第二百三十六章 抢占先机(求票加更)
宋玉枝当然不会和李贵合作。
莫说她现下只是缺了一点流动资金,就是真穷得揭不开锅了,宋玉枝都不会有那种想头。
且不说李贵这人秉性不好,就说他那好逸恶劳的的性情,宋玉枝都不会放心他当自己的经销商。
就算李贵看在银钱的面子上,没想着再给她使绊子。
但他手底下的人鱼龙混杂,等李贵尝到了甜头,想来又会跟前头似的脱开手来,让手下的人自己看着办。
吃食又不比旁的,现下这种天气,更是稍不注意就容易变质,真要把人吃出个好歹来,砸了宋玉枝苦心经营的招牌,那真是捡了芝麻丢了西瓜,得不偿失!
方才宋玉枝沉吟不语。
不过是李贵的话给宋玉枝提了个醒儿,她在小摊档上受到时间和环境限制,发展不出更多生意。
但她又何必把目光局限于码头呢?
正如李贵所言,现在宋记可不只是在码头上出名,而是在整个丰州城都出了名!
历来午市结束后,一家子稍微把摊档上拾掇一阵,卖上一会儿汤水,就得赶在关城门之前,收摊归家。
但宵禁和关城门,中间还隔着好几个时辰呢!
城里很多人都是宵禁前,才归家用饭。
利用这些时间去做城里的生意,怎么可能没有进项呢?
连模式都可以直接套用李贵提出来的分销模式,甚至都不用去另外选人。
前头清水巷的半大小子们,能从码头闲汉手底下抢到订单,工作热情连宋玉枝都为之咂舌。
只是端午结束后,码头上的治安恢复成平素的模样,他们的家长这才不放心让他们过来接着上工。
这一旬多来,一众骤然失业的小子们可不得劲儿了,没敢直接来找宋玉枝,却都托了宋知远帮忙传话,说他们还想来给宋记当帮工。
无奈责任重大,宋玉枝便不敢应承下来。
现下宋玉枝经过李贵这么一提醒,阻滞的思路畅通起来。
她准备收摊后,归家休息上片刻,便接着做盖浇饭,而后就让小子们拿去卖。
清水巷的人家条件都算中上,几乎家家户户都有板车。
随便他们是用篮子来装,还是用推车来,也随便他们家里多少人出动,反正卖出去一份,宋玉枝就给他们抽成一文钱。
这银钱给跟自家交好的街坊四邻挣,可比给李贵挣,让人觉得舒坦多了!
而且在自家做饭的话,宋玉枝也不用像在小摊档上这样,一锅接一锅、连轴转地炒菜。
宋家小院光灶眼就有两个,灶台的密封性也远超小摊档上的,火力更旺更猛。
上个月宋玉枝休病假的时候,就在家炒过大锅菜,事半功倍。
当时赵大娘还觉得那样的经营模式挺好,提出过让宋玉枝往后就那样,在家里做活,另外请人运送去卖。
无奈一趟运送大几十、甚至上百份盖浇饭,还得掐着饭点准时送达,并不是一般人力所能及的。
也就沈遇那样天生神力、脚程又快的能做到。
总不能让沈遇辞了管事的工作,来当专职搬运工吧?
就算沈遇和赵大娘都没意见,但宋玉枝都会觉得大材小用,且在商言商,沈遇在柴炭行那边得器重的很,工钱有二三两之多。
请人跳槽,那至少得把人的工钱稍微上涨一些,对于宋玉枝而言,暂时还雇佣不起这样的贵价员工。
而若是另外请人来运送,那起码得请三个人左右,既得确保这三人信得过、做事稳妥,又得支付三个人的工钱,则也还是那句,成本太高了!
还不如她吃点苦,在小摊档上熬着,一轮又一轮地炒菜呢!
现下则也不用考虑运送成本了,炒出锅,装进盖碗,直接让住在附近的小子们来取便是。
方才宋玉枝和自己弟弟说清了自己的计划,小家伙这才没接着忧心了,只是不解地接着问说:“那姐姐既然没想着同他合作,怎么不一口回绝了他?还说让他三天后再来……看到他那张脸,我就想到他前头怎么欺负咱家的,可恨的很!”
“我哪里就愿意看他的嘴脸?”宋玉枝无奈一笑,“不过就是因为如你所说,那厮不是好人。”
这种秉性本就不好的小人,最容易狗急跳墙。
宋玉枝就是担心,自个儿一口回绝了,李贵狗急跳墙,直接冒用宋记的名头,在城里出售饭食,影响了自家的口碑。
早先她才差点吃过这种哑巴亏,不得不防!
使个缓兵之计,拖上三天,先机便到了宋玉枝手里,她有时间提前部署,防止那种情况发生了。
“那姐姐准备怎么部署?”
正当这时,周氏等人从外头买菜回来了。
因临时来帮忙的古家夫妻到底是外人,姐弟俩便没有接着说下去。
宋玉枝发布了新的工作内容——
赵大娘需要再去买一趟菜,后头用小推车推回清水巷。
古家夫妻则把他们的女儿喊过来,给宋玉枝当半日散工。
至于周氏……她得先回家去,宋玉枝凑在她耳边说了一阵子话。
周氏和赵大娘一头雾水,但素来在营生方面都听宋玉枝的,两人便也没有当着外人的面多问,立刻去办事。
而同样云里雾里的古家夫妻,则也没有二话。
宋玉枝肯提前数日,归还被她经营得名声大噪的摊档,还不开任何附加条件。
他们心怀感激,自然是无有不应的!
更别说,这几日他们看宋玉枝这边应付不过来,主动来帮忙,虽然他们坚持不要工钱,但宋玉枝却为人公道的很,按着码头散工的市价,给他们开了工钱。
他们的女儿十二三了,过去就在自家摊档上帮工。
只是后头他们换到流动摊位,多带一个人过来,就得多缴纳一份人头钱。
这才只让她留在家。
现在挂靠到宋玉枝这边的固定摊档当散工,只要宋玉枝去和差役说一声,便不需要缴纳那份银钱,另外还能得半日的工钱,怎么说也是一桩好事!
几人兵分几路,很快完成宋玉枝分配的任务。
小摊档照常营业到午后,宋玉枝把剩下的一些汤水,免费送给了客人和附近的摊贩,托他们帮着同后来的客人解释一下,就说她得进城相看铺子,最近的营业时间会缩短一些。然后就收摊回城了。
后头自然还有陆陆续续的客人按着之前的营业时间,寻摸到小摊档这边,却吃了个闭门羹,少不得要嘟囔几句。
但听了附近摊主的解释,客人们也早就知道宋记早早地就放出话来,要在城里开食府的,且等真正的宋记食府开张,那自然得从早开到晚,他们便也不用巴巴地凑着时间来光顾了,便也没有真的怪罪什么。
而宋玉枝这边,已经是万事俱备,只欠东风。
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