第139章 找到土豆
继找到辣椒之后,商队又带来好消息,他们找到了沈华筝想要的土豆。
用过早膳,周瑛便带着几筐土豆来到沈府。
“筝儿,这便是你想要的土豆吗?”
沈华筝高兴得差点蹦起来,“对对对,就是这个没错!!”
【土豆可是多产饱腹的食物,不仅可以饱腹,还可以用来做菜,做各种零食。哈哈哈,这下有薯片可以吃啦,还有薯条。】
周瑛:???
薯片还有薯条都是些什么??
沈华筝边在心里碎碎念,边从从筐里将土豆挑出来。
“瑛表姐,今日我们做薯片。”
周瑛有些好奇地问道,“什么是薯片。”
沈华筝指了指土豆,“这是土豆,还有个名字叫做马铃薯。薯片就是将它切成一片一片,用油炸得酥酥脆脆的,用来当零嘴最合适了。”
周瑛心神一动,“好,你来指导,我们一起做。”
厨娘们将土豆放到干净的盆里细细清洗,这些土豆都是经过精挑细选出来的,个头都差不多。
经过一番清洗,土豆上的泥垢被一点一点搓掉,露出了浅褐色的表皮。
清洗完毕,厨娘们又在沈华筝的指挥下开始用刮刀将土豆刮皮切片。
土豆片的厚薄也是有讲究的,太厚难以炸透,太薄又容易断裂。掐头去尾,中间部分切成不厚不薄的片状。
沈华筝将土豆片放进油锅之中,哗啦啦的声响一片。
铁锅里的油大约五成熟,这样的油温刚好。
软绵绵的土豆片经热油一烹,便在油锅中欢快地翻腾了起来,整个锅顿时都变得热闹了起来。
随着油温升高,土豆片慢慢地变硬变脆,有的甚至开始微微卷曲了起来。
一股浓郁的香味在空气中飘散开来,没一会儿,整个厨房内都溢满了薯片的香味。
周瑛看着土豆片在油锅内变成了又圆又薄的脆片,不由得瞪大了双眼。
这薄薄的脆片看起来好好吃啊,闻着也好香。
土豆片被炸至金黄色的时候就可以出锅了,黄灿灿的薯片被捞出了油锅,带着一股霸道的香味。
待薯片放凉,沈华筝又往上面洒了一层调料。
这批薯片有原味的,上面只是加了盐。
还有一些洒了孜然和辣椒面。
她用筷子夹起一片黄灿灿的薯片,送到周瑛嘴边:“瑛表姐,尝尝。”
周瑛张嘴接住,薯片被油炸得香香脆脆的,轻轻一咬,便在口中发出了“咔擦”的声响。
嚼一嚼,土豆独有的香味,油香还有孜然的咸香同时在口中交织,再配上薯片那酥脆的口感,无限勾引着味蕾。
天爷啊,这东西实在是太香了!!
吃了第一片薯片后,周瑛就再也停不下来了,坐在那里“咔嚓咔嚓”地吃了起来。
吃薯片当然得配果汁了,沈华筝又让人准备了葡萄汁和苹果汁,薯片大餐就此开始。
*
周氏拿起一块金黄酥脆的原味薯片,塞入口中。
刚咬一口,随着“嘎吱”的一声响,薯片顿时崩成了两半。
土豆特有的香味逐渐在口中蔓延,土豆的香,咸鲜的滋味和酥脆的口感完美地结合在一起,形成一种美妙的滋味。
周氏咽下口中的薯片,意犹未尽地又拿起一片。
薯片这种零嘴,只要吃了第一片,就会有第二片,第三片……
越吃越香,越吃越上瘾,根本停不下来。
周瑛则对辣味的薯片情有独钟,薯片的脆香和孜然,辣椒面的辣香简直就是神仙搭配。
她一片接一片地吃着薯片,时不时地喝一口葡萄汁,感觉十分惬意。
啊啊啊,太好吃了!!
