第26章 要二十斤多猪下水

李二婶心里头一块大石头落了地，她家这猪肉摊经营得颇不容易，本还害怕胡娟会因为太难半途而废，如今再看，人家心里有谱着呢！

不过长期跟她买猪下水倒有些不好说。

直接问道：“这东西虽说有市价，但一般人也不会吃，根本卖不出去，我们天天剩好些，不知你每天要几斤，打算多少钱买？”

胡娟盘算了一下，今天她做了大概六七斤的量，一共二十盘，还没过晌午就卖了个精光，以后预计一天能卖六十盘左右，也就是二十斤的量。

于是开口道：“大概二十斤吧，我要的多，不知堂嫂可否便宜些。”

李二婶听她这样说，看向一边趁着两人说话，手脚麻利的搬完桌椅板凳小推车，又开始收拾自己摊位上剩下的碎肉下水的王屠户。

摊子上好肉压根剩不下，只整理出两大桶下水来，不多不少正好二十斤左右。

李二婶注视着那两桶下水，找了个借口让她在原地歇歇，转头把王屠户拉到库房里，说是有事儿商量。

胡娟靠在门板上，仔细听着里头的动静。

且听听他们夫妻俩怎么打算。

“孩儿他爹，刚才弟妹跟我说想要收二十斤下水，咱摊上剩个两桶，正好二十多斤，你看定个啥价钱合适？”

“我觉得，反正一直也卖不出去，倒不如送给弟妹算了，她一个人带三个孩子不容易，如今好不容易支起摊子赚些钱，咱们就当帮帮三个孩子了！”

李二婶低声道，下水平日里根本没啥人买，她觉得送人没问题，但也要自家男人愿意才行。

她男人生意做久了，精明过头，恐怕要计较。

想了想又继续劝说。

“况且弟妹还每天载我一个来回呢，总不好白坐人家的牛车！”

“我还不知道你啥意思，我再精明也不好赚她孤儿寡母的钱，只不过弟妹收下水是摆摊做生意用的，咱们不收钱，恐怕弟妹心里会过意不去，倒不如卖个三文钱一斤，日后我这摊子不管剩下有多少都按二十斤给她如何？”

王屠户觉得不妥，出主意道，脸上的横肉聚起，瞧着凶狠吓人，但说话做事却很圆滑，叫人心生好感。

蹲在门口，胡娟听得一清二楚，心里很是感动，李二婶一家是实实在在的好人，会考虑他人的难处，愿意伸出援手还护她体面。

猪下水市价五文，王屠户给她打了个六折，更别提若有多余，还会给她做添头，都算得上半买半送了！

李二婶一家待她如此真诚，她怎么能不给些回报呢？

正好借这个机会顺势和李二婶的猪肉摊子联卖卤下水，既扩大销售范围，提高她家吃食的名气，又能报答恩情，一举两得！

只见夫妻俩商量完从里屋出来，王屠户手上麻利的将两桶猪下水过称，一共二十五斤多三两，最后却硬是只按二十斤，收了六十文，美其名曰：“平日都送别人，怎好不给你抹个零头？”

胡娟也不客气，笑着收下问：“堂哥，一头猪能出多少下水，你们摊子上平日能卖多少下水？”

“一头猪大概一百二十多斤，猪下水出二十到三十斤，我这摊子平日压根卖不掉猪下水，就你手上这两桶，是我昨天杀猪时，刨出来的所有猪下水，从昨到今儿，两天，没卖出去一斤！”

王屠户想想就心疼，猪是他花银子买回来的，偏偏不是全身都能赚钱，每次看到剩下的猪下水他都觉得亏钱白瞎！

好在如今有个堂弟妹能拿这东西赚钱，能卖六十文，也不算心疼！

“我有个想法，日后堂哥家的下水都送到我这里来，我按三文钱一斤收，等第二日卤好，我放一部分到您家摊子上售卖，卖多少钱，您说了算，若卖出去了，我只收一斤十五文的本钱，剩下赚到的，都算堂哥你家的，如何！”

李二婶闻言，呆愣的站在原地，好一会儿才回过神。

听胡娟的意思，以后摊子上的猪下水，她都包圆了！

一头猪进价要二两，肉只有八十多斤，骨头有十斤，下水二十多斤！

她家这小摊子卖的最好的就是猪肉，带肥油的大概三十文一斤，排骨猪蹄之类的二十五文，瘦肉二十文，骨头啥的能带回家煲汤也有个十文的价，只有下水，虽然定价五文钱，但一斤都卖不出去，零零总总算下来，一头猪最多赚三百文。

如今弟妹不光按三文一斤收卖不出去的猪下水，还愿意卤好后，免费让他们摆在摊子上售卖收利钱，这一来一回，只要卖得好，那得多出一百文的进项啊！

只是她不敢相信：“弟妹，你确定卤下水能卖到那个价钱嘛，底价十五文，我们卖价差不多定个二十文，都跟瘦肉一样了，卖得动吗？”

“万一卖不动，这下水你还收嘛！”

如果便宜，还可能有穷人好奇是啥味儿，愿意买些尝尝。

但跟瘦肉一个价就不一定了啊！

更别提来她们摊子上买猪肉的多是有钱人，根本看不起猪下水这种臭烘烘的东西。

富人不屑，穷人不舍，咋卖得动啊！

“堂嫂你就放心吧，我家的卤下水不是一般的好吃，渡口上那穿长衫的人都跟我这买过，吃了一碗，打包带走五碗呢！”

“就算真卖不动，给我退回来就是了，至于下水，我肯定收！”

她家这卤下水，可是用现代调味料秘制而成的，古代香料不全，想做出跟她同样的味道几乎不可能。

更别说吃过的人都说镇上酒楼的肘子都没她家这个味儿好吃。

性价比高，味道又根本无可替代。

怎么可能没市场！

富人也是人，会不喜欢味道好的东西？

穷人就更喜欢买了，味美价廉，还是荤腥，就算跟瘦肉一个价又怎样，瘦肉回去还得做，卤下水可是成品，直接吃，还省灶火调料呢！

王屠户是常做生意的人，一双眼力好得很，昨天胡娟送去他家的猪下水，他也尝了，那滋味，比好些大厨的拿手菜都强！

蒲扇大的手掌拍了拍李二婶的肩安慰道。

“媳妇儿，你就听咱堂妹的，她那小摊生意多红火啊，咱们跟着她做买卖，还能亏不成？”

他看得分明，这个出了五服的弟妹能耐大着呢，能分家能搞秘方做买卖，一人拉扯三个孩子不见难处。

跟着这样的人干，躺着都能赢，他媳妇还瞎操心个什么劲儿呢！


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