第一百八十二章 徐家小吃店开张
很快到了褐槿给徐卉选的开业日子了,一大早乐安郡主、周博韬和竹园县令、许志勇一起揭开牌匾上的红绸,放了一长串的鞭炮后,小吃店正式开张了。
门口的桌子上摆着各种吃食,都是分成小份的,每人限量品尝两种,有郡主府侍卫在旁边看着,还有衙役帮忙维持秩序,那些想捣乱的人也歇了心思,他们都很好奇,谁家这么有门路,居然找到郡主和县令来揭匾。
有很多品尝过免费小吃的人都进店消费了,得知还可以抽奖免除第二天的早餐钱,进店消费的人就更多了。
徐家人和周冬姝一起上阵都忙不过来,最后金环和金坠,李嬷嬷都过去帮忙了。
“没想到卖小吃的生意也能这么红火!”乐安郡主在一旁看热闹,啧啧称赞。
周博韬也没想到铺子开张第一天生意就这么红火,忙了将近一个时辰,把吃早餐的人送走,邓阿莲问孙女卖了多少嫩豆腐和油条、水煎包。
“四桶嫩豆腐,一百多根油条,水煎包有六七锅,看看三天过后客人会不会减少吧,如果还这样的话,我们就得考虑雇人了!”徐卉累的腰酸背痛,水煎包的锅是周冬姝看着,嫩豆腐是她点的,油条是奶奶炸的,六七个人跑堂打杂都忙的团团转,可以想象得到生意得有多好了吧!
接下来还要做白天售卖的丸子,鸡蛋饼和卤蛋,到吃午饭的时候,徐卉让二哥挂出今日售罄的牌子。
“卉卉,今天不做生意啦?”生意这么好,现在就关门多可惜啊!徐志勇忍不住问了句。
“爹银子永远都赚不完,奶奶年纪大了,我和冬姝姐还小,李嬷嬷和金环、金坠姐她们帮着忙乎大半天了,明天还要起早呢,这么连轴转的话谁也受不了啊!”
闺女说的也是实情,徐志勇下和周小梅下午上山拉了两车烧火柴,其他人除了精神饱满的乐安郡主和没帮忙的周博韬都去睡觉了。
这些人以为第二天客人会减少些的,下午泡豆子的时候,邓阿莲主张少泡一些豆子,徐卉不肯。
嫩豆腐好吃易消化,老人孩子都能吃,又不贵大部分人家都能接受,生意只会越来越好,怎么可能会差呢!
徐卉还打算过些日子推出豆花和豆浆呢!
在做生意这方面徐家人提完意见徐卉最后拿主意,她要是坚持没人会继续劝的。
第二天小吃店一开门,吓了徐志勇一跳,门口站着的这些人难道是排队过来吃早饭的?
“徐掌柜,我们是过来买嫩豆腐和水煎包的。”有人见徐志勇一脸错愕表情,赶紧解释。
徐家小吃店门口贴着早餐可以打包外卖,但是要客人自己拿器皿来取。
让那些人排好队,周冬姝和金环给大家盛嫩豆腐,拿水煎包和油条,金坠负责收钱,徐家人不许徐卉到铺子前面去。
一大早上光外卖带走的嫩豆腐就有两大桶,水煎包带走了三锅,油条卖了四十多根。
来店里吃早餐的把所有桌子都占的满满当当,外面还有人不断打听有空位没有。
今天推出两种粥,皮蛋瘦肉粥和长生果红枣粥,乐安郡主和周博韬都喜欢吃皮蛋瘦肉粥,问徐卉那里面的皮蛋怎么弄的。
“我会做一些等郡主回京城的时候给你们带上!”徐卉忙里偷闲应付道。
“我想带的可多了,那个粘的糕点、嫩豆腐、油条、皮蛋瘦肉粥还有卤蛋和水煎包……”
徐卉笑了两声:“您就说都想带京城去不就完了吗?我可以把方子给您,但是要帮我保密哦!”
“你不觉得最稳妥的办法就是去京城开店吗?”
“郡主,您要是在我家人面前再提几次去京城开店的事情,我爹一准能把这个铺子关上,带着我们一家回去种地了。
我的铺子刚开起来,真的不想现在关门,所以啊,求您行行好吧!”徐卉抱拳作揖。
乐安郡主早看出来徐家人都宠着小丫头了,她那个奶奶唯孙女命是从,在小丫头面前大概连个不字都没说过吧。
还有她娘打儿子手到擒来,一点都不带犹豫的,轮到闺女说的最多的就是“卉卉,这事咋办啊”,“咱们都听卉卉的!”
她爹倒是没发现有什么特别的地方,联想起徐卉刚回来那天的情形,乐安郡主释然了,这也是个宠闺女的。
自己在王府也没这么得宠啊,可怜的阿璃,喜欢上人家的心头肉想追到手可不容易呢,不说别人,小丫头自己就是个有主意的,不然也不会小小年纪就张罗开店了。
早餐时段结束以后,大家坐下吃饭歇了歇脚,马上为白天的生意做准备。
到挂牌的时候,徐卉才得空坐下歇一会,乐安郡主问她生意这么好,每天能赚多少钱。
第一天的账徐卉已经算完了,净赚二两八钱银子,因为有试吃赠品,还有打折的缘故收入会少一些。
今天应该比昨天多,徐卉拿出算盘,在众人面前噼里啪啦一顿算,最后告诉大伙今天赚了三两四钱银子,昨天是二两八钱,加起来六两二钱银子,如果每天能平均到三两银子的话,一个月能赚到九十两左右。
这么说的话,三个多月就能回本啦!徐家人特别的震惊,他们做梦都没想到开店这么赚钱。
“啊!”这么点银子啊,乐安郡主还以为一天能赚几十两呢,就为了几两银子一大群人天不亮就起床,下午才能休息,第二天又要起大早,是不是有点得不偿失啊!
一切都要等到三天之后再说,有些店只是刚开业时候生意看着不错,时间久了一点点就不行了。
谁也不敢保证生意会一直很红火,每个做生意的人都有这样的愿望,可惜现实是残酷的,真正能做到长久不衰的能有几家。
第三天生意依旧不错,徐志勇打算在这里再待一天,看看生意如何就带着媳妇回家张罗春耕的事情。
家里突然多出一百亩地种什么,怎么种都要好好琢磨一下才行!
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