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第154章 初尝月饼


沈华筝拎起茶壶,将沏好的茶倒入周瑛和乐佳郡主面前的杯里。

潺潺的茶水流入杯中,空气中满是宜人的茶香,水声轻灵悦耳,让人感到无比舒服。

乐佳郡主不由得看向面前的茶杯,杯里的茶汤清澈明亮,是淡淡的金黄色,给人一种温暖的感觉。

她徐徐吹散面上的氤氲热气,然后轻轻抿了一口。

细腻鲜爽的茶水在舌尖缓缓流动,细品之下,能够感觉到茶汤的醇厚和滑润。

还有一股不容忽视的清香。

周瑛也将茶杯端了起来,轻轻嗅了嗅,好香啊。

她缓缓吹皱里面的茶汤,小口小口地抿了起来。

茶水入口丝滑,没有一丁点涩感,入口回甘。

细品之下,还能够感受到一股清新淡雅的香味在口腔中回荡,让人顿觉神清气爽。

放下茶杯,周瑛忍不住夸道:“好茶!”

乐佳郡主也看向沈华筝:“确实是好茶。筝筝,这是什么茶?”

喝茶要一闻,二品,三回味。

若是茶水闻起来香味宜人,入口醇厚或清新,咽下后,还能让人口舌生津,觉得浑身舒畅,那多半便是好茶。

今日这茶水的香味十分独特,馥郁天成。滋味层次分明,回味悠长。

尤其是饮下后,喉咙的那股逐渐增强的回香和甘润,这绝对不是普通的茶。

沈华筝抿了一口茶水:“这是凤凰单枞,吃月饼的时候喝这个茶最好了。如果你们喜欢,一会带些回去。”

她话音刚落,便有侍女拿着托盘走了进来。

侍女将托盘内的月饼和水果呈到桌上后,便退下来了。

乐佳郡主和周瑛此时都顾不上茶水了,她们好奇地看向了那那一个个或金黄油润,或莹白如雪的月饼。

月饼各色花样都有,模样十分精致讨喜。

这些月饼的模子都是沈华筝提前画好花样,找手艺精巧的木匠做的。

有的是漂亮的花卉,有的是一些吉祥应景的话,还有可爱的小兔子形状。

一阵清风拂过,带来一股好闻的甜香味。

乐佳郡主一双眼睛都黏在月饼上了。“哇,这月饼看着就很好吃的样子。”

周瑛耸动着鼻子,闻了闻空气中飘来的香味。

光凭着这月饼的卖相便可以想象到它的美味,更别提还这么香。

沈华筝笑道:“月饼一次性吃太多不好,我先做了几样给你们尝尝。”

她指着月饼,一一介绍道:“这是蛋黄白莲蓉的,这是黑豆沙,这是红豆沙,这是火腿五仁的,这是奶黄流心……”

这些月饼大多精致小巧,只有双黄白莲蓉比较大,沈华筝让丫鬟把它切成块,方便分食。

乐佳郡主和周瑛的注意力都被切开的蛋黄莲蓉月饼吸引了,月饼皮薄馅厚,仔细一瞧,光滑细腻,清香满满的白莲蓉里还嵌着蛋黄。

看着就让人食指大动。

乐佳郡主再也忍不住了,她拈起一块月饼,送到嘴边尝了尝。

轻轻一咬,牙齿先触碰到的是满溢着油香的饼皮,然后便是甜甜软软的莲蓉馅,还有里面流油的蛋黄。

细细咀嚼,清幽的莲蓉香味与蛋黄的咸香交织在一处,甜与咸在口腔中完美结合,层层递进,充满甜咸之间的美妙平衡。

浓郁的香甜在口中逐渐散发,让人忍不住一口接一口地享受,沉醉在这美味中。

周瑛也细细品味着口中的月饼,甘甜细腻的白莲蓉和咸沙的蛋黄在舌尖上相遇,再结合松软可口的饼皮,宛如一阵清新的风,瞬间穿透味蕾,让人陶醉其中。

沈华筝咽下口中的月饼,又喝了一口茶水。

清爽的茶汤顺喉而下,在唇齿间回转,同口中月饼余留的香甜交织在一起。

沈华筝感受着喉间的回甘和芳香,愉悦地眯了眯眼。

那么多月饼里面,她最喜欢的就是双黄白莲蓉了。不仅香甜可口,切开的月饼还有一种“长河落日圆”的美感。

既然要吃蛋黄白莲蓉,又怎么可以少了单枞呢?

