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第882章 创新菜


“各位评委,这是我的创新菜,混蛋。”

一名评委乐了,“林主厨,我怎么听着像是在骂我?”

“评委说笑了,混蛋,非彼混蛋,这是用了不下十种蛋混合在一起的创意菜式。”林娜耐心地介绍着。“为了保留每一种蛋的风味,我严格控制了每种蛋的比例,尽可能让每一种口味,都能得到体现。”

听了她的介绍,评委们都满意地点了点头。

十多种蛋混合在一起,还能够区分每一种的滋味,确实要废不少心思。

更何况,这还是在这种高压的场合,完全没有试验的机会,必须要做到第一次,就是最好一次,还真是不容易。

几位评委都拿起了勺子,舀了一勺子混蛋,送入嘴里。

“嗯,不错!”一名评委点了点头,对林娜的这一道创新菜,表示了肯定。“这一口下去,入口即化,十多种滋味在舌尖上舞动,层出不穷,你对食材的特性,还有把控,真的到了一个炉火纯青的地步。”

“哈哈,虽然这道菜的菜名,像是在骂人,但滋味……真的很不错。”

“确实不错!这是一道成功的创新菜。”

得到了几位评委的肯定,林娜是松了口气,“谢谢评委们的赞赏。”

“林主厨,继续保持,我相信你会成为国内一等一的大厨,甚至扬名海外。”

给予了林娜肯定,众多评委又开始品尝其他主厨的菜式。

最后决赛,不是打分制,而是由诸位评委在品尝过后,直接宣布前三名。

其中第一名,会代表国内厨师的最高水平,出战世界赛。

这是一个漫长的过程。

尽管只有十道菜,但众人等待结果的过程,犹如过了一个世纪。

这时,轮到卢什了。

卢什很是绅士地给诸位评委,展示了自己的菜式。

“我的,也是一道创新菜,名为生命。”这个名字,很哲学,而看卢什的摆盘,也是很抽象。

这不就是一道羹汤吗?

看起来平平无奇,闻起来……也没什么特别的,就是浓浓的蛋香。

“卢主厨,能为我们介绍一下,你这一道菜的特别之处吗?”一名评委好奇道:“我很好奇,这么普通的一道羹汤,为什么会叫生命?”

“评委,我觉得你尝一下便知道了。”卢什微笑道:“我解释太多,还不如你亲身体验,不是吗?”

几位评委了然地点了点头,于是便舀起一勺子羹汤,送入嘴里。

当这看起来很普通的羹汤送入嘴中的一刻,他们全都瞪大了双眼,露出了难以置信的眼神。

“这,这不是蛋吧?”

“对!这滋味,一点都不是蛋的口感,就连味道也不是……不对,可这闻起来,也确实是蛋香啊。”

到了这里,诸位评委都看向了卢什,等待他的一个解释。

“何为生命?”卢什缓缓地说道:“是两个生命的结合,孕育出一个新的生命,是为生命!”

“我将两种蛋结合在一起,并且经过一些特殊的调味,保留了蛋香,却在口感上,做出了本质上的改变。这也是你们闻起来,明明是蛋香,可送入口中的时候,却完全有着不一样的体会。”


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