第382章 花样吃法

乐佳郡主也津津有味地吃着糖葫芦，吃得一脸满足。

祖母年纪大了，就跟孩子一样。

回去后可以找个时间做些水果糖葫芦给她吃，说不定爹娘和大哥也会喜欢。

毕竟水果吃来吃去都是那个味道，这也算是换个花样吃水果了。

反正不管什么吃食，筝筝都会想出花样吃法。

她刚才已经默默地把所有的步骤都记了下来，也知道了水果糖葫芦最主要的就是水果得新鲜，糖的火候也很重要。

筝筝说了，如果糖的火候欠了，就会粘牙。

火候过了，则会发苦。

不过，她如今已经知道应该如何应对了。

在熬好糖浆后，用筷子蘸一下过冷水。

如果咬一口甜丝丝又嘎嘣脆，那火候就刚刚好，可以起锅了。

沈华筝吃完手中的糖葫芦，又端起果茶，喝了一口。

苹果和香梨清甜的果香跟金橘和橙子的酸甜清爽结合在一起，再加上红枣和枸杞独特的香味，碰撞出一种别样的口感。

咽下后，仍有果香萦绕于舌尖之上。

沈华筝微微眯了眯眼，只觉得口腔和中的每一处似乎都染上了这温柔而绵长的香味。

她将杯中的果茶一饮而尽，清爽的茶汤顺喉而下，在唇齿间回转。

没想到果茶和糖葫芦也这么搭，看来以后还可以再做个类似的搭配。

萧景然吃完手中的糖葫芦，看了看桌上的苹果糖葫芦，又看了看橘子糖葫芦。

跟又红又圆的山楂糖葫芦和苹果糖葫芦不同，橘子糖葫芦是一瓣一瓣的。

就连外面糖衣的颜色也不像其他两种糖葫芦那样红艳。

“筝姐姐，为什么苹果和山楂糖葫芦看着红彤彤的，橘子糖葫芦却偏黄一些。”

沈华筝笑道：“因为裹糖浆的时候，糖的温度很高，苹果和山楂的表皮都被烫熟了。外面的糖衣才会染上一抹红色。橘子的会偏黄一些。

萧景然似懂非懂地点了点头，随后又拿起一串橘子糖葫芦，喜滋滋地吃了起来。

同样是外酥里嫩的口感，但橘子的酸甜味更加突出。沉醉在这颗糖葫芦带来的味蕾享受中

乐佳郡主迫不及待地品尝了一颗苹果糖葫芦。第一口咬下去，外层的糖衣脆脆的、甜甜的，里面的苹果新鲜多汁，口感清脆可口。

她平时不是很喜欢吃苹果，此时却觉得苹果糖葫芦实在是太美味了。

萧景然回去的时候，手上还拎着一个食盒。

里面装满了各种水果糖葫芦。

这下可有得吃了。

*

晚膳

虽然已经吃过好几次用鸡肉做成的菜肴，可这一次出现的是从前没有见到过的。

“筝儿，这道是新菜式？”

“鸡肉怎么那么多种做法，我们到现在都吃了好几种了吧。”

“鸡有百味，若要说鸡肉的做法，恐怕说上一天一夜都没能说完。”

用公筷夹起一块鸡肉，放入碗里。

只是今日出现在席面上的不是白切鸡，而是姜葱鸡。

姜葱鸡是在在白切鸡的基础上，把姜茸，葱丝铺在鸡肉上，再淋上滚烫热油，让姜葱的香辣气味迅速渗透鸡肉的表层。

既能够保留住鸡肉的原味，又完全激发出鸡肉的鲜香，口感鲜嫩爽滑。

金黄油亮的鸡肉上面缀着葱绿，看着就很诱人。

周氏也夹起一块鸡肉，尝了一口。

鸡肉又嫩又滑，汁水丰腴。

姜葱不仅可以去腥，更是把鸡肉的香都带了出来。

以往吃鸡肉的时候，周氏总会觉得鸡皮有些油腻。

可姜葱汁裹着鸡皮入口，竟有种清爽之感。

鸡肉白嫩透粉，咀嚼之间，夹在肉层之间的汁水还会在唇齿间爆开。

细细品味，舌尖上充满了浓郁的鲜香，让人陶醉其中，回味无穷。


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