第24章 不在五味之中，天下第六种味道
这香满楼也是一座三层酒楼，楼上楼下上百桌，规模一点不比福寿楼小。
但人气却是比福寿楼，差的不止一点半点！
就拿此刻来说，福寿楼的大门口人来人往，但香满楼门前却冷冷清清，一楼散座更是没几个人。
自从开了这座酒楼之后，香满楼掌柜的薛斌，每天都在愁眉苦脸。
他们东家财大气粗，却根本不懂得经营，把酒楼开到了龙城最有名的福寿楼对面。
他们东家自以为能蹭到福寿楼的人气儿，结果却没想到，在福寿楼的衬托之下，他们香满楼越发的凄凉。
而食客们更是奇怪，同样的菜品他们香满楼比福寿楼还要便宜一些，但食客们宁可去爆满的福寿楼，甚至福寿楼爆满时，宁可去旁边的小馆子，却都不愿意来他们香满楼。
眼看生意一天不如一天，薛斌很担心他们香满楼，说不定哪天就开不下去了。
“这个客官，吃点什么？”
见一个二十出头的年轻人，提着个陶罐走了进来，闲来无事的薛斌亲自迎了上去。
林枫摇头：“我不吃饭，我找你们掌柜的做个生意。”
“做生意？”
薛斌顿时没了兴趣，摇头道：“我就是香满楼的掌柜，只不过我们酒楼一应酒菜，皆有供应。”
“哦，我们也不买柴。”薛斌补充道。
听到对方就是掌柜，又看了眼这酒楼内的环境，林枫也看出，这家的生意很不景气。
当即，林枫问道：“掌柜贵姓？”
“姓薛。”
薛斌微微皱眉，见对方还没有要走的打算，闲着也是闲着，倒也不介意啰嗦两句。
“小兄弟，我们酒楼的生意你也看到了，真没什么生意好做的。”
林枫笑道：“正因如此，咱们这笔生意，才更应该做！薛掌柜，我此次前来，对你们酒楼来说，是一场莫大的机缘！运气好的话，能让你们酒楼的生意，超过对面的福寿楼，也未可知！”
听到林枫这话，薛斌却再次皱眉。
这小子不知来路，说话口气却这么大！
“小兄弟，你说的是什么生意？”
林枫当即拍了拍罐子：“我这有一罐祖传秘制料油，用它来炒菜，香味独特，冠盖天下！”
虽然这么大的口气，让薛斌很是不喜，但林枫的这番话，还是让他好奇起来。
“料油？那是什么？”
作为酒楼掌柜，薛斌知道，炒菜要么用猪油，要么用菜籽油。
此外根本没有别的油用。
料油一词，他闻所未闻。
“林枫一边打开罐子，一边说道：“这料油是用西域的秘制香料凝练而成，其味道，不在五味之中，乃这天下第六种味道！”
“什么？第六种味道？那是什么？”
听到这话，薛斌更加大吃一惊。
世间五味，乃酸、甜、苦、辛、咸。
从未听说过，五味之外，还有其他味道？
“辣！此味与辛相似，但却是截然不同的一种味道。”
林枫直截了当地，说出这个世界还未开发出来的味道。
虽然他也知道，辣其实并不是一种味道，而是一种痛觉，但眼下根本没必要去计较这些细枝末节。
“如果薛掌柜拥有了这天下第六种味道，必然能吸引到无数食客蜂拥而至，到时候凭借辣味，至少能和对面的福寿楼，一较高下！甚至压上福寿楼一头！”
薛斌却是听的大为惊奇，也激动不已。
“小兄弟，你这料油，我可否尝尝？”
他很想知道，辣究竟是个什么味？
“当然可以。”
薛斌当即期待地朝罐子里看去。
就见罐子里，是一罐颜色橙红，好似猪油，又完全不同的凝脂。
火锅底料中的各式调料都被林枫清理干净，剩下的只是红油，这样不仅看起来格外清亮，同时也避免他的配方泄密。
薛斌期待地用筷子挑了一点，放进嘴里。
然后，他就直接吐了出来！
“呸——！这是什么味儿啊！”
那一点牛油虽然被吐了出来，但火辣辣的感觉，还在嘴巴里，让他忍不住直吐舌头，只感觉舌头和嘴巴，火辣辣的疼。
当即，薛斌果断摇头。
“小兄弟，你这味道确实独特，但怎么可能会有人喜欢这种味道？”
那种感觉很不好，就像被什么东西咬到了一样，麻麻辣辣的感觉很怪！
林枫倒也并不惊讶。
第一次品尝辣味儿，特别是他这火锅底料，用了数种辣椒，调配出复合香辣的味道，达到特辣的辣度，确实不容易被人接受，就像很多人第一次喝可乐时，就感觉像是在和中药……但喝的多了，就会喜欢上了。
“薛掌柜你先别急，你可以再尝试一次，或者我用这料油，亲自给你们炒一道菜演示一下，你就知道这料油的妙用了。”
薛斌本想拒绝的。
但说来也奇怪，随着嘴里那种火辣辣的感觉逐渐减弱，他竟然真的有些期待，再体验一下那种感觉。
“那就……再试试？”
他又拿起筷子，轻轻的挑了一点放进嘴里。
这一次有所准备，他没有直接吐出来，而是仔细品尝这种味道。
随着他的味蕾适应了这种味道，他也品尝到了麻辣之外的鲜香，和各式香料搭配出来的层次感。
这是一种说不出来，却又非常奇妙的味道。
很是玄妙！
“这个炒菜怎么用？”
薛斌这次是真的来了兴趣。
“简单！烹油时，只需加入一点即可，习惯这种味道可以多加，如果不习惯就可以少加，我来亲自演示吧。”
“那就劳烦小兄弟了！”
薛斌现在特别想尝尝，用这种料油做出辣味儿的菜，究竟是什么味。
当即，两人来到后厨。
厨师们听说他们掌柜的，带来个卖料油的，要做出一道，味道前所未有的菜，闲来无事的厨师们有的好奇，有的不服，全都围了过来。
林枫扫了眼厨房里的肉和菜，当即便有了主意。
他要做一道回锅肉！
先将猪肉煮熟，青蒜切段，又将猪肉切成薄片，回锅翻炒，翻炒出油的同时，放上一点他炒制的红油，继续翻炒起来。
霎时间，肉片儿全都变得鲜红油亮起来，一股特别的香味儿，也传遍了整个厨房。
最后，加入蒜段，大火翻炒。
如今虽然没有酱油，但加入了红油的回锅肉，依旧色香味俱全。
“好香啊！”
“颜色都变了，更好看了！”
厨师们都使劲儿的提鼻子嗅着。
这是一种他们从未闻过的味道。
薛斌甚至忍不住咽了下口水。
“尝尝吧。”
林枫将出锅的菜，端到众人面前。
(https://www.zbbwx.net/book/3866410/11111110.html)
1秒记住紫笔文学：www.zbbwx.net。手机版阅读网址：m.zbbwx.net