第45章 做生意，我其实是不急得，还是看赵掌柜

等做完最后一单。

胡娟吩咐大丫和李香草先收拾，随后笑眯眯跟着等候已久的赵掌柜蹲在路边，排排坐。

“赵掌柜，你说我手艺怎么样？这卤料又怎么样？”

赵掌柜心意一动，他有些明白这婶子想跟她谈什么生意了，只是他不确定一个农村妇人能想到这个方法，故意试探道：“婶子，你的意思是……”

“我不卖方子，只卖卤料包，你觉得如何？”

胡娟继续道：“赵掌柜，相信你来之前，你们东家就叫厨子偷摸研究过我卤下水的汤料吧？”

“奈何怎么都配不出来和我一样的味道，所以过了两三天，才叫你来找我买方子，对不对？”

赵掌柜心里一沉，确实如此，东家一开始确实不打算买方子，暗戳戳找人来买了好几次卤下水，带回去叫厨子研究，可厨子一直搞不出来同样的味道，实再没办法，才拖到现在叫他来收方子。

这婶子真的只是一个农村妇人吗？

不光能想到卖卤料的法子，还将他们的行动猜得这样准？

胡娟沉稳一笑，散发出一种胜券在握的感觉。

其实早在她用料包第一天，就开始慢慢在镇上摸索香料了，想尝试看古代的香料能不能配齐超市里的料包，若可以，她便直接卖方子，若不成，她就卖利润更高的料包。

果然老天爷是眷顾她的，市面上的香料不全，根本配不齐超市的成品料包。

这才是她等到现在，见终于有人上门，还不急的真正底气。

“我呢，三两银子一包卤料，包你们能卤二十斤肘子，肘子大多一根两斤，你们那么大一个酒楼，一天肯定能卖十盘卤肘子，况且价格再贵都有人吃，不管怎么算，你们都不亏，赵掌柜，你觉得我这生意做得如何？”

赵掌柜就是做生意的，他自然算得比胡娟清楚，一根肘子约两斤，卤味成本大概要三百文，肘子成本大约六十文，厨子的手艺费之类的通通都算上，成本最多也就八钱银子，平时酒楼卖一盘红烧肘子都要一两，如今卖风味卤肉肘子，至少能卖到一两半。

这样一算，就算每日都要买卤料包，但他们挣得比之前还要多！

只不过挣得恐怕还没有这位婶子多，虽然香料价贵，但若需要的量少，也贵不到哪里去。

只需要一包卤料就能卤二十斤的肉，真正大方的拿出来卖，这婶子光卤料估计都能挣二两的利钱！

其实赵掌柜还是想得少了，胡娟超市里一包卤料只要十文钱！

净赚二两？错！

明明几乎全是利钱！

发觉胡娟并不似普通农家妇人那样好糊弄，刚才还有些端着的赵掌柜，擦了擦头上冒出的冷汗，立刻放下身段：“婶子，你这料包的价格可否还能便宜些？”

胡娟浅笑：“不太能啊，赵掌柜，你想想看，你能来，就说明也会有别人来，那么谁先抢头彩，就是日后抢客源的关键了。”

“若是赵掌柜你定不下价，恐怕明儿就是别人的头彩了，所以我头彩的价，怎么可能降一降呢？”

“做生意，我其实是不急得，还是看赵掌柜的诚意啊！”

开玩笑，偷摸研究她的配料，一直研究不出来才想着尊重原创上门买方子。

她不狠坑珍馐楼一笔，怎么对得起这位东家想空手套白狼的所作所为呢？

赵掌柜心里已经震惊到无以复加，这婶子真的是一个农村妇人吗？

感觉比他这做了半辈子生意的都老道！

头彩确实很重要，做生意都讲究一个先来后到，客人先吃他家的，日后即便有别家出同样的东西，也只会被说是学着他家做得，名头也会越喊越响！

这是东家研究不出卤料，立刻叫他来买方子的原因。

可这是他们传了好几代大酒楼才能懂的规则，这婶子……定不是表面看起来这样简单！

一阵头脑风暴后，赵掌柜咽了一口唾沫。

他克制住自己的情绪，尽量表现得很平静：“既然如此，婶子，就按你说的办！”

胡娟笑了：“赵掌柜爽快，明日一早，你拿契书来找我如何？你我签了契书后，一手交钱，一手交货。”

赵掌柜陪笑点头：“自然自然！”

心里更加笃定这妇人不简单，竟然还晓得契书这种东西！

终于迎来大客户，胡娟心情极好。

卤料一天就算只卖一包也有的进项，更别说若是珍馐楼将卤味肘子名头打响，日后来买她手里方子的酒楼肯定只会多不会少，这样一看她只靠着中间商赚差价，都能攒下百两银子！

胡娟盘算着日后银子哗啦啦的来，忍不住嘴角上扬！

终于挣大钱了！

按照这个挣钱的速度，买蚕丝被，买大房子装热水器，抽水马桶……美好生活就在前方等着她！

等等，还是先冷静，这些东西都得她带着女儿们找个安全地方，成功躲过荒年灾乱才能布置！

“二嫂，摊上的东西都收拾好了，我能不能去逛会儿市集？”

李香草忙活完手上的事，走上前来主动提应道。

胡娟意外不已。

她就没见过李香草主动花钱，她这个弟妹向来对手里的钱看得很紧，除非家里缺什么必需品，不然绝对不会出去逛街买东西，前不久分家，家里的物件刚添置完，她今日去市集要做什么？

许是她的意外太明显，李香草很快解释道：“往常家里没钱，为了四顺，我们做爹娘的一直亏待喜妹，如今我能挣些钱了，就想着好好补偿喜妹，她一个女孩子长这么大还没有首饰，衣服也没几件，金银衣裳咱买不起，我好歹给她买个红头绳头花戴戴看！”

胡娟意外于李香草的想法，她比自己想象的，还要爱喜妹。

原以为在这个年代，只有李二婶那种家境富裕一些的，才会舍得给女儿好衣裳穿。

没想到即便贫穷如李香草，她对女儿的爱，却并不比儿子少。

她收敛情绪，牵上牛车指着市集的方向道：“走，我今儿陪着你去镇上一起看看，若有好看的头花头绳，我跟你一起买，我家的三个闺女也没首饰呢！”


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