第274章

没一会儿，何明等人也都到了。

“咦，荷花婶儿今天怎么过来了？”

何明刚进后厨，就看到李荷花正在和面。

李荷花笑着说：

“小薇今天要做猪肉锅贴，让我过来帮帮忙，我给她和面。”

叶小薇已经在剁馅了，闻言说：

“我怕一会儿忙不过来，所以就把我娘叫来了。”

后厨人手还是太少。

可惜目前也找不到比较知根知底的厨子，否则她真想再招十个八个的，这样她就有空想点别的菜式了。

何明点点头，开始洗手做肠粉。

叶小薇没一会儿也把猪肉馅剁好了，有满满一盆。

然后又切了些葱花放入肉馅中，加酱油和盐调味，再打入三个鸡蛋，倒入泡好的葱姜水，顺着一个方向用筷子搅拌，直到肉馅吸满汤汁。

这时候，李荷花已经把面和好了，开始擀饺子皮。

她擀一个，叶小薇就包一个。

锅贴很好包，饺子皮中间放上馅后，两边轻轻一捏就好了。

很快，叶小薇就包好了一锅的量。

往锅里倒少许油，放入锅贴小火慢慢煎，等底部变成金黄色后，倒入调好的淀粉水，盖上锅盖焖熟就好了，出锅前撒上葱花和芝麻。

很快，第一锅锅贴就出锅了。

赵翠翠来端着去了大堂。

叶小薇往锅里倒油，继续开始做第二锅。

大堂。

刚做好的五盘锅贴，全部被客人点了。

“这锅贴颜色金黄金黄的，看着挺有食欲的。”

“咸香酥脆，咬一口满嘴都是肉香，比水饺好吃呢。”

“是啊，水饺吃起来感觉黏糊糊的，但是这锅贴就不一样，表皮酥脆酥脆的，很好吃呢。”

大堂某处角落靠墙的位置，冯夫人也在吃着锅贴。

这几天，儿子天天在她耳边念叨“一日三餐”的饭菜多么多么好吃，叶小薇的手艺多么多么厉害，她一直没放在心上。

直到今天尝到了这猪肉锅贴，她才终于明白了，儿子不愿意回家吃饭的原因了。

这猪肉锅贴真是太香了！

色、香、味，无一不好，吃一口让人口齿留香。

外皮金黄酥脆、呈小船状的锅贴两边没有封口，露出里面鲜嫩的猪肉馅料，外皮还点缀着翠绿的葱花和黑芝麻，光是看起来就让人流口水的程度。

再说这味道，外皮的酥脆和肉馅的嫩滑很好的结合起来，一口下去，里面居然还有香浓的汤汁……

这真是她吃过最好吃的东西了。

怪不得，自家酒楼比不上“一日三餐”。

这手艺，恐怕连孙大厨都要甘拜下风。

更何况，她家酒楼连孙大厨这样的厨子都不在了。

就剩下两个厨艺马马虎虎的帮厨。

冯夫人边吃边想。

吃完一碟，她觉得只有八分饱，于是又要了一晚牛奶燕麦粥。

给她点餐的朱翠并不认识她，还笑呵呵的说：

“这位夫人，看您身材丰腴、脸色红润，一看就是有福气的人，我们家的牛奶燕麦粥，长期喝的话会使咱们女人的肌肤变得更娇嫩呢。”

没有哪个女人不爱美。

也没有那个女人面对别人真心的夸赞能面不改色。

冯夫人喜笑颜开道：

“真的吗？这牛奶燕麦粥真能让肌肤变娇嫩？”

“是啊，不过得坚持喝才有效果。”

“好，快给我来一碗！”

冯夫人笑眯眯的说。

别说她儿子了，连她都快爱上这家酒楼了。

绝大多数酒楼，跑堂都是男人。

男跑堂面对顾客虽然也是笑脸相迎，但是比起嘴甜又机灵的小姑娘，就显得有些嘴笨了。像冯夫人这样的人，显然更喜欢小姑娘。


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