第364章 种瓜得瓜，种糖得糖

果然如同乐佳郡主所说，这次的表演比其他宫宴上的表演都要精彩。

也许是为了庆贺新春，一开场就是红红火火的舞蹈。

舞姬们身着红裙，在一派喜庆的气氛中，长袖拂空，唯美灵动。

开场舞过后，接下来就是各种乐器表演。

有些乐器，若不是年节宫中有表演，一般人平时是看不到的。

沈华筝一边涮着火锅，一边看着表演，还时不时跟家人聊上几句。

嘴巴跟眼睛都没有闲着。

景宁帝心情也不错，席间往宗亲和一些有功之臣府中赐了几道菜。

沈家也被赐了两道菜，还分到了一些皇家祭祀时杀的牛肉。

昭阳殿内，佳肴不绝，美酒不断，还有各种助兴的歌舞表演。

君臣同乐，欢声笑语不断。

席间觥筹交错，举杯尽欢。

众人都吃得酣畅淋漓，红光满面。

只有叶鸿心事重重，叶家其他人的心情也好不到哪里去。

叶令怀基本没怎么吃东西，只是不停地喝酒。

还时不时地往沈华筝的方向看一眼。

沈华筝光顾着看表演吃东西，一个眼神都没给他。

倒是沈家兄弟眼神不善地盯着叶令怀看了一会儿，吓得他又把头缩了回去。

夜色渐浓，除夕宫宴总算是结束了。

回到沈府，夜已经深了。

沈华筝陪着家人一起守岁，待子时过了，才回去睡觉。

也许是玩得很开心，她一上床，就进入了甜甜的梦乡。

梦里还有爷爷奶奶陪着她一起过年。

初一的早上，艳阳高照。

沈华筝先去看了看自己养的枸杞，然后就去厨房。

今日是初一，她早就跟家人说好了要一起吃饺子的。

沈家人都很喜欢吃虾饺，所以这次做的也是虾饺。

虾饺的制作，除了新鲜的馅料之外，最重要的就是虾饺皮了。

想要制作出完美的虾饺皮，小麦淀粉和玉米淀粉是少不了的。

好在小麦淀粉跟玉米淀粉是提前制好的，这些材料都是全的。

小麦淀粉做起来比较简单，总结起来就两个字——洗面。

沈华筝让下人先把家里的普通面粉揉成一个面团，然后找来一个大盆，倒进去半盆水，把揉好的面粉丢进去，吩咐下人像洗衣服那样开始洗面，洗出的面粉水再倒进一个更大的缸里。

这样反反复复，直至大盆里的面粉水变得清澈，这样洗面就完成了。

最后一步就是等待。

大缸里的面粉水经过一夜的沉淀，出现了分层，把上面的清水倒掉，缸底剩下的就是小麦淀粉。

沈华筝又让下人找了一面竹席，把缸底的小麦淀粉通通挖出来，平铺在竹席上晾晒。

竹席不仅可以控掉淀粉中多余的水份，而且足够平整，又方便搬挪，用来晾晒再合适不过了。

晒干后得到的就是小麦淀粉了，沈华筝当宝贝一样把这些小麦淀粉装进一个大罐子中密封备用。

玉米淀粉的制作稍微麻烦些。

她让下人用石磨把玉米加水通通磨成玉米浆。

磨好的玉米浆用纱布过滤好几遍，把过滤下来的玉米水倒进另一个大缸中沉淀一夜，倒掉清水，挖出晾晒得到的就是玉米淀粉了。

同样被沈华筝放进罐子中保存。

接下来才是重头戏。

沈华筝从罐子中舀出一碗小面淀粉，三分之一碗玉米淀粉，再加入一大勺白糖，把它们放在大盆中搅拌均匀。

立刻倒入沸腾的开水，充分搅拌均匀，直至没有生粉，在高温的刺激下，面团有些许透明。

由于温度太高，需放置冷却一刻钟才能继续。


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