第38章

既要大过，少不得要从户部拨款。

三人看向裴泓之。

裴泓之道：“胡尚书还未同我说过此事。”

前朝国库被末帝挥霍一空，大乾建制后，为与民休养，轻徭薄赋。近些年各地又灾情不断，国库先后拨款放粮……

裴泓之不曾向正德帝隐瞒内情。

万寿节若要大过，就少不得要动用皇帝的私库。

裴泓之夹起一块春卷，眸中的冷意一闪而过。

万寿节是各地官员在官家面前露面的好时机，为了升迁，不知暗中又要滋生多少阴私。劳民伤财，层层盘剥。才有些繁荣景象的大乾，经得起几次这样的“大过”？

“醪糟河虾，花鱼跃龙门。淡炒春笋、荷叶粉蒸鸡。”

孙婆婆依次端上四盘热菜，一一介绍了名字。

“李娘子的吃食，不但色香味俱全，就是这名字也颇有些趣味。”张顺记起钱家寿宴上的六礼一笑，他指着花鱼跃龙门问，“为何是花鱼？我瞧着只是寻常鲤鱼，也无甚特别。”

李玥妩解了围裙和襻膊，去后院净了面，洗去额角汗渍，才过来。

“唤名花鱼乃是因其食花瓣而得名。”

冰河解冻，岸边的桃李花开。逆流而上的鲤鱼，跃起叼食垂在水面上的花朵，故而有了花鱼的雅称。

“只四五月从樊江捞起的鲤鱼才有此雅称。”

张顺挑起一块鱼腹的肉，放入口中轻抿。

“鱼肉中竟真有淡淡的花香。可是加了旁的香料？”

李玥妩摇头：“并未。花鱼确有香味，只是略淡，稍加其他调味便会遮掩。”

所以在做的时候，便不能放其他香料。

将活鱼处理后，切做薄片，以沸水反复泼烫，至鱼肉断生，便能摆盘上桌。

“做法倒是不难。”张祭酒心中想着回府后也叫厨子学着做一做。

“确实不难，”李玥妩也不藏私，“只水要选井水或山泉水，泼烫时要缓而细，不能急水漫烫，会损了肉质的劲道。”

张祭酒记下。

“所谓处处留心皆学问。做鱼也如做学问，需要静心凝神，不可急于求成啊。”

李玥妩见他们说起做学问，便退回了灶头。

厨房食材所剩不多，但足以做顿晚膳。

李清远进门时，正巧张祭酒在说算学荀考的事。

“只一个寻常的果垛叠藏的问题，不过略改大了数，竟叫全军覆没了。若叫泓之来做，答案便脱口而出了。”

裴泓之口称“不敢”，而在场众人皆不信。

毕竟裴泓之科考那年，算学一门只他得了满分。最后一道涉及四次招差的题目，就是算学博士也要费好些功夫，还需借助工具才能得出答案。

张祭酒便顺势将算学荀考最后一题说了出来。

裴泓之听完，看向李清远，问：“何解？”

三人也将目光投向李清远。

李娘子这个侄儿，年仅十岁就颇有出息，言行得体，叫人喜欢。三人知他还未深涉算学，也并不太期待。

李清远被四位比夫子更博学的人注视着，依旧努力挺直了脊背。

他指尖动了动，片刻后开口：“学生力有不至，只得一问。”

“无妨，”张祭酒坐直了身子，“只管说来。”

李清远不疾不徐道出了自己的答案。

“底子每面有九个。”

“好！”

张祭酒搁了筷子，招手叫李清远近前。

“且说说你是如何解的？”

李清远看他的反应，便知是答对了。心中也略是一松，声音也稳了许多。

听了他解答过程，张祭酒更是满意，拍着他肩膀连连称赞。


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