第656章
姜悦瑾的眉头不自觉地皱了一下, 然后迟疑着不好意思地问:“那,会腥吗?”
她知道疑人不用用人不疑,她倒也不是怀疑,毕竟她自己也是没有吃过的,但是看着这盘菜,她还是有些胆怯。
生的鱼肉,多腥呀!
卫菁菁摇摇头,“这个不一样,我保证,没有一点腥味。”
“你要不要试试?”她拿了一双筷子在姜悦瑾的面前。
其实卫菁菁的心里也挺忐忑的,三文鱼虽然最主流的吃法是生吃,但是弄熟的吃法也有,就是她看着这么好的鱼肉,心里觉得弄熟了可惜。
可是刚才一下子竟然没有考虑到姜家人能不能接受得来这回事。
姜悦瑾看着伸过来的筷子,下意识有些反胃,但是她还是接了过来。
这是她看着卫菁菁切的,她切的那么仔细认真,就像是在对待一个艺术品似的。
她怎么能让人的辛苦白费?
于是她拿着筷子,迅速地夹上了一块鱼肉,就要往嘴里塞。
卫菁菁看着姜悦瑾这么一副大义凛然地样子心里又好笑又无奈,看她要闭口闷下去的时候她连忙拉住了姜悦瑾的手说:“不是这样吃的!”
姜悦瑾的手停在了半路,她傻傻地问:“那是怎么吃的?”
“蘸着这个。”卫菁菁指了指味碟,然后又提醒她,“有点呛,别弄多了,和三文鱼很配。”
姜悦瑾似懂非懂地把鱼肉小心翼翼地在味碟里面沾了沾,然后一股脑放进了嘴里。
几乎是忽然之间的,一股子火辣的呛直冲脑门,让她张开嘴巴直想找水,但是她还没有接完水呢,这股子辣味就下去了,紧接着而来的是鱼肉的甜,和酱油的鲜美。
她试着咀嚼了几口,然后一口吞了下去。
直到鱼肉下肚姜悦瑾都没有尝到那想象中的腥味,她欣喜地抬头,“真的没有腥味!一开始味道有点冲,但是冲味儿下去了就好吃了!”
姜悦瑾说完摸了一把额头,上面已经有被辣出来的薄薄一层汗,她甚至觉得自己有点儿堵塞的鼻子都通了些,吃了之后整个人就两个字:
舒服!
卫菁菁看着姜悦瑾的样子松了一口气,“你喜欢就好。”
“喜欢!”
姜悦瑾又吃了一块,卫菁菁重新整理了一下摆盘,两个人才开始一个教做饭,一个学做饭。
面条比起早上的时候可以升级一点,其实大哥更喜欢吃肉酱拌面,现在有食材又有时间,她想着,不如就教姜悦瑾这个。
横竖阳春面的面汤简单,那个她打算把方法写下来给姜悦瑾。
姜悦瑾听说卫远途有更喜欢的当然是一口答应了。
肉酱炒完,面条擀好先放在一边,卫菁菁就拿起了榨菜头和干萝卜。
榨菜丝和萝卜丝做起来就简单多了,卫菁菁也是真没想到姜家的食材居然这么多,可以说是平时常见的什么都不缺了。
她照例把榨菜头和萝卜都切成合适大小的丝,然后还多洗了几遍,去除了上面的涩味和多余的盐味。
炒起来就简单了,这个最重要的是火候和足够多的油,热锅热油下去迅速地翻炒,然后加入配料和早就备好的调料继续翻炒,出锅的时候也要快,不然就会不够脆。
这个菜的配料放得足,油也多,顿时整个厨房都飘着诱人的香味,还沿着厨房门的缝隙往外头窜,惹得外面的姜父姜母不停地咽口水。
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