乐佳郡主咀嚼了许久,恋恋不舍地咽下口中的月饼。

她端起茶杯喝了一口,这才又将视线投向其余的月饼。

在那么多月饼里,乐佳郡主一眼就相中了造型精致,玉雪可爱的冰皮月饼。

她拿一块,在手里捏了捏,觉得十分有趣。

冰皮月饼跟蛋黄白莲蓉的手感完全不一样,外皮软软的,还带了些微微的弹性。手指一捏,就变了样子,慢慢地又恢复原样。

这月饼竟然还会回弹!!

带着微微的好奇,乐佳郡主将冰皮月饼送至唇边,咬了一口。

饼皮口感微凉,软糯可口,带着微微的弹性。

内里的馅料是红豆沙做的,软软的,带着一股淡淡的红豆清香。

乐佳郡主微微瞪大了双眼,她甚至能够感到细腻的饼皮和豆沙馅一起,在口中慢慢融化。

这种体验实在是太奇妙了,月饼竟然还能做出这种口感。

冰皮月饼个头不大,乐佳郡主三两口就把一块冰皮月饼吃完了。

她仰头,将茶杯中的茶水一饮而尽,清新的气息瞬间弥漫在唇舌间,连带着口中的甜腻也被一扫而空。

筝筝说得对,这茶果然跟月饼很搭。

周瑛拿起一块奶黄流心月饼,月饼刚到跟前,一股浓郁的奶香味便涌进鼻腔。

她微微一愣,轻轻咬了一口。

里面带着流心的奶黄馅料便瞬间透过被咬开的口子溢入嘴里,浓浓的蛋奶香瞬间溢满整个口腔。

一边是细腻绵密的口感和软糯丝滑的内馅,一边是松散绵软的月饼皮。

细细咀嚼,沙,糯,绵,密……各种不同的滋味冲击着味蕾,简直妙不可言。

周氏匆匆忙完手头上的事情,也加入了三人的下午茶。

她把每款月饼都尝了尝,蛋黄莲蓉香醇可口,冰皮月饼软糯清甜。

椰蓉黑芝麻月饼椰香浓郁,咬一口,黑芝麻和椰子的香味完美地融合在一处,紧紧地包裹着味蕾,让人陶醉不已。

五仁火腿内馅丰富,有火腿丝,瑶柱,核桃仁,杏仁,瓜子仁,芝麻仁,橄榄仁,糖冬瓜……

吃起来软糯香甜,层次分明,坚果的香和火腿,瑶柱的鲜碰撞到一处,化成一种别样的口感。真是越吃越香,越吃越上头。

可以说这些月饼各有各的特色,各有各的美味。

但真要论起来,周氏最喜欢的,还是那细腻丝滑,一口流浆的奶黄流心月饼。

在咬下奶黄流心月饼的那一刻,周氏整个人都怔住了。

她甚至忍不住在心中狂呼,这个世上怎么会有如此好吃的月饼??!!

不过是一口,便能够尝到月饼那富有层次感的多重口感。

先是在口中磅礴绽放的奶香,随后是层层递进的甜香,还有那咸蛋黄沙沙的口感,无一不把味蕾的幸福感拉满。

乐佳郡主放下茶杯,看向沈华筝。

“筝筝,我好喜欢冰皮月饼的冰皮啊。这里面除了红豆沙,还能不能包别的馅儿?”

沈华筝点头:“当然可以,还可以包奶黄流心,还有红豆麻薯,麻薯流心。可以加很多馅料在里面。”

周瑛:“筝儿,这五仁火腿挺香的,跟其他几款比起来也不会太甜。我觉得到时候市面上的反应应该不错。有些人不爱吃太甜的,应该会喜欢这一款。”

沈华筝:“嗯,我也是这么想的,五仁月饼里面的糖冬瓜份量不是很多,吃起来不会很甜。”

【明天做一批新的,到时候可以试一下加些咸蛋黄到五仁月饼里面,吃起来会更香,还可以中和饼皮和馅料的甜。】

【再做一些冰皮月饼麻薯馅的,还有芋泥紫薯馅,枣泥,椰蓉,水果月饼和水晶月饼也要安排上。】

周瑛&周氏:!!!!

