第二百七十一章 满汉全席
盛遥恍然:“原来如此。”
章寒也不会让盛遥白帮忙,他拿来纸笔写写画画一阵后递给盛遥。
盛遥扫一眼后瞪大眼:“公子当真舍得?”
章寒认真地回:“明月酒楼只是我名下的产业之一,也是我付诸最多心血的产业。”
“如果姑娘能助我突破瓶颈,日后明月酒楼每个月的收益都会分给姑娘两成。”
盛遥摩挲着下巴,若有所思片刻,才答应。
明月酒楼在城内名号响当当的,每日收益都十分可观。
若能分得月收成的两成,也是一笔不小的钱财!
谁会和钱过不去?而且章寒如此有诚意,她自然没有拒绝的道理。
“我要先去明月酒楼考察一番。”
章寒带盛遥来到明月酒楼。
明月酒楼不愧是城内最负盛名的酒楼,装潢大气,客人络绎不绝。
章寒亲自带领盛遥在明月酒楼逛一圈后,盛遥问:“章掌柜想如何发展酒楼?”
章寒道:“明月酒楼名气已经有了,但接待的客人大多是普通人,当然也不乏勋贵人家。”
“我想让酒楼成为皇亲国戚常来的酒楼。”
盛遥来带后厨,让章寒准备好纸笔。
章寒愕然:“姑娘莫不是已经有想法了?”
盛遥点头:“我接下来要把写满汉全席的菜谱。”
“明月酒楼的问题是差一个能招待皇亲国戚,能让他们认为独特的菜式。”
“满汉全席正满足这一点。”
盛遥一边解释,一边洋洋洒洒地写满纸张。
每一道菜叫什么名字,怎么做,盛遥都事无巨细地写下来。
章寒在旁看的一愣一愣的,喃喃自语:“满汉全席?”
主厨看到一大溜的菜单,眼珠子都瞪圆了。
盛遥放下毛笔,活动两下腕骨:“这些菜都是你需要学会的。”
主厨:“……”
其他帮厨也围上来,大眼瞪小眼。
做菜有菜谱的情况下不难,难得是竟然有这么多菜。
并且这些菜名是厨子闻所未闻的菜。
他迟疑地问:“姑娘,这些真的能做出来?”
“我当厨子几十年都没见过这样的菜。”
盛遥笑道:“相信我即可。”
“正因为独特,才会是权贵之人所喜爱的。”
主厨咬咬牙,决定尝试,
盛遥让他放心:“我会在旁边指导。”
主厨事先提醒:“这些菜我从未见过也没做过,如果做出来不合口味,还请姑娘多指教。”
盛遥安慰似的拍两下主厨的肩膀,开始做第一道菜,也是一道茶——白玉奶茶。
根据盛遥的指点,主厨很快做好白玉白茶。
盛遥挖出一勺砸吧砸吧嘴:“就是这个味儿。”
主厨和章寒也尝了一口,眼睛骤然亮起。
主厨私下自诩小厨神,没成想世上竟有如此美味的茶!
章寒看盛遥的眼神变得火热。
他不敢想象,推出白玉奶茶后,会有多少人来购买!
盛遥简直就是他的再造父母!
如果不是情况不允许,章寒恨不得给盛遥跪下!
“还有一点瑕疵。”
主厨两眼瞪圆:“味道如此完美,哪里还有瑕疵?”
盛遥摆正装白玉奶茶的茶碗,摆弄一番后,白玉奶茶变得观赏性十足。
“既然要提供给皇亲国戚,不光味道要一绝,样式也要光鲜亮丽。”
主厨现在对盛遥佩服的五体投地,她说什么便听什么。
有主厨和帮厨的配合,其他菜品出锅很快。
在品尝前,盛遥都会摆盘。
摆好后不光观赏性增强,味道也是一绝。
一百零八道菜全部做出来后,主厨包括章寒光尝味道都吃的肚子浑圆。
做完这么多菜,已经三日后的晚上。
章寒已经为盛遥定好客栈,还特意安排几个人伺候她。
翌日盛遥把成衣铺交给掌柜打理,便来明月酒楼。
今日盛遥让章寒公布满汉全席,并要求一桌全订要九百九十两。
明月酒楼在城内本就是数一数二的大酒楼,今日突然推出满汉全席,并要价九百九十两,顿时引起轩然大波。
“天啊,九百九十两就吃一桌菜?”
“菜有一百零八道呢,合计一道菜九两银子……”那人倒抽冷气:“谁会花九两银子吃一道菜?”
“这些菜还不能单独买,只能一桌全订!”
还有人猜测:“这桌子菜莫不是用金子做的?不然怎么这么贵!”
众人对满汉全席评头论足,好奇心十足,可惜没一人上前要吃。
对普通百姓而言,满汉全席实在太贵,九百九十两,是他们做梦也不敢梦到的数字。
推出满汉全席后的半月,还没一桌客人订下满汉全席。
章寒不由的焦躁:“盛遥,不如我们降价吧。”
“满汉全席实在太贵,九百九十两若不是大官谁能买得起?”
相较于章寒的担心着急,盛遥一脸淡然:“章寒,别忘了。”
“你想让明月酒楼更上一层楼,那必须要有足够高端足够精致的菜品满足皇亲国戚。”
“如果现在降价,我们所做的一切努力就都泡汤了。”
章寒咬咬唇,最终听从盛遥的话,继续等能定下满汉全席的客人。
在一个风和日丽的午后,章寒刚送走熟客,明月酒楼前就停下一辆奢华的轿子。
他立马上前迎接,从轿子上下来的是雍容华贵的户部侍郎家的李夫人。
李夫人让嬷嬷搀扶着走进酒楼,章寒紧跟在她身后介绍酒楼。
李夫人站定:“章掌柜,明月酒楼我家时常来。”
“这几日我家要举办一场宴席,不知章掌柜能不能接下。”
章寒眸子一亮,立马道:“李夫人有何要求尽管吩咐!”
李夫人环顾一圈后,嫌弃地看一眼菜单,把菜单撇到旁边。
“这次招待的贵客,没有新奇一点的菜式吗?”
章寒眼珠子一转,介绍起满汉全席。
“李夫人如果招待贵客,可以买下满汉全席。”
“满汉全席包含一百零八道菜,每道菜滋味不同样式不同。”
李夫人顿时来了兴致:“多少钱一桌?”
章寒深吸气:“九百九十两一桌,不过每一桌的食材都是精挑细选的上乘食物。”
李夫人也吃了一惊:“九百九十两,确定没说错?”
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