第204章 制作土豆淀粉（二）
第204章 制作土豆淀粉（二）
苏淼淼点头，二人拿出秤来，秤了十斤，随后将土豆洗干净，打皮后放在另外一个木盆里头。
“先把这些土豆都切成块吧。”
二人今天晚上准备的匆忙，并没有烧热水，刚才洗土豆的时候都是用凉水洗的，如今苏淼淼指尖冻得通红。
萧瑾皱了皱眉，答应一声。
随后从水缸中往锅里添了大半锅的水，填了把柴，这才和苏淼淼一人拿了一把菜刀，将土豆都切成块，再扔进盆底。
看着苏淼淼还算娴熟的动作，他不知道心中在思索着什么。“你那是什么表情啊？”
苏淼淼轻轻啃了一口手里土豆的芯。
这个时候的土豆还是有点凉的，土豆芯微微有些发甜，正是好吃的时候。
萧瑾重新低头干活。
“没什么。”
“是在担心会失败？”
二人手上的动作不停。
他还是没说话。
一个十指不沾阳春水的大小姐切菜姿势像是做了十几年的饭，不对劲。
算了，不对劲的地方太多了。
等到土豆都切成均匀的小块之后，热水也烧好了。
萧瑾不知道过程，下意识就要将热水拿来浇在土豆上，这样在触碰的话就不会冰手了。苏淼淼吓了一跳，赶紧拦住他：“干什么呀？这土豆是干净的，不用洗了。”
“这一次就不用洗了吗？”萧瑾看她，“我看你的手被冰的通红，所以就烧了点。”
“土豆洗干净就行，从这边开始一直往后都不用洗了，这水就在这放着吧，一会儿说不准就能用上了。”
那也行。
“那下一步怎么做？”
“咱家院子里头是不是还有不少圆木头？”
“嗯。”
得到肯定答案，苏淼淼立刻出去。
她隐约记得这些木头是张木匠上山的时候发现这些木材生长的还不错，就砍了一些给他家送来。
现在都去了皮放在一旁的墙角堆着呢，都是干净的。
她带着萧瑾翻找了一会儿，找到两个长度和粗细都差不多的，这才拿进来，又用水冲洗一遍，包上纱布。
“现在就拿着这木头在盆里怼，怼的越碎越好。”
刚才萧瑾还不太明白苏淼淼这是干啥，如今看她这般反应，随即想起来上次洗土豆丝时候的事，顿时眼前一亮。
“淀粉就是在土豆丝里能洗出来少量的，你的意思是怼的越碎，淀粉出来的越多，对吗？”
苏淼淼竖起了大拇指。
粉条早点做出来的话，也能早点投入到摊子里，这样又是一笔收入，当然越早越好。
二人牟足了劲，马上就将土豆都砸碎成了泥。
苏淼淼又徒手把土豆残渣捞出来捏干放在案板上，将剩下的稀泥都放在一个盆里，留着一会过滤用。
“你先把这些土豆再剁碎。”
她指挥着萧瑾，自己则跑到屋里捡碎了一个块纱布。
又去外头把家里最大的那个盆子拿过来，反反复复用热水冲洗了好几次，确定上头没有皂角的味道之后才放在一边。
用两根棍子撑起纱布的四角，形成一个镂空的网兜。
“土豆剁好了吗？”
“好了。”
萧瑾把已经剁碎了的土豆残渣再次放进那个盆里，和稀泥一样。
“过来帮我一把。”
苏淼淼指挥着：“这盘子里面的东西有些太重了，我端不动，一会儿我撑着这个网兜，你就将盆子里的东西缓缓倒在网兜里，让液体流到大盆里。”
萧瑾要比寻常人聪明许多，只需要说一次就明白了。
他点头，随手撸起袖子就将那盆子端了起来，往网兜里倒下去。
苏淼淼顿时手上一沉，差点打翻网兜。
“慢点。”
“好。”
看着网兜里的液体缓缓流到大盆里，她心里越发的兴奋。
只要淀粉做出来，那粉条可就不远了。
只不过制作淀粉的过程要比制作粉条的过程简单许多，一会儿可能还要问问系统有没有制作土豆粉条的方法。正想着，网兜里土豆残渣就满了。
盘子里的东西倒空之后就让萧瑾撑着网兜。
苏淼淼则撸起袖子盘了盘往兜里的残渣，还有一些液体漏下来，等到网兜里再也没有水漏下来之后才算可以。
“十斤土豆竟然就剩下这么点渣子。”
还挺神奇。
萧瑾擦手：“接下来怎么办？”
“就把这个大盆放在阴凉通风的地方就行，沉淀一下下头的粉就出来之后等到明天再把水倒下去。”
忙完这么多，苏淼淼已经累的有点抬不起来手了。
从剁碎土豆再到制作网兜，还有最后的抬着网兜，哪一项都是废肱二头肌的运动。
次日一大早，二人早早起来去厨房，发现淀粉水已经分层了。
萧瑾要把水泼在门口，结果被苏淼淼拦住。
“这水虽然没啥用了，但是里头粉子含量还是挺高的，咱就把这水留着，到时候给壮实泡点草吃或者直接给壮实喝都行。”
俩人把水倒到另一个盆里。
只见盆子底下一层白色的东西，只不过现在还是湿淋淋的。
把家里那个大一点的菜案拿出来，铺在阳光最好的地方。
湿了的淀粉扣在菜案上，不到半上午的功夫就干了。
十斤土豆就得了那么一小盆淀粉。
她找了一个大葫芦，一劈劈成两半，这大葫芦是专门找的不对称的，小的那一半就放在大的一半里面。再在大一点的那一半上的扣出来八九个比较均匀的圆洞。
做完这个，苏淼淼冲着书房大喊一声。
“萧瑾！”
“来了！”
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