第145章 第 145 章
不光是她在店里蠢蠢欲动, 对面的于琪也要酝酿大招。
于琪,海城人,当年她父母游水去的港城, 到港城以后母亲意外怀孕,抚养于琪到六岁以后,把孩子丢在了垃圾坑里, 她在垃圾坑里面翻垃圾, 吃了小半月遇到了同样一群流的浪孩子, 又一起生活了半年, 半年后一个机缘巧合遇到了现在的母亲, 被捡去收养。
可于大小姐很快就忘记了自己的身份,准备跟过去一刀两断。
被富人家收养以后, 不仅没有反哺当初帮助她的小伙伴, 反而去警局举报了这群小孩儿偷摸拐骗生活, 一群警察过来驱散了这群孩子, 就再也没有人知道于琪也是曾经的一份子了。
进入了新的家庭以后,于琪变得更以前完全不一样了。
穿,她要穿最好的。
吃, 她也要最好的享受。
在港城当然没有人吃她这一套, 尽管于琪把那群小伙伴都赶走了,但她是被人从垃圾堆里面捡回来的消息,还是被圈子里头的人知道了,从小她就很难融入到这个阶层。
于琪去了英国镀金,想做各种生意。
她看中了同学做时尚买手的生意也想做。
对方的客户群体也是培养了很多年才培养起来的,她不想一点点去积累, 就去钓鱼让人买东西, 买完反手一个举报, 把人买了东西没报税的事捅到警察局去了。
结果,于琪也想做时尚买手,品味却不能被认可,大学三年毕业回港城,她也只是混到了个文凭而已。
让于琪震惊的是,那位富豪母亲打听到了她在英国做的那些事,虽说没有明讲,但她毕业以后母亲并没有让她进入集团,也就是说对方根本没有要培养她做继承人的意思。
做什么都不行,基本上是在圈子里盖章认证了的。
于琪知道母亲对她很失望,这一次,一定不能让母亲对她失望。
看着往屋内走进来的助理,于琪张嘴就问:“要你们找的鼎记的老师傅,找到了没?”
助理犹豫着看了对方一眼
除了饼王,鼎记还有一个藏的很深的高手,从未传出过名声出来,没有拿到鼎记的招牌,于琪打算曲线救国,把那位隐藏的高手找出来,只要找到这个人,还怕打不赢对面那家饼店?
助理犹豫道:“这些老人说老师傅也几十年没做饼了,不要打扰人家的生活。”
于琪:“怎么,我花钱还不行。”
她不信,砸这么多钱下去,这次还不行。
——————
过完年初七上班,于小丽把更多精力投入到鼎记上来。
于小丽没有别的想法,正面迎战就是了,你有钱可未必有我的产品。
况且一家店,赚钱的不止只有月饼,如果把眼睛放在一个节气,眼光也未免太短了些。
从开店,开工厂,每一步都走的很顺利,遇到的竞争对手都不堪一击,但这次于小丽感觉啃到了硬骨头,过了元宵节,对面商铺进进出出的工人也更多了。
就连店里面的人都好奇对面是开了一家什么店。
秦香梅也是第一天上班,一走到这条街就被吓了一大跳,对面那条街怎么跟过年前不一样了。
“小于,对面怎么回事,那个招牌怎么做的跟你们差不多啊。”大冷天的,冷饮厂上班也晚,管理人员初十来报道,员工直接轮班,其实现在上班也没有什么事情做嘛就是打打毛衣看看报纸,也挺惬意的。
第二制冰厂现在的外快多,秦香梅总算不用在冬天求爹爹告奶奶的到处讨钱发工资了。
这人一有钱就不一样,秦香梅过年前烫了一头卷毛,还画了个口红,看上去比几年前还要年轻些,一走进店里就看见全员都在忙,没有一个闲人,她在厂里也属于闲的没事儿的人,走进厨房里洗了手,擦干净了再出来。
所有的员工正在搓丸子。
快到元宵节,店里在赶制一批元宵,从炒制黑芝麻开始,于小丽亲力亲为,包好以后还要冻起来,时间不多大家都挺忙的,就连王明明跟吴爱莲都过来帮忙,看见秦香梅也来帮忙,王明明有些意外。
“秦主任,你不用上班呢?”
