，几种锅底都给备上了，咕嘟咕嘟煮得正香，要下进去的菜也都围着满满一圈。
言简意赅介绍了下二楼的主要布局，安舟就准备先下楼了：“菜不够的话，可以直接去后厨台子上拿。”
比起说是来店里用餐，这更像是聚餐的氛围，这群孩子们自己也就热热闹闹聊起来了，绝对是看了会感叹一句‘这就是青春啊’的情境。
没注意后面半步还跟了个人，等下了楼，安舟被后面的人影给吓了一跳：“boo？”
“怒那，我下来拿可乐的！”
“还有就是，我刚刚看见楼底墙上的签名了！”
他问：“是suju的前辈吗？”
他们之前有翻跳过前辈们的舞台，自然也是有所了解的。
夫笙宽眼睛都睁得圆圆的：“如果大明星能留下签名的话，我们seventeen之后也能在姐姐店里签名的吧！”
“也不是这么多，比起成为大明星在签名的话……”
安舟塞给他一瓶乌龙茶：“先签也可以哦，等真的出道之后行程那么忙，你们会不会有空来姐姐店里都不一定了。”
而且，墙上突兀只有两个签名看起来也着实单调。孩子是需要鼓励的，只是多十几个签名而已，也不算什么事儿。
夫笙宽看着可爱是个讨喜性格，这种想要成为大明星在墙上签名的样子，安舟可做不到拒绝这个。
乐呵呵地抱着饮料上楼，没一会儿，安舟就听见了楼上的特别响亮的欢呼声。
——我们肯定会能像前辈们那么火的吧？
过着不知道什么时候才能出道的心思联系到现在，孩子们也都有着这样的愿望。
安舟就看着一会儿下来个小孩一会儿下来个小孩，磨磨蹭蹭端了一盘菜又凑过来嘀咕问有没有签字笔。
十三个签名挤在墙上，看着就很热闹。
“果然，好年轻啊。”
她重新拍了一下墙壁的照片，发在了line上面。
——好像小动物一样。
安舟这样描述道。
隔了没多久，手机就轻微地震动了两下。
——姐姐为什么你没让我们签名啊！
——我们winner就算刚出道那也是爱豆啊喂！
李胜勋还跟着单独发了两个感叹号过来。
安舟一本正经地回复了句：“今天的舞台很帅气！”
还有……
“胜勋欧巴，称呼啊称呼！”
怎么又变成姐姐了！这是已经顺嘴吗？
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安舟是line和kkt都有在用，kkt没有类似朋友圈的功能，相对比之，line就要方便很多。
之前和熟客留联系方式，像是和楼上那群孩子们，是直接拉了kkt的群组，发消息也比较方便。
winner是已经出道的爱豆，就算交换了联系方式，又不是说格外熟悉的，拉自己这样的素人进群组似乎也不是那么合适，于是就该用了line。
直接line朋友圈发开店消息之类的，倒是有点像国内用的wx上的代购或广告那样的模式。
应该是回酒店休息开始拿手机了，所以对方回消息才会这么快。
——所以我也没有用敬语啊，姐姐这个比起身份的表示，已经就只是口头的代称了吧。
——等秦瑀哥喊完你叫姐姐之后，我就改口。
李胜勋回复得很有条理，以至于安舟倒了两个翻译器才看明白这句话是什么意思。
“等你们回韩国之后，哪天来店里再帮我签个名吧。”
对方发消息的语气，只是文字也能看得出来并不拘谨，安舟笑着回复，也回得轻松。
——那当然，我们winner可是店里第一批熟客嘛。
——店里之后有空吗？
只是对方说完一句之后，就直接起了另一个话题，直接给了安舟个日期。
“考虑到我店里的客流量的话，很空。”
不过最近生意也是真的好。
已经有预感对方要说什么的安舟如是感叹道。
而李胜勋说的要比安舟想的规模还要大一些。
——是我们公司团队的年末聚会，这次只有一起跟了年末的艺人部门的过来，人也不会特别多。
李胜勋表示，菜品也不需要特别复杂，方便大家能喝酒聚一聚就好。
本来预定聚会的店面这种事儿轮不到他来的，不过之前mino也提了句永无岛这家店，勾起了几个人的兴趣。
抱着对方其实不一定会答应的想法，李胜勋问了一句。
安舟倒是答应地非常爽快，下酒菜嘛，这个完全不费事：“需要酒吗，从烧酒到洋酒，店里酒也够的。”
对方也干脆，反正是法人卡结算，花的不是自己的钱——要，全都要！
菜单就在他们三两句话里定了下来。
