第七百九十二章 茶叶深加工
这天楚家强等人去的是最后一站,叫茶山村。顾名思义,这里种植很多茶叶。在以前,这里算是一片富裕之地,人民靠着漫山遍野的茶园,茶叶热销附近几个村。
他们这里全都是黄泥土,在南方属于贫瘠之地,没什么养料跟肥力。加上泥土呈微酸性,其他作物很难生长,所这里的先人将所有地方开垦出来,种上茶叶,使得这里的村民及时身处贫瘠之地,也没有饿肚子,甚至一度富裕过。
然而,这一切都已经成为过去。随着改革开放的热潮冲击,进入市场经济,他们这些自产的茶叶越来越没有市场。近十年来,要不是镇上还能销售一些,他们恐怕都得移民了。
“想当年,这里热闹非凡,来往商客很多,可如今都成了过眼云烟。”叶镇长感叹道。他还小的时候,这里绝对是很富裕的地方。
“所以说世事难料,跟四方田还不是一样,曾经辉煌过,但都会有落幕之时。”陈书记并不是本镇人,所以没有叶镇长那么强的感概。
楚家强也没有来过这里,以前就听说过,这里全是茶园,非常多茶叶。来到这里一看,才知道原来自己镇也有那么大规模的茶园。
刚才他也跟其他人了解过,这里的茶叶都是很普通的绿茶,根本不值钱。在以前,生活水平不高,人民的饮食要求不高,所以普通茶叶也有很大的市场。现在不一样,稍微家庭好一点的,都会要高档一点的茶叶。
“这么多茶叶,砍了还真是可惜。”楚家强开口道。
“可不是吗?这些都是几十年的老茶。可是不砍掉,年年辛苦,也就那么几千块的收入,跟耕田也没什么区别。”茶山村的村长苦笑道。
随着其他地方大力发展蔬菜跟水果,他们村的村民也躁动起来,一个个想要将茶树砍掉,种植水果之类。
然而,他们这里都是黄泥土,种植其他水果,不单止没什么产量,就是质量也好,到时拿什么竞争?可以说,这个想法根本没有前途可言。
也难怪这里的村民有想法,管理茶园也不是件简单的事。每年采茶、炒茶等等,都是很繁琐的,不会比耕田来得轻松很多。
“单纯卖茶叶,现在低端茶叶的确没什么出路,如今茶叶委实太多。”楚家强点点头。看着那些连绵不绝的茶园,他都有点头疼,心里不断思考着,怎么将这些茶叶变得更有价值一点。
据他所知, 茶叶是世界三大传统饮料之一,深受各国人民喜爱,是世界重要经济作物之一。全球共有58个国家种茶,150多个国家饮茶,每天消费30亿株,年销售值达到210亿美元。
因此,这个世界虽然茶叶多,但市场还是很广阔的,只要处理好,还是有一个希望。
不能单纯贱卖茶叶,那么只能往茶叶深加工方面去考虑。当然,这些想法只有他敢想,农村估计连深加工这个词语都没怎么听说过,又怎么会想到这一点?
深加工茶是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料,或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料,利用相应的加工技术和手段生产出的茶制品。茶制品可能是以茶为主体的,也可能是以其他物质为主体的。
“那么该怎么办?”茶山村的村长连忙询问,语气有点急切。
“可以想想怎么将这些茶叶深加工,具体的产品我还在考虑。”楚家强对他们说道。
果不其然,这个村长听到深加工这个词语,压根不明白是什么玩意,难道是将炒好的茶叶再次加工?再炒一炒?这貌似行不通吧?茶叶也是讲究火候的,一旦加工太过,茶的质量又会变差,这岂不是更加难销?
“茶叶深加工?”就是叶镇长等人也不多了解,但却没有跟村长一样毫无知情,知道应该是用茶叶加工其他东西。
“呵呵!电视里面的广告你们都见过,比如什么绿茶饮料、绿茶牙膏等等,都是茶叶的再加工。”楚家强简单跟他们说两个例子。
随后,他跟这些人说了一下深加工的好处。
首先,充分利用茶叶资源。很多的低档茶和茶下脚料、茶废弃物没有直接的市场出路,而其中又有大量可以利用的资源,对它们进行深加工就可以充分利用这些资源来为人类造福,而企业也从中获得经济利益。
其次能丰富市场产品。茶叶当然是很好的东西,但是人们已经不满足茶叶仅仅是“干燥了的树叶”的产品形态,人们需要丰富化的茶制品。
最后就是开辟新的功能。茶叶的许多功能或功效不能够在传统的冲泡方法中得以利用,将茶进行深加工,可以有方向、有目的的利用这些功能。同时在深加工中也与其他的物质相配合,以发挥更大的作用。
这么一说,所有人都明白过来了。如果往这些方面发展,似乎真的有些道门,只是这些涉及到资金跟技术问题,没有一个是他们茶山村能解决的。
“先走一走吧!我也还没理清楚。”楚家强对这方面也知道不多,只是想到一个大方向。
随着人民生活水平从温饱进入小康,对茶叶的消费需求正逐渐向产品优质化、品种多样化方向发展。目前,茶叶加工只是提供初级产品,品种较为单一;饮用方式沿用千年不变的热水冲泡方式,不能充分适应市场需求的变化。
他知道,茶叶中含有茶多酚、茶色素、生物碱等物质,是如今国际上热门研究的东西,但这些听起来挺高科技,未必适合这些农村发展。
另外,据统计,目前世界袋泡茶销量占茶叶总销量的65%以上,并且其需求量正以每年5%~10%的速度增长。这个科技含量倒是不高,但似乎又没什么竞争力。跟别人大企业相比,茶山村根本争夺不了市场。
“慢慢想,慢慢想,不用急。”叶镇长等人连忙对楚家强说道。
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