第51章真香定律
“六文钱一条,虽是活鱼,也是贵了。”
“你还当是以前呢,这坊市里只有你一家鱼档,你想卖贵就卖贵,现在可不一样了!”
“没错,要我说还是这吴家人更实在,5文钱一条鱼,上哪也买不到这么便宜的鱼了。”
被众人抵制,完全在陈长帆的预料之中,不过他根本不慌。
因为他知道,一旦这些人尝到螺蛳粉那独特的味道,一定会趋之若鹜。
他刚刚之所以大声喊话,就是为了将众人的注意力吸引了过来。
“既然说了是活动,那我陈某人就会拿出最大的诚意,只要今天来我店里买鱼的顾客,就免费赠送一碗秘制米粉。”
一听见免费赠送,众人的脑筋立刻就活络起来了。
那可是一碗米粉啊,那得值多少钱啊?
由于大米价格疯涨,米粉的价格也一路水涨船高。
平日里卖五文钱一碗,如今已经涨到了十文钱一碗。
众人不难算出,在陈二郎这里花6文钱买一条鱼,就可以吃上一碗价值十文钱的米粉。
怎么算都是血赚啊!
就算是陈二郎的鱼比吴家的鱼贵上一文钱。
可一文钱换一碗粉,这笔账大家还是算得清楚的。
人群中立刻开始骚动,已经有不少人开始转身朝着陈二郎的鱼档走去。
吴老六连忙阻拦,“哎别走啊,我们家的鱼这么便宜为啥不买?”
吴二狗也看向二叔吴勇,“叔,他们买鱼送粉,我们咋办?”
吴勇一咬牙,“降价!四文钱一条!”
吴勇得到二叔的首肯,立刻大声吆喝,“吴家鱼档开业特惠,一条鱼只要4文钱一条!”
这一喊话,立刻又将一些顾客吸引了回去,可还是有不少人因为米粉的诱惑去往了陈二郎的鱼档。
“给我来一条鱼,正好我没吃早饭,嗦一碗粉正合适。”
排在第一个的中年汉子拿出六枚铜钱,舔了舔嘴唇说道。
陈长帆借过钱,踢了一脚发愣的老魏,“还愣着干嘛,给客人捞鱼啊!”
老魏这才回过神来,一脸肉疼地区桶里捞鱼。
心里却是默默想着,东家这是真疯了。
十文钱的米粉说送就送,那可是白花花的大米啊,不过了吗?
陈长帆哪里知道老魏心里这些想法,他招呼刘婶子一声,“刘婶儿,给这位大哥做一碗秘制米粉!”
“好嘞,东家!”刘婶子早就等候多时了,不一会便将满满一碗的螺蛳粉端了上来。
她虽然也不理解东家为什么要将这么好的米粉白送,但她知道东家的脑子比她好一万倍,她不用想明白为什么,只要听话干活就行了。
接过米粉,那大汉眉头微皱,“这米粉怎么这么臭哇,莫不是坏了?”
刘婶子不乐意了,“这是螺蛳粉,香着嘞!”
周围的众人也闻到了螺蛳粉的臭味,纷纷捂住鼻子。
“陈二郎你良心真是坏了,居然给我们吃臭米粉!”
“还以为你多大方呢,原来是拿卖不出去的粉当赠品!”
“我就知道便宜没好货,算了,还是去买吴家的死鱼吧。”
就在众人纷纷吐槽陈长帆的时候,一道矮胖身影却是从人群中挤了出来。
他径直朝着陈长帆走去,面带急色道:“陈兄,江湖救急,今晚柴大官人要在我这宴请宾客,我店里灵鱼供不应求,陈兄你这可还有灵鱼啊?”
灵鱼?昨天随手就捕了五条。
陈长帆忽然想到,若是让福掌柜现场尝一碗螺蛳粉,岂不是可以打消众人的疑虑?
“福掌柜,灵鱼好说,不过买鱼之前,我想请你尝一碗秘制米粉,可好?”
“秘制米粉?”听见吃的,福掌柜忽然来了兴趣。
陈长帆吩咐刘婶子将螺蛳粉端上,福掌柜乍一闻那味道,差点两眼一黑。
他抬眼看了看陈长帆,朝对方投去一个疑惑的眼神。
陈长帆笑着做了个请的手势,“福掌柜你放心吃,包好吃的!”
福掌柜想着自己还有求于陈长帆,若是不吃这粉只怕不妥。
他把心一横,索性就硬着头皮吃了一口粉。
一口嗦下,想象中的臭味并没有尝到,反而觉得满口鲜香。
福掌柜眼睛顿时一亮。
似乎是有些不确定,他又挑起几根米粉放进嘴里,米粉爽滑而又富有弹性,带着汤汁的鲜香。
福掌柜不禁加快了速度,不一会就把一大碗粉都吃进肚子里。
“哈!痛快!这米粉叫什么名字,闻着臭,吃着香啊!”
