第301章 小葱拌豆腐
第301章 小葱拌豆腐
等李三彪磨完了黄豆，他招呼着时昭上来，给她帮忙磨豆子。
时昭本要拒绝，一旁的李毅杰却笑道：“姐姐，我爹很有力气的，爷爷奶奶都说，爹爹这几个兄弟里面，就属爹爹力气大了。”
时昭丢失了拒绝的最佳时间，只能把豆子交给李三彪来。
李三彪确实有能耐，十多斤的豆子，没半个时辰就弄完了，虽说累的他满头大汗，却依旧扬着笑脸：“丫头，你看看。”
时昭上前看了看，豆子都磨得很好，没有任何结块或是其他毛病。
李三彪给时昭封了口，帮她扛着往家里送。时昭想要拒绝，奈何李三彪是铁了心的要把这忙帮到底。
到了家门口，李三彪和李毅杰也不进去喝口水，就和时昭道别：“走了啊丫头，有啥事就再找我。”
李三彪热情的让时昭有些难以接受，她重新扛起这一袋豆子，往院子里走去。
进了院子，林寡妇和冯玉娘刚把肉丸子给搓完，两大桶肉丸子浮在水面上，白胖白胖的。
冯玉娘打量了下时昭背着的袋子，询问：“昭儿，听秀婶儿说，你这是出去磨豆面去了？”
时昭点头：“是啊，过年我们店铺也不关门，趁此机会，正好去研究些新菜品出来，这个豆面，可以做成豆皮。”
“豆皮？”林寡妇疑惑：“那是啥东西，我们就只见过卤豆腐，还有那些干豆腐，那些不能用吗？”时昭把豆面袋放在一旁，思考了会儿，说道：“可以用，但是没有这个味道好，豆皮做出来之后，口感和豆腐干不一样，还有油炸豆皮和油豆腐，都是无法代替的东西。”
什么油炸豆皮，油豆腐，冯玉娘和林寡妇听都没听说过，不过那个豆腐皮，林寡妇还有点印象。
“外头那些豆腐皮，是不是昭丫头你要的？”
时昭点头，说道：“但是太贵了，制作的成本并不贵，只是有些繁琐。”
时昭打开豆面袋，里面的豆香味十足。
自己做出来的豆皮，比外面的更加卫生，而且价格便宜了很多。
不止能做豆皮，还能拿来做豆腐，估计味道也是不错的。
说干就干，时昭拎着豆面袋进了灶房里，小七像个闻着味过来的年兽，趴在窗户口上：“昭姐姐回来了，是不是买了啥好吃的，我闻到了好香好香的豆子味。”
时昭正熬着豆浆，她盛出一些，递给了小七：“小馋猫，你鼻子比小猫还灵呢。”
小七嘿嘿笑着，接过豆浆：“昭姐姐做饭那么好吃，鼻子不灵一点，来晚了就没得吃了，对了，昭姐姐要不要看看我给爷爷奶奶剪的窗花，可漂亮啦。”
时昭看了看锅里的豆浆，把熬好的豆浆放在一旁冷却，跟着小七去了东屋。
东屋窗口，多了一个红色的大花。
小七指着窗花，激动道：“好看吧，这是小七剪过最漂亮的窗花了，爷爷奶奶也很喜欢呢！”
“是不错，小七越来越心灵手巧了。”
时昭夸赞着。小七不好意思的挠挠头，嘿嘿一笑。
时昭看了看周围，这里收拾的一尘不染，尤其是那个青砖瓦下，原本还有个蜘蛛织了网，现在都不知道去了哪里。
和小七在院子里玩了一阵子，时昭这才回了灶房，小七也跟了进来，撑着下巴问：“昭姐姐要做什么呀，咋还要冷却呢?”
时昭试了试温度，差不多和体温一样，她才从一旁拿了个冰糖，递给了小七：“小七先自己坐一会儿，我做好了先给你尝尝。”
小七乐呵呵的答应下来，坐在了木登上。
时昭把准备好的材料放进去，既然是要做豆皮，那必然得要老豆腐，按照豆浆和内脂的比例混合，时昭均速缓慢的搅动着锅里的豆浆。
小七好奇的很，这位置正好能看到时昭做菜的过程，小七的眼睛瞪得大大的：“昭姐姐，为什么豆浆凝固了呀？”“因为要做的是豆腐啊。”时昭回答。
“豆腐是豆浆做的吗？”小七挠挠头：“小七都不知道呢，还以为豆腐和豆浆是不一样的，想不到豆腐居然是豆浆做成的。”
小七的小脑袋瓜已经装不下那么多东西了，惊讶全都写在了脸上。
看着小七发呆的样子，时昭突然想逗一逗她。
时昭把一整锅豆浆都倒在了一个扁平的铁盒子里，放在锅上，保持着小火慢煮。
坐在小七身边，时昭说：“等火灭了，豆浆就都会变成豆腐了。”
“真的吗？”小七眨巴着眼睛：“昭姐姐没骗我吗？”
时昭点头，又说：“不过，千万不能提前看，如果提前看了，就不会变成豆腐了。”
小七立马捂住自己的眼睛，换个方向坐，背对着还在咕噜咕噜的锅子。
“小七不看，等什么时候好了，小七再看。”
看着小七乖巧的样子，时昭把锅盖打开，里面已经有了适当的温度，时昭便把火给扑灭了。
半个小时后，小七从手指缝里看了一眼，悄咪咪询问：“昭姐姐，豆浆变成豆腐了吗？”
“不止变成了豆腐，还变成了小葱拌豆腐。”
小七听闻，立马回过头来，那一盘豆浆已经变成了一块块雪白的豆腐，时昭身前的盘子里还有一盘翠绿的小葱拌豆腐。
小七着急的手足无措：“昭姐姐好坏，明明说好了，要在熄灭火的时候喊我的，都没有喊我！”
看她着急可怜的样子，时昭夹了一筷子豆腐，塞进了小七的嘴巴里。原本还委屈巴巴的小七立马一脸幸福起来：“好好吃哦，酱油的味道也和豆腐融在一起了，这个小葱还香香的。”
小七这变脸快的也是没谁了。
时昭无奈的笑笑，把小葱拌豆腐递给小七：“拿去屋子里，和爷爷奶奶他们一起吃吧。”
小七点点头，笑呵呵的离开灶房。
时昭把豆腐盖好，也跟了进去。
周康比周秀更喜欢吃，直点头：“就是凉了点，不过这味道是真不错，凉点也好吃。”
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