第310章 出摊
第310章 出摊“呃……”
“那二小姐觉得切多大好？”
杨晚拿起菜刀，将那块巴掌厚的肉片一点点切小，
她可不会像那些奸商一样切成指甲盖大小，她大方多了，切得有指节那样大。
林云的眉头先是一点点皱紧，然后蓦然松开，眼睛再一点点瞪大。
杨晚又切了些肥肉丁，在古代，肥肉比瘦肉贵得多，所以肥肉丁更小了。
将肥肉丁串在竹签中间，前后各串一块瘦肉丁，一串烤肉就串好了。
“呐！就照着这样切，然后串成一串。”
林云接过肉串，表情一言难尽，
赵信性子直，直接问道，“这……够塞牙缝么？”
杨晚白了他一眼，“这不够你塞牙缝，那你的牙缝是有多大？”
“本来价钱就定得低，照你们那个切法，拿出去卖人家还以为我们是傻子呢！”
杨晚切了一斤肥肉，一斤瘦肉，串成串后有一百多串，
京城物价比别处贵，瘦肉十八文一斤，肥肉二十二文一斤，按一百串算，能挣一百文钱，
去掉买肉的本钱能挣六十文，这六十文再除去竹签和碳火，少说也能净赚四十多文钱。
众人在心里算了笔账，越发觉得这买卖有搞头，手上更加勤紧起来，
十几人分工合作，没多久就串好了肉串。
赵信随便拿了个刚做好的烤架升起碳火，随手抓一把肉串架上去，再刷上一层薄薄的麻油，扇火烤肉，
待肉串‘嗞嗞’作响时撒上杨记作坊的辣椒面，
辣椒面里头掺得有各种调味料，盐、孜然、虾粉等等，不用再刷别的佐料，仅仅撒上辣椒面就香得不行。
辣椒面被肉串上‘嗞嗞’作响的油一激，香味越发强烈浓郁，
肉香夹杂着辣椒的焦香飘出小院，被风一吹，扬得老远。
“咕嘟……”
林云等人忍不住咽了口唾沫，
“老赵，好了没？分一串来尝尝！”
“不知道，我先尝尝熟了没。”话落便拿了一把往嘴里塞，少说也有二十来串，看得林云心疼不已。
“我说你那是深渊巨口么？尝个味儿撸掉二十来串！”
众人也等不及赵信反馈了，赶紧抢夺剩下的肉串，
光看他那表情就知道肉熟没熟，再说半生不熟的又不是没吃过，再等下去可就没了！
“这味儿真好，跟大块的肉不一样，这小肉串更入味，就是太少了，我一口能吃十来串的！”
“所以你一口就吃了十文钱，这烤肉真特么挣钱！”
眼看赵信吃完抓起一把还要烤，杨晚赶紧阻止，
“你们这是打算吃饱啊？咱们辛辛苦苦串的肉串真让你们吃饱了还能剩多少？明日可是要卖的！”
赵信拿肉串的手僵在半空，想放回去又实在舍不得，便讪讪的说，
“最后一把，最后一把，烤完保证不烤了！”
杨晚也只能无奈点头。
跟他们同在一个巷子的居民可就遭罪了，
香味飘散在整个巷子上空，本来吃过晚饭的愣是被勾起了馋虫，
“什么味道这是？忒香了吧！”
“嘿，谁家在烧肉，怎滴味道这么大！”
“娘……我饿了，好香啊，想吃肉！”
“媳妇儿，你做了啥？咋味道这么香？我在巷子口都闻见了。”
“我能做啥，我也纳闷呢，这味儿太勾人了，莫不是谁家在烧肉吃吧。”
“这可比烧肉的味道香多了！也不知谁家这么有口福！”
住在巷子里的百姓们纷纷探头查看，想要找出香味的来源，
“老张，是你家在烧肉不？”
老张摇头，“我还想问你们呢！”
“老王，是不是你家？”
“是我家就好了，我这哈喇子控都控制不住！”
“怪了，不是你们，是谁呢？”
杨晚一行人是正午以后才租的院子，巷子里几乎没人知道他们的存在，以为院子一直空着，自然想不到他们。
好在赵信烤完一把肉串以后就熄了火不再继续烤，味道才渐渐散去，要不然估摸着会有人找上门来。
众人各自准备好第二日摆摊要用的东西，将肉串佐料分装好放进背篓里，到时候一人负责背背篓收钱，一人负责烤肉串。
姐妹两个随意跟着其中一组就成。
翌日一早，
众人组好队，背上背篓陆续出发。
姐妹两个跟着林云张义一组，就在院子所在的城西附近卖，到时候若生意好，姐妹俩就赶紧去买肉买竹签备着。
早上最热闹的当然是菜市和早点铺子附近。
四人随便买了几个包子填肚子，便开始找合适的位置摆摊，
菜市的摊位大多先到先得，并没有固定的摊位，占了之后会有专门管理秩序的官差过来收摊位费，
摊位费也不多，看占地面积和占用的时间，二到十文不等，毕竟来菜市卖菜的大多是附近百姓，收太贵就没人愿意来卖了。
几人找了个中心位置占好，支起烤架，开始烧炭准备。
张义问道，“咱们准备在这个地方摆多久的摊？”
杨晚想了想道，“一两个时辰吧，早市最热闹也就早上这段时间，过了午时就散得差不多了，到时候咱们再换个地方摆，”
“或者边走边卖也成！”
反正做的烤架可以支地上，也可以挂身上，方便得很。
炭火升起来的时候，果然有官差过来收费了，
官差扫了一眼几人占到的摊位面积，问道，
“你们要占用多久的摊位？”
杨晚道，“最多两个时辰。”
“五文钱！”
杨晚赶紧将钱递过去，官差收了后递给他们一块木牌，上面写了时间，随后指了指不远处的棚子道，
“收摊后交到那里去。”
“好的官爷。”杨晚配合的应下来。
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