第四百四十七章为难你一关

但你要说这菜肴到底好吃到什么程度，或者这里面有什么典故，这个恐怕又是另外一回事，于是瘦子把手一摆，“咱们东海市这边呢，说句实话号称是土洋结合，好听的叫东西方结合，所以呢，这几样菜呢既有海派的菜，也有一些其他的菜肴在里面。”

“这个呢，咱就不多说了，这个是海参，嗯，这是咱传统的东方菜系葱烧海参，说实话咱这儿呢，除了这西方和东方的结合之外，再有呢就是这南北汇聚，所以呢，我就没再点这所谓的西方菜点的，就是这东方菜，然后又点的是南方三个北方三个！”

“北方的葱烧海参，然后呢，这又来了一个所谓的四喜丸子。还有一个就是羊头肉，不过这可是北边的做法，南边的三个菜六味牛肉，水煮白菜，还有这最后一碟儿这一点你二位看看？”

老于头皱了皱眉，看了看这碟中的菜的忍不住皱了皱眉，东海市还能有这个菜，可真是够少见的，老牛头叹了口气，“唉，你要说你不炫弄吧，我还真不知道说些什么！”

这次说实话即便是在东海也非常罕见，这不是传说中的所谓的一品鲜，所以一品鲜，实际上在两广地带还有一个名号叫佛跳墙，不过这些年所谓的佛跳墙能够以便宜实惠的价格让老百姓吃得起，佛跳墙的这些说法以及做法越来越多。

不过说真的一分钱一分货，这么大的一个小众的佛跳墙，从某种角度上来说，那绝对是相应的极品了，东海市的人不太愿意吃佛跳墙，所以这是完全是南方的美食，不过这种是明显的功夫菜，就好像那葱烧海参，还有包括这所谓的六味牛肉都是如此！

瘦子倒不至于卖弄，他倒是很真诚的来了一句，“唉，不是招待您几个吗？所以这个自然不能小瞧了，我也是花了不少脑筋在这上面，那我们这位师傅也是美食家，也是有名的大厨，做菜做的也非常的好，所以我不能给他丢脸不就是吗？”

这话一说秦长歌笑了，“单纯从牛家来讲，我觉得牛家师傅肯定都吃过见过这几道菜，我觉得倒还真是有点意思，看来瘦子是花了不少心思！卖弄不卖弄的，我觉得这东西大家好好尝尝也不是不行。”

秦长歌哈哈一笑把手一摆，“你还别说这几道菜摆在这儿，我倒觉得还挺有名的！”

老牛师傅叹了口气，把手一摆，表示确实太隆重，不过老于头却意犹未尽吧嗒吧嗒嘴，“事情呢，是答应了，不过这饭桌上有讲究，这6道菜都是你精心布置的，但是你是不是得讲点来历啊，你要不讲来历，你可就要罚酒一杯！”

“咱这儿呢，别的没有，你不能弄什么琼浆玉液，但是我这儿只喝老白干儿，这老白干呢就是烧刀子，6盘菜，你得说6个有趣的故事或者是传统，然后你要是不会说一个，你就得想办法喝一杯酒，这方面你看着办吧！”

这些话一说，忍不住让瘦子发了个白眼，“不会吧老爷子，您这是故意要为难我呀，哪有这么干的，合着我这好不容易精心挑选6个菜，你让我给你讲故事，这恐怕不合适啊？”

“典故，我只知道一点啊？”

老于头打趣儿，“没关系，你说一个我们吃一个，然后我们喝一个，自然不会让你空白嘴的喝这杯酒，我这人讲究吧？”

这叫讲究吗？这就是为难！

忍不住老牛头，嘿嘿一笑他没说什么，瘦子皱了皱眉头，然后把手一摆，“嗯这顿饭呢，再加上这个席面，我知道我们老大是猜不出来的，但是我们师傅可以，这样吧，我说不上来的，让我师傅说您看如何？”

“这个事儿你要难为，那就不是难为我一个，那就是联通我师傅一起难为了，您看怎么样？”

这话一说老于头忍不住哈哈大笑，“好吧好吧，师傅不师傅的，你们这些人都是小年轻，但凡能说上来也可以，不过秦长歌确实有两把刷子好，这一关算你过了，然后咱们再说下一关。”

秦长歌点了点头随后看向瘦子，示意那你能说哪一个？

瘦子把手一摆，“佛跳墙吧，这佛跳墙在福建很有名，据说吃这道菜和尚都能跳墙而过，这个也算是一个很经典的典故，嗯，我呢只是打听到东海市做这一家，最绝的就是这个一品佛跳墙，但是你要说他们家有多么的厉害，我说不上来！”

“我只是听说这里面的一些主料确实是不一般。如我们知道的那种南方的食材像什么鲍鱼了，还有刺身了，还有什么瑶柱之类的这些东西，的的确确是应有尽有，所以在这个问题上我也不敢做太多的期望，只能说要是把这个汤汁做得特别到位，那这个水平就相当相当的了不起了！”

“至于这东西你要说口感方面到底有好到什么地步，说实话我吃过几回嗯，咱们这东海市啊，谈不到南北，有时候只能说这种太过偏南方的和太偏北方的其实都不自在，咱们东海市人说句不好听的准确的讲，吃的还是相对有些偏清淡！”

“嗯，这一品鲜的口感呢，实际上是要这一种透亮属于煲汤的极品。所以从这个角度出发，东海市是这个差一些，但是我说这个还是最有资格，因为我们家这东西还真没少吃，目前东海市能够特意去定，并且花一个礼拜的时间进行准备，把他做的最好的大概的也就是这一家！”

秦长歌忍不住笑了，把手一摆示意可以，老于头嘿嘿一笑，“行了这一关算你过了剩下的一道菜，你北方菜不知道那南方菜怎么样？”

瘦子琢磨了一下，随后把手一摆，“也不能那么说吧，至少葱烧海参我还是能够讲出一二的，据说这葱烧海参必须得是鲁菜的绝学，绝就绝在这海参哪，必须要刺身，嗯，这个海参与这所谓的佛跳墙的海参有的一拼！”

——内容来自【咪咕阅读】


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