停不下来,完全停不下来!!
沈华筝咽下口中的薯片,端起一旁的葡萄果汁,喝了一口。
葡萄果汁入口酸甜清爽,果味浓郁。
那酸酸甜甜的口感和薯片的咸香相得益彰,带来一片味蕾上的狂欢。
果然零食里面还是少不了薯片啊。
……
皇宫
皇后邀请一众妃嫔一起在灵音阁听戏,一向不爱听戏的太后难得也来了。
张贵妃语气轻柔,“太后,皇后娘娘,臣妾做了一些红豆糕,请太后和皇后娘娘尝尝。”
太后似是不怎么感兴趣,只让芳姑姑收下:“张贵妃有心了。戏马上就要开始了,贵妃落座吧。”
皇后倒是很赏脸地尝了一块,还笑眯眯地夸了几句。
张贵妃面上带着微笑,退回了自己的位置上,心中却对太后的态度有些不解。
以前太后明明还夸过她做的糕点精致可口的,为何今日却不喜欢了?
知道不少内情的皇后心中隐隐有个猜测,太后可能带了其他的吃食。
张贵妃刚坐下不久,戏便开了场。
这出戏演的是一个穷书生和宰相的嫡女之间冲破世俗阻碍,几经波折的爱情故事。
情节荡气回肠,催人泪下。
戏台上的旦角演得投入,太后却在心里翻起了白眼。
她最讨厌这种穷书生和富家女或者官家女一见钟情,不顾一切私奔的爱情故事了。
且不说聘者为妻,奔者为妾。
故事中的穷书生一无官身,二无钱财,也敢诱拐良家女,足见其品行低劣不堪。
而那女子能够为了一个认识不到几日的男子便抛弃养育自己的父母,也不是什么好的。
真是越看越没意思,也不知道是谁选的这出戏。
一旁的芳姑姑见太后的脸色不对劲,赶忙将一旁的食盒打开,递到她面前。
“太后,尝尝映华县主送来的点心。”
听到“映华县主”和“点心”几个字,太后面色稍霁,拈起一块薯片,送入口中。
“嘎吱”一声,口中顿时咸香四溢,爽脆无比。
太后愣了一下,随后便迅速地咀嚼了起来。
土豆的清香,辣椒面的辣味和那酥脆的口感,瞬间在口中体现得淋漓尽致。
一片吃下去,仍意犹未尽。
她又拈起一片,吃了起来。
这薯片看着挺大一块,怎的这般不经吃?
一下子就吃完了。
太后一边吃薯片,一边喝着芳姑姑备下的果茶,心情好了不少。
连带着那原本不怎么讨喜的剧情也看着顺眼了许多,私奔就私奔吧,这俩人看着也挺般配的。
皇后本来听得入迷,突然闻到一股浓郁的香味。
她循着香味望过去,就见到太后一片又一片地吃着薯片,吃得津津有味。
皇后:……
母后果然带了零嘴。
也许是皇后的视线太过灼热,太后也朝她看了过来。
“吃吧。”
太后迟疑了一瞬,将食盒中的薯片取出一部分放在干净的空碟子里,递给皇后。
皇后:“……多谢母后。”
就这样,皇后也加入了“嘎吱嘎吱”的吃薯片大军,引得周围的妃嫔频频侧目。
戏台上的旦角越演越觉得怪异,台下的观众一个个都心不在焉的样子,竟无一人在认真听戏。
有人内心忐忑,生怕自己演得不好,触了皇家的霉头。
有人心细如发,发现那些妃嫔好像都在偷偷看太后和皇后,顿时惊慌不已。
生怕自己发现了什么皇家宫闱秘辛。
“咿咿呀呀”的唱腔伴随着“嘎吱嘎吱”的吃薯片声在耳边响个不停。
台上台下众人心思各异,只有太后和皇后吃得专注投入,惬意得很。
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