福掌柜放下碗,一副意犹未尽的表情问道。
陈长帆微微一笑,“螺蛳粉。”
“螺蛳粉?嗯,刚才确实是吃到了螺蛳肉了,不过这螺蛳汤汁味道醇厚香浓,不愧是陈老板你的手笔。”
听见这番话,众人都傻眼了。
这米粉臭味熏天,真有他说的那么好吃吗?
不过看福掌柜吃得可真香啊,那可是酒楼掌柜的,什么好东西没吃过?
想必这米粉味道应该是不错的。
有了前人示范,众人也就少了许多顾虑,顿时有些人想要跃跃欲试,尝尝那米粉到底是怎么个味道。
“老板,给我来一条鱼!我倒是要尝尝这粉有多香!”
“我也来一条!有便宜不占,是傻蛋!”
“还有我!我都排半天了!”
人群之中忽然骚动起来,纷纷朝着陈长帆这边的鱼档涌动过来。
如果说一开始大家心里还存有顾虑。
可是看到食味斋掌柜都对这螺蛳粉赞不绝口后。
众人心里都挺好奇。
今天必须要尝一尝这个螺蛳粉什么味道?
都说这玩儿闻着臭吃着香,我偏不信这个邪!
闻了半天味儿了,今天必须嗦这一碗粉,天王老子来了也不好使!
很快,卖鱼的队伍就排得老长,甚至因为排不下,许多人已经排到了对面吴家鱼档那边。
吴家三人嫉妒得眼睛都要喷出火来了。
他们都把价格都降到三文钱了,可那些人仿佛充耳不闻,都奔着对面的鱼档去了。
“三文钱!三文钱一条!”
吴勇此时仿佛是红了眼的赌徒,双眼泛着血丝,声嘶力竭地喊出了一个价格。
价格一降再降,倒真的吸引住了一些顾客,可绝大部分顾客还是朝着对面的鱼档去了。
没办法,越来越多的人说螺蛳粉好吃。
听着他们一个个在那嗦粉,再加上直冲脑科的香臭味道,很难有人会不好奇,这粉到底神奇在哪里?
要知道,人都是有一定的从众心理,此时越来越多的人都说螺蛳粉好吃,这便已经逐渐形成了口碑效应。
想要改变他们的想法绝非易事。
吴勇咬了咬牙,决定赔本赚吆喝。
今日开业必须打出气势,赔钱也要打!
毕竟他这一早上卖出去了差不多上百条鱼获,那时候可都是按照五文钱一条卖出的。
即便是现在亏一些,也不会亏很多。
“两文钱!只要两文钱!”
吴勇扯着嗓子喊出了这一句,人群中果然产生了反应。
只不过反应最大的不是那些观望的人群,而是刚刚买完鱼获的顾客。
“老子刚才五文钱买的鱼,你他妈转过头就卖两文钱?”
“我们这些人来买鱼给你捧场,你却拿我们当冤大头?吴家人真不是东西!”
“尼玛!退钱!”
许多刚刚买了鱼又听说降价的顾客纷纷上前,指着吴家三人的鼻子破口大骂,吐沫星子喷了他们一脸。
吴家人被骂得狗血淋头,完全搞不清楚为什么明明降价了,顾客们反而不乐意了?
殊不知,人性就是如此。
买的东西如果第二天涨价了,他会觉得自己赚到了。
如果第二天跌价了,他大概率会骂街。
而吴家鱼档这都不是第二天跌价,而是一转眼就跌价,如何不引起众怒?
看着被众人围攻的吴家三人,陈长帆止不住摇头。
本来还以为是旗鼓相当的商战。
谁知道对手实力太菜,都不够他打的。
虽然说吴勇摆明了是想玩价格战,可价格战不是这么玩的。
正常的价格战是你卖五文,
我卖四文,
你卖三文,
我不跟你玩了。
价格战讲究一个你来我往,而且也要有一个度。
当价格降到一个匪夷所思的程度,不但企业面临着巨大的亏损风险,消费者也要骂街的。
这种现象陈长帆将之称之为价格反噬。
现在这些愤怒的顾客,就是价格反噬的直观体现。
此外,吴家鱼档的声誉也会在潜移默化中受到影响。
这种影响虽然此时不显现出来,却更为致命。
“啊!真香!”刚才那名犹豫着不敢嗦粉的大汉,一口气嗦完了一大碗粉,两只眼睛里仿佛都冒着小星星。
见到这一幕,陈长帆不禁感到有些好笑。
果然还是逃不过真香定律。
不过这也说明,他的螺蛳粉,味道复刻的很成功,直接将这些人给死死拿捏住了。
“想不到这螺蛳粉真的好吃!吃完了还想来一碗!”
“这就是米粉吗?吃完了浑身都暖洋洋的,好舒服!”
“我现在也闻不到臭味了,反而觉得还有点香是怎么回事?”
螺蛳粉一经推出,立刻广受好评,甚至有人表示想多买几条鱼再吃一碗,都被陈长帆一一回绝。
他拿起纸笔,将买鱼赠粉的活动规则明确写出,张贴在最显眼的位置上。
【买鱼赠粉,每人限领一碗,数量有限,先到先得】
一看见这规则,众人们更加争先恐后了。
生怕自己来晚了就吃不上这螺蛳粉了。
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