“现在单位没活干,于小丽呢?”怎么没看见她?
王明明苦笑道:“腿伤还没好呢,这几天在到处蹦跶,说是要改良月饼配方,去于村都去了很多次了,也没问出个所以然来。”
可把老唐给担心的,问于小丽她又不肯说,老唐也是知天命的年纪了,在火车站的事情都给他尽量减少,饼店的事还要麻烦他,也忒不孝了些,不光自己不跟老唐诉苦,也不让其他人说。
就这,要不是郑冬梅有个小汽车能载她,于小丽没准要吃多少苦头。
看秦香梅一脸愁容,不像是在单位闲着没事干过来找点事情做做的样子,估计是来找于小丽商量事儿来的吧,王明明冲秦香梅笑了笑,继续包汤圆。
秦香梅换了个话题:“这汤圆你们是打算元宵节卖的呢?”
糯米是糯米,可中间包的丸子,秦香梅凑近看才看出来是冷冻好的黑芝麻丸子。
还挺有创意,里面的丸子成型了更好包,外头裹上一圈就好。
王明明点头,嘴角微微翘起,过年前生意太好了,过年期间大家伙又都吃的好,年后的凉菜生意总要消停一阵子,这段时间的营业额会减半不止,于小丽就让她包元宵卖。
“这玩意儿能有人买吗?”王明明记得小时候汤圆都是在家里包的,黑芝麻馅自然没那么讲究,里面包红糖,味道嘛也就凑合,王明明家虽然都是厨子,可黑芝麻还是很难弄到。
以前觉得好吃,现在吃起来觉得甜得腻得慌。
这几年家里都没包元宵。
去年芝麻丰收的季节,于小丽收了两百斤的黑芝麻,王明明还笑话她是不是要给小韩补脑准备的呢,今年过年前于小丽就让人把黑芝麻磨成粉,到过年时候就知道了。
黑芝麻居然是包元宵的!
包之前王明明还嘀咕呢,黑芝麻包元宵,这得多靡费。
于小丽包了一些,煮来试吃,馅料里面加了些新练好的猪油,冷藏过后就成了丸子,一煮就成了流沙馅料。
吃了才知道多好吃,黑芝麻闲聊跟红糖的完全不一样,咬上一口满满都是黑芝麻的香味,细腻的口感在口腔中蔓延的那种感觉,是以前吃别的甜品没有感受到的。
店里又搬过来了一个大冰柜,纯冷冻柜那种。
于小丽指着店里的大冰柜跟王明明说:“看到没有,搓好的汤圆可以放进冰柜里面冷冻着,这一冰柜能冷冻一百多斤呢,要是卖不完就放冰柜里面,咱们自己吃,卖了就算你的提成,你看这样好不好?”