韩国人配烧酒最多的自然是烤肉，肉不难买，到时候也做成自助式的，客人们自己动手就可以。
因为店里备的是碳烤炉，中式的烤串也来一些，这个配啤酒。
红酒店里也有，安舟决定做点奶酪火锅，还有适合配酒的奶酪球火腿片之类的冷菜。
白酒她不确定韩国人受得了受不了，不过总归店里有，也当做备选给算上。
适合白酒的下酒菜就多了去了，纠结了一会儿，安舟才决定做个捞汁海鲜还有热卤菜。
这些无论订货还是前期备菜准备都不复杂，脑子里规划了一大圈，等都确定好的时候，楼上那些孩子们也才刚刚吃完一轮。
还时不时会偷溜下来一个，说是被闹得下来躲会儿。
安舟坐在柜台后面，这个角度勉强可以看清墙上的那些签名，winner一共五个人，只是她目前也就只见过四个人。
这次应该能一次性见全吧？
这么想着，安舟准备回去再买些贴纸挂画装饰一下墙壁，不然光秃秃只有笔迹也不好看。
“感觉之后应该还会有艺人前辈们过来。”
“姐姐，你这面墙肯定还能有更多的签名。”
下楼拿了一罐零度可乐的李知勳抬起头，注意到了安舟盯着墙看的视线。
“如过要是哪天能拿到本命的签名就好了。”她笑道，“别看我追星也没多认真，就算这样，也是有本命的。”
就像安舟之前会对他们拍手鼓掌那样子，李知勳一模一样地做了：“肯定会的。”
不过真要碰见本命的话……
安舟做不出这样的猜想，那是距离她现在还有些远的问题。
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提前问了李胜勋到时候他们公司要来的人数，说着人少，但是毕竟包括跟了年末的艺人部门，少不到哪去。
配酒的菜都不难准备，不过也得备足了分量。
当天，安舟有事起了个早就来开店，也是恰巧的，拜托大哥那边订的红酒也在前两天到了。
钻进储藏室，把那几瓶按照年份价格排列着放到了储藏室里的酒柜上，最贵的罗曼尼康帝据大哥说是比较好的年份，被她给单独放到了一个陈列柜里。
“当镇店之宝得了。”
她感叹着，“这家店一年租金加起来都比不上这瓶酒。”
虽然买得起，但要是让安舟自己决定的话，是断然不会买这个贵的——所以，感谢大哥的自掏腰包！
安舟自己买的酒还有适合配小点心的果味起泡酒，也就只有这种酒精度数差点儿就能忽略的酒水才能对得上安舟的小孩子口味。
回到后厨，她准备先把热卤给做了。
她做卤味时会用料偏重口一点儿，平日里安舟自己都是来一杯甜甜的奶茶搭着吃的，既然算下酒菜的话，她这次用料也减了一些。
把卤料包还有要用到的干辣椒葱段蒜姜还有各位调味倒进锅里，加水。
她准备卤的也是比较经典的一些食材，厚切的藕片，鸡胗鸡心还有脱骨鸡爪，百叶结腐竹一类的豆制品特别适合卤味的做法。
她还准备了牛腩和猪脚，量是保管够的。
卤汁还可以重复使用，之后卤个鸡蛋萝卜当浇头，配一碗清汤面，也是一道美味的主食。
配烧酒的肉不用太费心思，烤五花肉的店韩国大街小巷都能找到那么几家，都是客人们自己烤的偏多。
她只是把韩国人喜欢配烤肉的生菜叶都给洗好，蒜片还有青阳辣椒也都切了装碟，大批量直接订购的手作泡菜和腌甜萝卜直接大碗装了放在外面方便自助添加。
而中式的那种炭烤串她也都穿了不少，这会儿也都先放进了冷藏室。
配红酒的奶酪火锅更是简单，需要用到的小炉子她也都备好了。
各类芝士切碎，加入一些白葡萄酒和淀粉搅拌均匀倒入锅里，小火加热到芝士融化开始冒热气，不断搅拌在让其顺滑浓稠，最后加入一些肉豆蔻粉末。
主要食材也就是各类熟食切丁，到时候用签子戳了在奶酪火锅里滚上一圈。
热量高归高，但是在冬天里吃上一口，那种幸福感可不是盖的。
帕玛森芝士配火腿片也就是都切好最后摆个盘，刀工就算不是顶级的程度，安舟坐起来也都飞快。
这么多量准备好了，最后又看了眼店面整洁度，全都没问题。
静待开店……
她靠在门口边呼吸了一口冰凉的空气。
“好累。”
可恶，切菜也好累。
安舟叹气，自己胳膊上那点儿仅限颠勺的臂力确实不太经用了点儿。
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