第112章 龙井村
“处理事情也要了解人性，分析人的心理，这样才能掌握主动权。”林风对着梅雪笑道：“做生意也是如此。”
梅雪似懂非懂地点点头。
“这个柳小姐先是派人来找我解除婚约，现在又亲自过来，说明了什么？你俩想一下。”
田曦儿想了想，“是怕林大哥的坏名声影响她，她想早点撇清关系。”
林风笑道：“不错，这确实是其中一个原因，想想还有其他原因吗？”
梅雪沉思道：“莫非她心有所属？”
林风伸出大拇指，“聪明！她急于解除婚约，肯定是想跟我撇清关系好嫁给别的男人。或许，我在楚都城的时候，她就已经心有所属了，不然也不会反应这么强烈。”
“那林大哥的意思呢？是想娶她吗？”
林风摇摇头，“我怎么可能娶她？因为她跟我有了婚约后，整天在家一哭二闹三上吊的，我心想你既然不愿意，那就私下找我好好谈谈，干嘛弄得楚都城人尽皆知的都看我笑话，这让我很不高兴。”
“确实不应该。”梅雪也有些生气，“她太不顾及林大哥的面子了。”
“所以，我想你既然不给我脸，我也不给你脸……后来离开林家太急，一时间忘了此事，没想到她派人拿着解除婚约的文书找到了我，本来我也没这么生气的，结果那两个人对我冷嘲热讽的，所以让我直接打了回去，这事曦儿知道，她就在现场。”
曦儿小脸一红，她突然又想到了林风大棍子抡屁股的场面。
“既然她亲自来了，那林大哥想怎么处理？”
“那就看她的表现了。”林风一笑，“两位妹妹口渴了吧？走，我们去湖对面的龙井村喝茶去。”
“可柳小姐来了怎么办？”曦儿问道。
“那就让她等着，”
三人上了湖岸边的一条小船，张义夫一些带不走的都留给了林风，其中就有这条小船。
林风划着船向着对岸行去。
湖中碧波荡漾，荷花绽放，微风拂过，荡起层层涟漪，到了对岸，林风找一垂柳把船绑好后，带着两女踏岸而行，一路青山如黛，风景如画，踏过怪石卧波的一条清澈见底的小河后就到了炊烟升起的地方。
岸上是一亩亩的绿油油的茶田，茶农们戴着草帽在地里忙着，看见他们都投来好奇的目光。
走着终于见到一个农家院舍，三人走了进去，一位身着朴素的农妇在院中的平地上晒制着茶叶。
“你好，大姐。”
农妇抬起头来看到三人，顿时放下手中茶筐，笑道：“快快进屋。”
农妇引着三人走进屋内。
“你们请坐，我给你们倒茶喝。”
“大姐不用麻烦。”
“不麻烦……”农妇笑着拿起茶壶分别倒进了三个粗糙的茶杯中，“平时难得来人，我高兴还来不及呢！你们尝尝我们种的茶叶，这是开春的新茶，我再去给你们拿水果去。”说完笑着出去了。
很快农妇就端着一盘葡萄走了进来，笑道：“我们农家也没什么好水果，你们就将就些吧。”
“哪里？这就很好，我最喜欢吃葡萄了。”林风笑道。
“你们三人是来游山玩水的吗？”
“我们是来买茶叶的。”
这时，院子里有人喊道：“我回来了！”
农妇屋里叫道：“孩他爹，屋里来，家里来客人了。”
一个四十岁左右的男人走了进来，他长得一脸朴实，看见三人笑道：“欢迎欢迎。”
“孩他爹，他们是来买茶的。”
男子立刻说道：“你们尝尝我家的茶怎样？”
林风看了看农妇给他泡的茶水，于是拿起来仔细看了一番，放在鼻子上闻了一闻，然后轻轻品了一口，说道：“品相一般，味道尚可。”
茶叶有点粗糙，茶汤浑浊，确实有龙井茶的几分味道，不过不够浓郁。
“我感觉你这茶很有潜力，只要能在制茶手艺有所改进，一定能打出名堂。”
男子惊讶问道：“兄弟懂得制茶？”
“略懂一点。”林风笑道：“如果大哥信得过我，可否让我看看你的制茶手艺？”
“兄弟请随我来！”他拉着林风就往外走，梅雪和田曦儿也跟在后面，暗想林大哥难道还真会炒茶？
他真是越来越让人感到惊奇了。
走出房门来到院中，林风道：“王大哥开始吧。”
“好的兄弟，你看好了。”
然后他就开始操作起来，前期制作西湖龙井茶需要八道工序：分别为摊放、青锅、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，每个工序必不可少也至关重要，其中最为关键的是青锅和辉锅。
而他的八项工序最多只有四五项，其中还有最重要的青锅没有，这是茶叶定型的关键一步，这项没有，茶叶就不会好看，粗糙而杂乱无章。
龙井茶的炒制非常有讲究，控制火力及锅温和掌握手法手势是最基本的要素。火力过高，嫩芽容易粘锅，产生爆点、焦边，成茶有焦味；火力不足，则容易拓不起来，茶芽会发嫩，导致红梗红叶，茶色发暗，茶香不浓，汤色发红滋味差。
炒制时的手法可归纳为“抓、抖、搭（透）、拓（抹）、捺、推、扣、甩、磨、压等”，俗称“十大手法”。
而那男子炒制手法非常简单，最后做出的茶叶不但外形参差难看，而且茶色焦黄，还带有红茎，这样的茶叶不但观感一般，口感也不太好。
看来这个大楚国龙井茶不出名是有原因的，制茶的工艺照着以前的世界差得太多。
“这就是我的制茶之术，兄弟觉得怎样？”男子问道。
“很不错，不过有两步需要改进一下。”
“哦？那可否让我看看兄弟的炒茶之术？”
林风点点头，脑海中想着当年在跟着师傅学习的制茶工艺，一步一步的开始炒制起来，几人越看越心惊，林风的每一个步骤井然有序，手法熟练，不知道的还以为是老师傅。
待到最后，林风炒制出来的茶叶扁平挺直、大小长短均匀，恰似兰花之瓣，色泽翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，别具特色。
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