听着就好好吃的样子,好想明天快点来啊~~

乐佳郡主:\^o^/

她在筝筝心里果然很重要,刚才不过提了一嘴冰皮月饼里面能不能包其他馅料,筝筝这就安排上了。

几人一边吃着月饼,一边喝着茶。

茶汤的清雅和月饼的香甜完美结合,那滋味实在是美妙。

周氏,乐佳郡主和周瑛三人吃着吃着,还时不时对沈华筝说出一两句自己的感受,面上都是如出一辙的享受。

……

户部

沈昭年吃过午饭,喝了一会儿茶,突然想起今日还有茶点。

他又打开食盒,将里面的月饼取了出来。

月饼刚摆出来,在一旁喝茶的同僚们就围了过来,七嘴八舌地开口了。

“沈大人,这是何物?”

“沈大人,这是映华县主为你准备的点心吗?”

“这点心看着金灿灿的,闻着也很香,就是面生得很。沈大人,这可是县主打算在莲香斋新推出的点心?”

沈昭年如往常一般笑呵呵的:“这是小女做的月饼,诸位不妨一同尝尝。”

说着,他便找来一把干净的刀子,将月饼一一切块,分给在场的同僚。

月饼不多,只有四个,一共有两种口味。

蛋黄莲蓉馅和椰蓉黑芝麻。

几位同僚得到月饼,向沈昭年道谢后便坐在一旁品尝了起来。

不得不说,这月饼当配茶的点心真的是一流。

蛋黄莲蓉月饼皮薄馅满,口感细腻香甜。

蛋黄油润咸香,白莲蓉甜而不腻,再搭配上那松软可口的饼皮,那滋味实在是美。

咬一口椰蓉月饼,那甜丝丝的味道瞬间席卷口腔,丝丝密密,软软糯糯的。

松香……醇厚……

实在是美味。

一位同僚小口小口地吃着手中的月饼,如同品尝什么美味佳肴,久久舍不得咽下。

白莲蓉色泽光亮,幼滑香醇。蛋黄咸香沙绵。

二者在口中相遇,瞬间唤醒沉睡的味蕾。

天爷啊,月饼也能做得这般好吃吗??

不过也是,这可是映华县主做的。

她做出什么惊天美食都不会让人觉得稀奇。

等等,映华县主……莲香斋!!

那人脑中灵光一闪,想到了自家夫人说的莲香斋接下来会有月饼试吃活动一事。

“沈大人,这可是莲香斋即将售卖的月饼?”

这话一出,其余还沉浸在月饼美味中的同僚纷纷抬头看向沈昭年。

他们多少也从自家夫人或者女儿那里得知莲香斋今年打算卖月饼,而且即将举办月饼试吃活动一事。

如果这是映华县主打算在莲香斋售卖的月饼,那不就是意味着他们今年中秋也可以吃到这样好吃的月饼了。

沈昭年端起茶杯抿了一口,这才迎向同僚们询问的目光,“没错,今年一品楼和莲香斋都会卖月饼,而且月饼的口味和款式也不止我们吃的这两种。”

一众同僚:!!!

“沈大人,月饼其他的口味,你都尝过了吗?”

“沈大人,县主可有说起何时会开始售卖??”

沈昭年慢慢条斯理地咽下口中的月饼:“过两日莲香斋会举办月饼试吃活动,到时候可以预订月饼礼盒。”

众人:!!!

竟然还有礼盒!!

得知月饼试吃活动当日要当值,众人都有些惋惜。

不过一想到他们已经在沈昭年这里蹭到了月饼,也算是提前试吃了,那点惋惜也就不算什么了。

众人都已经想好了,回去就向妻女细细交代一番。

让她们在活动当日早些到莲香斋,先把蛋黄白莲蓉和椰蓉口味的预订下来。其余的,觉得什么口味好吃也要立刻预订下来,下手慢一些可能就没了。

只要下手够快,中秋的时候就可以吃个够了。

嘿嘿嘿~~

……

国子监

“伯彦兄,这月饼如此美味,可是出自映华县主之手?”

魏泽铎回忆起刚才那块奶黄流心的味道,简直不敢相信月饼还能做得如此美味。

沈恪思:“没错,就是我妹妹做的。”

魏泽铎穷追不舍:“那县主可会将月饼拿出来售卖?”

若是映华县主愿意将这月饼拿出来卖,他定连夜让人去排队,无论如何都要买一些回家过中秋。

他这话一出,附近的人纷纷支起了耳朵。

看刚才魏泽铎的样子,那月饼定是好吃极了。

呜呜呜,他们也想尝一尝。

恰好经过的文博士也将身子往沈恪思的方向挪了挪,好让自己听得更清楚些。

映华县主打算卖月饼??嗯,夫人应该会喜欢。

沈恪思笑道:“今年莲香斋和一品楼都会卖月饼。”


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