第949章

没本的生意果然不好做。

段晓棠特意挑了几个好看的海螺，打算带回长安，送给亲朋好友当礼物。

直起腰来，“走吧，我们回去看看，菜做的怎样了。”

曹学海认为他的亲兵生涯与众不同，别人的亲兵护卫、警戒、传讯，而他面前是一口锅和一口缸。

早上起来，段晓棠带着两亲兵，再找来几个民夫帮忙，一群人坐在伙头营边上，把这几日捞上来的生蚝全开了。

单壳就在旁边堆成一座小山，估摸着有几百斤。

所有蚝肉清洗过后，放到大锅里加水熬煮。段晓棠自带的小炒锅不够用，只能借用火头营的大铁锅。

在锅里煮了一刻钟多一点，蚝肉捞出，留给火头营煮粥炒菜都行，段晓棠只要那一锅水，慢慢把它熬干。

作为火头营的掌舵人，周水生第一次理解“买椟还珠”四个字是何意。

曹学海的任务就是守着这口锅，以及旁边的缸。

段晓棠回到伙头营见锅底一层薄薄的粘稠物，黄绿色的外表难免联想到其他让人不适的东西。

周水生凑过来，“校尉，这是什么东西？”

段晓棠：“蚝油。”拿来一根筷子，沾一点尝，鲜味至极。

周水生：“校尉，属下能尝尝么？”

段晓棠另给他拿了一根干净筷子。

周水生微微沾上一点放进嘴里，眼睛陡然睁大，鲜，鲜掉舌头。试探问道：“火头营能做么？”

段晓棠并不介意，“没什么不能做的。”

周水生感恩戴德，熬蚝油他可是一直在旁边帮忙，做法并不复杂。“多谢校尉。”

段晓棠：“不过这玩意保存不了多久，也就一两个月。”照目前的天气和交通情况，祝明月林婉婉，大约吃不上耗油生菜。

保质期短对周水生而言绝不是问题，两卫大营多少人，炒一锅菜放一点，一罐顶不了多久。

周水生决定，往后捕捞回来的生蚝，全部先开壳取肉熬耗油，捞出来的肉再去煮粥炒菜。

段晓棠到旁边另一口缸前查看。

曹学海：“校尉，一直看着，火没熄过。”

到海边，还能自己打鱼，怎么能不试试佛跳墙。

段晓棠琢磨好几天，凑出一缸平民版的佛跳墙材料。

半人高的大缸里，先后放入鸡鸭、猪蹄、羊骨、生姜、蛏子、香菇、鲍鱼、笋干、干贝……荷叶加黄泥封口。

从早到午，小火慢炖。

段晓棠摸摸坛口的黄泥，烘干成块，“差不多了。”招招手让两个亲兵拿绳子和扁担来，“抬到食帐去。”

自离开长安后，吴越不方便再和范成明三人混在一处吃饭，要不单独吃，要不和两位中郎将同食，顺便商量些军务。

段晓棠可有可无，范成明是肉眼可见的开心，每天高高兴兴地和一群将官混在食帐。

段晓棠着手更改一番用餐方式，除吴越三人照份例用餐。其他将官不分官职高低，多是聚在食帐内，所有菜色一字排开，类似自助餐的形式，喜欢吃什么拿什么，吃多少拿多少。

大缸抬进食帐，范成明左瞧右瞧，没看出端倪，“这是什么？”

段晓棠砸碎顶端的黄泥封土，“佛跳墙，材料不够，凑合点尝一尝。”

黄泥封土底下还有一层荷叶，揭开后鲜香扑鼻，直入心脾，整个食帐内都是这一种味道。

范成明：“好香啊!”

庄旭隐约琢磨出一点菜名的来历，佛陀闻到都要跳墙呀！

范成明眼疾手快，端着碗就往缸口扑。


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