第278章

他笑得一脸人畜无害，“娘，你可以帮忙拉一下吗？”

端木静姝抚额，小牛年纪这么小，怎么这么好面子。

求人的话，愣是要转个圈子。

端木静姝的大手覆上他的小手，一起将网兜提起，“我的小牛的力气真不小！”

她不走心地夸了一句。

小牛笑得露出一口小白牙，不敢接话。

小脸红扑扑的，大概是被夸得不好意思。

自个知道自个的实力。

母亲夸得太过，他有点害羞。

提出网兜，往小木桶一放，大半桶的大明虾。

端木静姝问小牛，“还有网虾吗？”

“不用了！够吃，不用再网了！”

小牛举起小食指，想去刺激大明虾。

大明虾一动不动。

端木静姝实名尴尬。

她心虚地看小牛单方面和大明虾玩。

“娘，大虾一动不动，会不会是死的？”

小牛抬头，无比认真地问。

“不是，它们在装死，方才我赶它们的时候，还活蹦乱跳的。

小牛，看一下虾的壳还是青色的，证明它是鲜活。

虾变白，定是死的，不能吃。

先洗洗，整理好，咱们快提回去，让谨语姐姐油炸。”

两人在小溪里洗了一遍大明虾。

端木静姝在虾背上划上一刀。

三斤的大虾，不用一刻钟，全都划好。

回到专属厨房，撒上一层盐，再撒下小半包的生粉。

将烧开的水全倒到木桶，周瑾语提到门口，和莫远一起烫鹅和鸭子。

端木静姝起锅倒油。

周谨语看着端木静姝将一小半木桶的油，倒到锅中，有点肉疼。

不得不说的静姝姐姐真舍得。

筷子插入在油锅中，筷子起泡泡，端木静姝将虾全都倒入油锅中开始炸。

小牛看到溅起油花子，忙往厨房外走。

娘啊，他怕怕。

没有想到逃过了初一，躲不过十五，莫远拉着他一起拔毛。

两人蹲在厨房门口，一起拔鸭毛和鹅毛。

端木东方、端木南方和莫远绕了一圈，在果园中摘了橙子，吃完再回来。

一回来，闻到厨房传来油炸虾的香味，三人兴奋得不行。

看到一旁还有生粉，端木东方和端木南方快速收拾好鱼，砍成几段，放到生粉中，加些细盐腌制。

“姑姑，全油炸了！”

“不清蒸？”端木静姝回头问。

“不清蒸，一锅熟！”

端木静姝的手一抖，外面还有鸭和鹅呢！

“鹅和鸭也全部油炸？”

莫远急急否认，“不，不用，鹅和鸭用原来的做法，不掺和到一锅中熟。”

更绝的是晨熙去掏出方才采到的香菇和韭菜，让端木静姝一锅熟。

服了！

好在还有一个大锅和两个小锅，不然全部都得成油炸。

端木静姝让周谨语将冬菇和韭菜用开水烫熟。

将他们沥干水份之后备用。

炸虾和炸鱼，炸成金黄金黄的两面，全都捞起。

端木静姝想起西南过来的一个游商，曾教过她和父亲做川菜。

在调料柜里，她找到的八角、花椒、干辣椒、桂皮和香叶等等。

拍好蒜头，将油倒到一个大铜盘，留下底油，先放蒜头，再放有花椒、干辣椒，先炒出红油和花椒的味。

确实是炒出来了，小牛被呛得直打喷嚏，除了周谨语老老实实地蹲在灶前添柴，其它人早已走远。

端木静姝正对着炒料，她是受到辣椒冲击最大的，她还是忍住。

炒好香料之后，她将虾放下去，添加酱油，酒、盐，还加了一些醋。

在收汁的时候，将炸鱼块放下去。

至于冬菇和韭菜，纯粹在起锅时合在一起。

糯米鸭子是周谨语和莫远一起弄。


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