第569章 羊肉没了
第569章 羊肉没了
这个酒楼有了春雨和夏露在,叶瑶真是省心不少。
作为管理酒楼的帮手,姐妹俩是合格的。
叶瑶根本不需要点拨她们姐妹俩很多,她们俩很多问题就能够自己解决。
叶瑶格外喜欢跟这样的聪明人打交道。
毕竟,在做生意这方面,这俩姐妹也是格外有天赋,要不然叶瑶也不会千里迢迢将几个姐妹挖过来,管理酒楼。
等到晚上盘账的时候,夏露将账目恭敬地递给叶瑶查看。
叶瑶翻开账目,细细地查看,脸上的笑意却是怎么也止不住。“想不到,这酒楼才开了这么一段时间,每天都能盈利这么多。”
叶瑶虽然知道,做这吃食生意,能够赚钱,可是,她没想到,竟然这么赚钱。
“照这样算下去,差不多半年之后,这座酒楼就能回本,剩下的,除去成本,就是清赚的钱了。”
夏露眉开眼笑地在一旁解释道。
虽说现在这个酒楼盈利,可是从长远来看,叶瑶不禁有些担忧道。
因为现在是火锅的旺季,冬天本就天冷,吃着暖和的食物,整个人的身体和精神都能够得到满足。
可是,若是到了夏天,天气本就炎热,大家都想吃些清爽的食物,火锅就不那么吃香了。
看来,还是得早做打算才行,不能到时候手忙脚乱得没有应对措施。叶瑶将心中的顾虑说了出来。
听到之后,站在一旁的夏露和春雨,眉头紧锁。
她们只看到了眼前火锅盈利,只想着竭尽全力把眼前的事情做好,并没有想到过以后的事情。
夏露心中不禁升起一阵敬佩之情。
“想不到夫人能够居安思危,而且眼光还能看得那么长远!”
这要是换做她来,夏露自问,肯定做不到像夫人这样心细如发,顾虑深远。
作为资深吃货的叶瑶,心中已经悄悄地想到了对策。
此刻思虑良久,没有说话的春雨,眼神不停地眨巴,想要说些什么,可是又有所顾忌。
叶瑶抬眼瞥见了想要说话的春雨,点头示意道:“春雨,你有什么话就直说吧!现在是群策群力,大家都畅所欲言,才能想到更好的办法。”
春雨一听,也不再扭捏道:“夫人,我觉得,到时候,可以增加几种新的菜谱,来吸引客人。”
叶瑶点头应允道:“这个注意不错!”这点和叶瑶倒是想到一起去了。
受到鼓励的春雨,眼睛微微放光,脸上露出一个腼腆的微笑。
“只是如何应对淡季,光靠这点还不行,我们还需要拟定一个详细可行的计划。”叶瑶提醒道。
夏露点了点头应允道:“是,夫人,我和春雨回头好好商量一下,然后拟出一个切实可行的计划,您最后再把关。”
叶瑶白皙粉嫩的脸上露出一个满意的微笑。
她就是需要这样一个一点即透的好帮手。很多话,只要点到,她们就能立刻去行动。
光顾着说往前的困境,可是,眼下,就有一个棘手的问题。
春雨这才赶紧给叶瑶汇报道:“夫人,当前有一个急需解决的问题。”
叶瑶眉头一皱,沉声问道:“还有何事?”
春雨这才缓缓说道:“夫人,最近咱们酒楼靠着火锅打开了销路,很多人都是冲着咱们的火锅来的,因此咱们存的羊肉怕是不多了。”
这点,大家倒是都始料未及。
毕竟,谁也没有想到,这火锅生意能够在短时间内这么火爆。
地窖里面存的肉,那时候还是春雨姐妹从燕北带过来的。
虽说拉了好几车,可是,就目前每天的销量来看,最多只能再撑一个月,而且,这日期只会少不会多。这可是个大事情,若是连羊肉的来源和质量都保证不了,那这个火锅酒楼的生意算是白做了。
“当初来的时候,不是已经和租户签订了字据了吗?”
叶瑶记得,当初他们四姐妹来的时候,已经和养羊的农户们签订好了协议,交过了定金,怎么如今还会出现这种事情。
夏露知道自己这次没有交这件事情安排好,带着歉意说道:“已经签过了,可是,等到羔羊养成,还需要三个月的时间….可是,现在我们等不了三个月了...”
不过,说实话,这事也不能怪夏露,毕竟,要是万一订的多了,砸手里,肯定比这更难办。
叶瑶倒是没有责备夏露的意思,现在只能快点想到解决办法了。
叶瑶沉吟许久,突然灵光一闪,想到了解决问题的对策。
“那就先去附近的乡村找些普通的羔羊,然后把羊肉分成优质羔羊肉和普通羊肉,普通的保持原来价格,精品羔羊肉把价格提高一点,这样争取延长时间,就应该能等到燕北的那批羔羊了。”
想不到任何问题到了叶瑶这里,总能如此轻松容易地解决。
夏露刚才还满面愁容的脸上,现在已经换成了一张甜美可人的笑脸。
“还有什么事情了没有?要是没有的话,今天就先这样说吧!”叶瑶说道。
夏露话到嘴边,又生生地咽了回去。
这种事情,跟夫人说,会不会给夫人带来麻烦?
算了,还是先不说了吧,毕竟现在夏露自己还能处理。叶瑶抬眼看见夏露欲言又止的样子:“有什么事情,可以直接和我说,只要是我能帮上忙的,一定尽全力帮忙。”
夏露微微一笑,摇了摇头。
毕竟,这个包爱远也没有做什么过火的事情,只是天天来酒楼吃火锅而已。
虽然言语上对夏露有些不尊重,可是,夏露也没让包爱远讨到什么便宜。
叶瑶看见夏露此刻并不打算说,想必,应该是她自己能够处理,所以也没有再问。
第二天的时候,叶瑶将齐鸣叫到了府中来。
叶瑶思来想去,燕北路途遥远,还是得派一个能够信得过的人走一趟。
可是,酒楼的生意才刚刚开始起步,春雨她们四姐妹暂时还走不开。
这时候,叶瑶想到了齐鸣。最近一段时间,齐鸣是将粮庄管理得有声有色,而且还提拔了好几个得力的帮手。
所以,现在的粮庄,就算是齐鸣离开,走一段时间,还是能够正常运转的。
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