第189章 牛气冲天
南安国的百姓能接受麻辣火锅，这冒菜和钵钵鸡自然也是一样。
陆昭昭先准备汤底，她将制作的辣椒油混合花椒、八角、草果、酱油、香菜、香葱...进行二次炒制。
随后加入提前准备好的高汤熬煮汤汁。
直到所有调料的香味都释放出来，再放入猪肉、土豆、白菜等菜品煮熟。
捞出菜品后再加些熬煮过的红汤，撒上芝麻香葱就算是完成。
而钵钵鸡的做法也差不多，唯一的区别便是先将各种菜品烫熟再放进红汤里浸泡入味。
陆昭昭将准备好的菜品摆了满满一桌子。
她还准备了清汤、酸汤、麻辣三种锅底。
“你们爱吃什么菜放进去泡一泡就可以了。”
陆云澈洗干净小手拿起串在竹签上的猪肉放进麻辣红汤中。
“娘亲，这就是钵钵鸡呀。”
“嘿嘿嘿，还挺好玩的，可以自己拿菜呢。”
景唐夹着陆昭昭做出来干拌冒菜大快朵颐。
“香！这跟火锅一样香，但是比火锅快！”
众人对陆昭昭做出来的新东西连连夸赞。
这边的陆家人吃得热火朝天，另一边的河里捞生意依旧很不错。
只是...后厨笼罩着阴郁的情绪。
几个大厨禀报朱梅：“朱姐，厨房剩的辣椒油不多了，最多够用明日...”
“这货若是再供不上，那几道新菜可就只能用从前的辣椒了。”
“味道不同，客人们肯定不买账。”
店里的小二也汇报情况：“朱姐，虽然今天店里的客人还是很多。”
“但相比前两天少了一部分，他们买了陆家的辣椒油回家自己做菜去了...”
朱梅脸色难看：“我当初还真没看错！陆昭昭不是个简单的角色。”
“她这是明目张胆的断河里捞的生意。”
小二担心的问：“朱姐，这样下去...我们的新菜就没法儿卖了。”
“到时候大家都去买陆家的辣椒油怎么办？”
朱梅冷哼一声：“哼，没有她的辣椒，那便用从前的辣椒。”
“河里捞这么多年的生意难道还能因为她一个人就受影响？”
“咱们又不是只有这几道菜。”
“她实在是愚蠢！那么一瓶辣椒油卖出去，每家每户至少吃上七天。”
“卖了第一批货出去，她至少七天没有如此好的生意，她还卖得便宜，哪里能持续赚钱？”
“等过几日她就撑不下去了，赚的钱少了自然会来找我们。”
小二听此有些怀疑：“朱姐...这真的能行吗？”
他可是亲眼看到陆家的辣椒油生意有多好的。
朱梅底气十足：“即使她不来找我们，她单凭辣椒油也绝不可能同我们叫板。”
小二悻悻的点头：“说得也是...”
河里捞不单单有那几样辣的菜，还有其他菜品，而且河里捞靠的是服务态度。
陆家单靠一个辣椒油确实不是他们的对手，最多影响一点点生意罢了。
但...这前提条件是陆家只做辣椒油。
如朱梅所料，陆家的辣椒油持续卖了几日，饥饿营销的效应结束。
生意确实没有一开始那般爆火了。
而河里捞的生意也受到了影响，客人们吃了不同辣椒做出来的菜不买账了。
客人不满的拍桌子：“这菜怎么跟前几日的味道不一样？”
“你们河里捞怎么回事？”
小二只能赔笑脸：“客官，咱们的辣椒换了，所以这味道变了。”
“您若是不喜欢，小的可以给您免费退款。”
客人立马果断的回应：“退了！这么难吃的菜也好意思拿出来卖。”
小二只能退了钱端着“退货”回来的菜离开。
退菜的客人越来越多...河里捞的生意受到了极大的影响。
小二见情况不对，只能再去找朱梅：“朱姐，不行了。”
“好多客人都退了菜，那些准备进门的客人听说咱们的辣椒换了，扭头就走。”
“这可怎么办啊？”
朱梅握紧了拳头，从前用这样的辣椒客人们也能接受。
但吃过更好的再来吃难吃的，客人们就不买账了。
陆昭昭的辣椒...还真是超出了她的预想。
真是拿捏死了她！
她思索了一番道：“实在不行，派人去陆昭昭那儿买一些。”
“让面生的人去买，陆家人肯定认不出来。”
小二点头：“也只能如此了，可是...陆家那边开始限量了。”
“每个人每天只能购买两瓶。”
“说是防止有人囤货高价拿出去卖。”
小二没明说，陆家这话防的不就是他们吗？
朱梅阴沉着脸：“那便多派几个人去买！”
“我倒要看看她能跟我们作对多久。”
朱梅身为店长有自己的傲气，她不愿意向陆昭昭低头。
同时因为她暗暗算过了，陆昭昭零售辣椒油的数量远远比不上供货给河里捞。
再僵持一段时间，陆昭昭应当就会屈服了。
小二吩咐不同的人去陆家采购了辣椒油，续上了河里捞的生意。
虽然流失了不少客人，但损失也还在可控范围内。
双方僵持了好几日，直到...陆家的新店开业，这份平衡被打破！
陆家的店铺直接开在了她们租住地旁的三号街。
地段不算繁华，铺子售价还算合理。
由于陆家辣椒油的名号已经打了出去，陆家人也不担心店铺位置不好这个问题。
店里的帮手就是现成的左邻右舍。
几位婶子承了陆昭昭的恩惠，知晓能拿工钱还能在店里吃美味的员工餐，乐呵呵的答应帮手。
一家名为：牛气冲天的冒菜、钵钵鸡店铺在城中开业。
同样是用陆家辣椒油做配料的菜品，但却卖得比河里捞便宜数十倍。
用竹签串起来的菜只要一两银子一串，以银子为计算单位，这在南安国已经是许久不见的事了。
所以...立即吸引了大批量的客人进店。
店内准备了许多张桌子，靠墙的菜品柜里全是新鲜的菜。
客人喜欢吃什么可以自取，吃完之后由小二来数签子收钱。
这样新奇的自己动手的模式跟河里捞的完美服务完全不同。
但却...让众人兴致勃勃。
干拌冒菜里的红油和麻辣香料跟吃火锅完全不同，这也让吃习惯了河里捞火锅菜品的客人们感到新鲜。
牛气冲天开业第一天，就抢走了河里捞大半生意。
这将河里捞的朱梅气得半死，她彻底急了！
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