第1234章

唐林抬手拿过那杯龙舌兰，嘴角带着一丝神秘的笑容。脑海里再次想起了那个特别好玩的传承故事。

印第安人有种传说，说天上的神以雷电打中生长在山坡上的龙舌兰，而创造出龙舌兰酒，但实际上这说法并没有多少根据性。但这个传说却反而证明龙舌兰早在古印地安文明的时代，就被视为是一种非常有神性的植物，是天上的神给予人们的恩赐。

早在西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，除了他们的主要作物玉米，与当地常见的棕榈汁之外，含糖份不低又多汁的龙舌兰，也很自然而然地成为造酒的原料。

以龙舌兰汁经发酵后制造出来的pulque酒，经常被用来作为宗教信仰用途，除了饮用之后可以帮助祭司们与神明的沟通。但其实应该是饮酒后产生的酒醉或幻觉现象而已。

他们在活人祭献之前会先让牺牲者饮用pulque，使其失去意识或至少降低反抗能力，而方便仪式的进行。

直到来自大西洋彼岸、西班牙的征服者们将蒸馏术带来新大陆之前，龙舌兰酒一直保持著其纯发酵酒的身份。西班牙人想在当地寻找一种适合的原料，以取代他们所费不赀地从家乡带来、补给困难不足以满足他们庞大消耗量的葡萄酒或其他欧洲烈酒。

于是，他们看上了有著奇特植物香味的pulque，但又嫌这种发酵酒的酒精度远比葡萄酒低，因此尝试使用蒸馏的方式提升pulque的酒精度，以龙舌兰制造的蒸馏酒于是产生。由于这种新产品是用来取代葡萄酒的用途，于是获得了mezcalwine的名称。

唐林抬手喝了一口，不大不小，脸上依然带着一丝神秘的笑意，琦琦似乎对他知道比较多，所以颇为在乎眼前这个男人喜不喜欢自己调酒的口味，因为在按摩包饺子和调酒这三件事中她自己最为骄傲的就是调酒。

楚菲菲重新坐了起来，很享受的在喝，“有时间你该看看琦琦调酒的样子，性感极了，你保准会喜欢上，呵呵”

声音轻快轻巧，似乎又恢复了往日阳光少女的作风。

可是唐林喝完却不做任何评价，琦琦有点挂不住，她也是个直性子，“唐先生，你觉得味道如何？”

唐林一愣，“味道？嗯……有点苦，嗯，是的！”他一张嘴便彻底出卖了他那点洋气，地地道道的外行。

琦琦突然有种发赌的感觉，原本他以为这个男人张嘴就跟自己要龙舌兰，是个很有品位的人，结果，对牛弹琴。

可是唐林却偏偏性质很好，继续说道，“其实我对龙舌兰还是有点研究的，刚蒸馏完成的龙舌兰新酒，是完全透明无色的，市面上看到有颜色的龙舌兰都是因为放在橡木桶中陈年过，或是因为添加酒用焦糖的缘故。”

“陈年龙舌兰酒所使用的橡木桶来源很广，最常见的还是美国输入的二手波本威士忌酒桶，但也不乏有酒厂会使用些更少见的选择，例如西班牙雪莉酒，苏格兰威士忌，法国干邑白兰地或甚至全新的橡木桶。龙舌兰酒并没有最低的陈年期限要求，但特定等级的酒则有特定的最低陈年时间。白色龙舌兰(blanco)是完全未经陈年的透明新酒，其装瓶销售前是直接放在不锈钢酒桶中存放，或一蒸馏完后就干脆直接装瓶。”


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