第177章 刘文涛
清晨。
赵毅来到了酒厂,如今每个月都是先送酒到赵毅的餐馆,陈芬签单一个月来酒厂结一次账。
“赵同志来啦。”
酒厂主任认识赵毅,赵毅上门给酒厂主任维修过电视机。
“过来结账。”
赵毅笑着把大前门拿了出来,递了一根给酒厂主任。
至于酒就不需要赵毅送了,酒厂这个厂压根就不缺酒喝。
“赵同志你来,我有点事跟你说。”
酒厂主任把赵毅叫到了办公室。
赵毅在办公桌对面的椅子上坐下后,酒厂主任这才缓缓开口。
“我听说你们餐馆的散酒供不应求,每个月规定的量完全不够有没有这回事?”
“这是真的,每天餐馆都会来不少人,坐在店门口看电视,点了凉拌猪皮,没有点小酒也不是那么一回事,这就导致还没到月底供应的三十斤酒就没有了。”
赵毅如实回答道。
小餐馆每天晚上最少卖出去八斤酒,大多数都是黑市供应给赵毅的,比市场这边贵了一毛钱一斤,赵毅卖出去的散酒也就没挣顾客的钱,黑市多少就卖多少一斤。
酒厂供应给赵毅的散酒是五毛钱一斤,黑市是七毛钱一斤。
“你这同志,酒的生意好完全可以申请的嘛,你不说我们怎么知道呢,我去你那边考察过,每天晚上最少能卖出去十斤酒,这样我这边给送货那边的同志说一声,以后就给你供应三百斤散酒你看怎么样。”
酒厂主任笑呵呵的说道。
“那就太好了,真不知道怎么感谢主任您。”
赵毅顿时心头一喜,这样以后就不需要黑市供应也能正常运转。
“大家都是合作关系,你这边多销售,也能显得我们效益好嘛,不过我还真有事跟你说一声,就是儿子结婚家里亲戚也多,想摆二十桌的酒席不知道你那么能不能看着安排一下?”
酒厂主任看向赵毅问道。
地区如今就赵毅的餐馆吃肉不要票,时不时还有一些稀奇的玩意,一下摆二十桌的肉菜,别说他就是地区的大领导一也拿不出那么多肉票。
一桌最少也得半斤红烧肉(红烧肉做熟不会少多少,轻轻煎炸一下两面倒是做好的汁翻炒熟就行。)
鱼票拿也得二十张。
当然很多人想办法的确能摆得起那么丰盛的酒席,可这样完全经不起推敲是怎么来的这些东西。
赵毅这边是跟两个村队合作的,解决了村里的分红问题,也解决了地区部分工人馋肉的问题。
当然赵毅不知道自己家的餐馆早就被查个底朝天了。
没有任何的问题,方领导也就没让人继续追究。
“什么时候?”
赵毅看向酒厂主任问道。
“六月初八。”
离现在还有二十来天的时间。
“红烧肉这边我不敢保证,现在的天气实在是太热了,人家那边新鲜的肉送过来,还没到半路就得臭了,只能做成熏肉或者卤肉送过来,您这边是怎么选择?”
赵毅看向酒厂主任问道。
“卤肉也要,熏肉炒辣椒的味道也是不错的嘛。”
卤肉熏肉酒厂主任都吃过,味道都还不错。
随后两人就开始敲定酒席需要的菜,红烧泥鳅,清蒸虾,卤肉,青椒炒熏肉,红烧鱼,酸辣土豆丝,以及豆腐白菜汤。
九块钱一桌的价格定了下来。
赵毅收到了九十块钱的定金。
同时也带着送货员送来的一百斤散酒。
二十桌的菜赵毅可忙活不出来,至于张祥更忙活不出来,赵毅一桌有近五块钱的利润。
赵毅突然想起专业的事还是得交给专业的人来做。
中午下班赵毅就来到了公园胡同。
当初刘文涛与洪梅结婚赵毅来过,自然知道刘文涛家住在哪里。
“小赵,咋有空来我们院子闲逛了。”
一名百货大楼售货员看见赵毅打趣道。
赵毅一般这个点都在餐馆帮忙,可没有时间到处闲逛,至于同事家办席完全不用离开百货大楼,直接在赵毅家餐馆摆,价格合适不说,菜也是足够上档次有面子。
“王姐你就别打趣我了,我过来跟你们院的刘师傅商量一点事。”
赵毅如实说出了自己的今天过来的目的。
“你小子一天就是鬼主意多。”
听见赵毅过来找刘文涛,这名售货员不用想都知道是请刘文涛过去做菜,不然来找一个厨子干啥,让人家过去教你手艺,这事压根就不现实。
亲自收的徒弟都可能留一手。
“赵同志。”
看见赵毅出现在自己家门口,刘文涛笑呵呵的打了个招呼,要说百货大楼这一片谁最出名,那肯定是赵毅,原因很简单,维修员。
谁家里没有一两台家电。
至于餐馆没多少人知道是赵毅开的。
“刘师傅,今天过来是有事跟你商量。”
赵毅笑道。
“进屋坐。”
刘文涛立马邀请道。
两人走进房间,此时两个小家伙趴在桌子上写着作业,刘文涛家的两个小家伙都比赵萱萱小。
如今才刚上一年级的样子。
“是这样的刘师傅,我们百货大楼那边的餐馆接了一单生意,但自己忙活不过来,想请你过去帮忙,是结婚宴二十桌的菜。
你带着一名学徒过去帮忙一天给你五块钱的工资。”
赵毅看向刘文涛说道。
五块钱是包含了刘文涛自己的工资加上学徒的工资,还有刘文涛请几个人过去赵毅不管,反正二十桌菜你得给人家做出来。
“都是些什么菜?”
刘文涛听见五块钱顿时心里特别的开心。
赵毅把菜说了一遍。
“没问题。”
刘文涛点了点头。
自己带着两名学徒三人过去请一天的假就能忙活出来,自己拿三块钱,学徒一人拿一块钱,保证把事情办得漂漂亮亮的。
三块钱一天已经算是天价了,至于学徒拿一块钱也算是不低的工资了,在厂里都才15块钱一个月。
“那咱们可就说好了,六月初八。”
赵毅提醒道。
“放心吧赵同志,还指望以后经常合作呢。”
刘文涛拍着胸脯保证道。
餐馆经常有人摆席,这事刘文涛也知道,但餐馆就四个人,要是只忙活酒席完全忙活得出来,可还有不少顾客呢,只要这次把事情办得漂亮还怕以后没机会合作吗?
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