第74章 献席
“左工的实验基地不大，才种了几分地，有专门的人天天像伺候娃娃一样看着云粮一号，这才有这么高的亩产......”
父亲解释道：“我们大田里种，肯定不可能有这么高的亩产......”
“不过，左工说了，我们种了云粮一号，将来亩产要是达不到三百斤，他就给我们补钱，让我们放心种呢！”父亲又笑道。
“那咋行？”
母亲说道：“就算亩产一百斤，也不能让左工给我们补钱，他也是为了让我们沙窝边的庄稼人能吃饱肚子，才研究粮食新品种呢，我们少打几百斤麦子算什么......”
“再说了，左工是你们单位的大领导，我们咋好意思问他要钱呢？要是得罪了他，以后你还咋在单位上干嘛？”母亲又说道。
“左工可没有一点领导的架子，他也不管局里的闲事，只是埋头搞科研......”
父亲笑道：“不过，他在局里说话可顶事，连王局长都得听他的......”
“左工去年让我要下沙边梁八亩沙地的时候，就给我说，让我把地给他做实验田，要是种赔了，就给我补钱呢！”
“那也不行，人家领导让我们的地做实验，是看得起我们呢，我们可不能不知好歹！”母亲说道。
“先种出来再说吧！”
父亲说道：“明天我就和你去平地，把瓜塘都平了，开春我们就种云粮一号！”
“你歇几天吧，我完了一个人平地就行！你苦了一年，好歹歇口气！”
母亲心疼地说道。
她知道，父亲在城里吃的苦，不是她能想象出来的，比她在家里带着孩子种地苦多了......
“不用，我不累！”
父亲看着母亲说道：“你身子有病，一个人带着两个娃娃，还要种地，也不容易呢！”
“没事，麦子比瓜好种，只要种在地里，看着浇水就行，最多日子长了拔拔草，我一个人能行！”母亲笑道。
“唉......明年的庄稼，恐怕真的要你一个人种了！”
父亲却叹了一口气说道。
“咋了？你们局里忙得很吗？”
母亲又疑惑地问道。
“不光是忙......”
父亲叹道：“年前的会上，局里已经决定，把我派去金城的大饭店里去学习，我怕是......不能每周回来帮你种庄稼了！”
“啥？金城？”
狗蛋娘仨，顿时吃惊的瞪大了眼睛！
金城可是省城！
比沙县城要大一万倍！
就连镇上公社的领导，有些都没有去过省城！
在腾格里沙漠边人们的心里，省城金城，就和天堂也没有什么区别......
“你一个厨师......他们让你去金城里学个啥嘛？”母亲好奇地问道。
“我们的崖山水库，是亚洲最大的沙漠水库，在国际上都是奇迹......”
父亲笑道：“所以，好多地方的大领导，都来我们县水利局里视察调研......”
“可我只会做烩菜馍馍，再就是煮羊肉，不会炒菜，招待不了那些大领导......”
“所以，局里决定派我去金城学习三年，正式学习厨师的炒菜！”
“啥？学个炒菜......还得三年？”
狗蛋娘仨，更加的吃惊了。
“那当然了，听说，我要去学习的金城友谊饭店里，天天接待外宾呢！”
父亲笑道：“我去了，不仅要学炒菜，还得学西餐，还得学怎么在萝卜上雕花呢！”
“啥？萝卜上......也能雕出花来？”
狗蛋娘仨，都不相信萝卜上，还能雕出花来......
三年后，父亲从金城友谊饭店学成归来，果然就学会了在萝卜上雕花的“神技”。
他能用萝卜，雕刻出大大小小，各种各样的花，然后用“食红”染了花瓣，摆在菜盘里，非常漂亮！
他还能用萝卜，雕刻出一座洁白如玉，玲珑剔透的宝塔，做出的菜叫：金城白塔。
他还能用萝卜雕刻出一只美丽的孔雀身子，再用各种各样的食材拼出孔雀五彩的尾羽，做出的菜叫：孔雀开屏！
这对于现在的厨师来说，可能不算什么......
可在三十年前，父亲雕刻萝卜花的绝技，在小小的沙城县，绝对可以称得上是神技！
父亲就成了沙城县最有名的厨师！
谁家办红白喜事要是能请到父亲去做菜，可是最有面子的事情！
后来，父亲还独创发明了一种“献席”。
就是丧事上，女婿或者孙女婿献在棺材前的一桌席。
沙城县的习俗，老人去世后，女婿和孙女婿来发丧的时候，要准备一桌席。
一般的人，准备一些大斋馒头就行了。
有钱有头脸的人，就要准备一桌席，由七碟子饭菜组成。
父亲就在这个习俗的基础上，发明了“献席”。
他的这种“献席”，简单的七个菜，复杂的九个菜。
为首的第一个菜，是一个卧在盘中，昂首挺立的酱油大公鸡！
鸡脖子上，就缠上了一圈白色的粉丝，美其名曰：披麻戴孝！
第二道菜，就是用各种食材拼的两只仙鹤，红的头顶，雪白的身子，黑色的尾巴，活灵活现，美其名曰：驾鹤西游。
第三道菜，是用红色的樱桃罐头和芹菜叶拼的万年青，美其名曰：万古长青......
这些菜都是冷拼盘，头天晚上做好，用地膜包裹好保鲜，第二天发丧的时候，就用桌子把这些菜抬上，敬献到灵前......
当年，沙县城凡是有头有脸的人家老人去世，必要请父亲做一桌献席，不然，就算是丢了脸！
父亲的献席，如同道爷扎的纸活一样，成了丧事上不可或缺的东西。
甚至，还带上了一丝神秘的色彩......
虽然后来父亲的几个徒弟也学会了雕刻萝卜花，做献席的手艺，可好多人家都想让父亲亲手给过世的老人做献席，就为图了吉利！
就连狗蛋，后来跟着父亲开饭店的时候，也学会了父亲雕刻萝卜的“神技”，学会了做献席。
(https://www.zbbwx.net/book/3760614/4112668.html)
1秒记住紫笔文学：www.zbbwx.net。手机版阅读网址：m.zbbwx.net