所以,这段时间王明明早早就把凉菜和卤菜做好,然后带着店里不忙的员工们搓汤圆。
反正这个天气凉菜放着也不会坏,早上做好了不影响下午的口感,愿意拿出去卖的代理还是可以拿出去卖,但是店里也能买到就是。
吴爱莲觉得生意不好,也跑来做元宵。
偶尔也要放松一下,大家说说笑笑很轻松。
王明明跟秦香梅讲:“小丽说,往外面摆个锅现场煮,咱们先让人尝过再买,元宵也不是过元宵节才能吃嘛,你只要喜欢,一年四季都能吃元宵。”
这也是王明明跟于小丽学到的,之前在超市里做的那一次火腿肠试吃太成功了,甚至有其他人也开始模仿,做的效果比不比得上火腿肠就难讲,但是事实上证明免费的餐还是很受欢迎的。
过了一会儿,于小丽从外头回来了,看见吴爱莲拎着煤炉子往外头走。
“做了多少就准备往外头试吃了?”于小丽看到秦香梅吓了一跳:“秦主任你怎么来了。”
秦香梅摇摇头,意思是不想在这里说话。
好吧,于小丽扫了一台台面上,对店里人说:“多做点。”
上次可是吃够了库存不够的苦头,小赵都被人逼得要哭了,这回于小丽叫大家多做些,倒不是觉得一定会大卖,只是这个东西不卖完还是能放在冰箱里面冻住的,她并不害怕生意不好卖不出去。
“这都十几斤了。”王明明心疼东西,总怕浪费。
“不够不够多做点放冰箱里头。”
她不让这么早出去卖,大家只能一起搓汤圆,这个工作比别的轻松多了,平常在家干活要走来走去的人,当这种坐着干活就是解压聊天。过了一会儿在外面玩的萌萌也过来了,带着打扮得漂漂亮亮的雯雯,雯雯今天穿着一身大红色的针织衫,头上还点了个美人痣,别提多好看了,就连秦香梅都忍不住夸:“这孩子真漂亮。”
还要补充一句:“跟姐姐一样漂亮呢。”
萌萌是属于小孩子的那种可爱,而雯雯是自小能看出来美人胚子,五官非常标志,而且不管你怎么说她,她都能泰然处之,那副小模样理所应当的让人觉得,那就是一个美人被人夸完以后的样子,不骄不躁也不傲慢。
雯雯很优雅的冲每个人打了招呼,对任何人的赞叹都不在意,最后才走到妈妈跟前。
“妈妈。”声音也很好听,细细的柔柔的。
“来了就自己玩一会儿,妈妈在做事呢。”王明明忙的脚不沾地。
看着打人在捏东西,萌萌一双眼睛嗖亮,蹿到案板前跃跃欲试:“我也可以!”
学校有开手工课,老师还教包饺子,那是萌萌最喜欢的课了。
雯雯虽然也很好奇,但是不会主动开口,只是那放光的小眼神暴露了她想“玩泥巴”的想法。
王明明哭笑不得。
于小丽总跟她说你得让孩子参与,让孩子干活,可每次让雯雯帮忙干活只会越来越乱,时间久了王明明还挺怵这些小孩子帮忙的,这个时候于小丽快步走了进来,萌萌又跑过去跟妈妈撒娇。
“妈妈我想学这个。”
“学这个?”这一天天的忙下来,于小丽头昏脑涨的,不过很快反应过来,分了一块活好的糯米泥出来,又舀出来一碗冻好了的黑芝麻丸子,把两个孩子拉到一边,完全碰不到大人的地方。
“你们在这里包,就不要去大人那边,待会儿萌萌跟雯雯包的,要请店里所有人吃,好吗?”
两个孩子马上振奋起来,一个两个开始撸袖子。
于小丽又指着厨房:“进去里面洗手,然后擦干净,手要是碰到了脏东西,咱们还要再洗,不干净的东西吃到肚子里面会有细菌。”
萌萌点头,表示知道了。
雯雯开口:“不干不净,吃了没病。”
很正经的语气,很搞笑的口吻,老道的像是个大人一样。
于小丽被她逗乐了。
因为想今天开张就要卖,店里的人甚至都没准备午饭,到了午饭的点简单收拾了一下,各人打了些凉菜随便对付对付便吃了,吃完午饭再看看店里的汤圆大概就有了二十多斤,店里的馅料也用完了。
店里忙忙碌碌的,于是时不时还有人好奇来看,见到是汤圆也都问怎么办。
加了黑芝麻馅料的汤圆,价格自然比纯糯米粉要贵,贵了至少一倍,不少人听完咋舌转身就走。
王明明心挺凉的,怎么都是来问的,没一个真的来买,她怀疑花了这么多的材料,搓了一上午的丸子,搞不好都要自家人吃了
想想就有些心疼呢。
“太在意价格的不是咱们的受众。”于小丽安慰她,指着外面的人说:“外面路过的这些人,有几个是天天吃得起肉的,可不是你家吃不起肉,别人家就吃不起,咱们一共也没多少汤圆,卖给欣赏这种汤圆的人,也卖给跟咱们价值观差不多的人。”
价值观什么的,王明明听了满头雾水。
她做凉菜,就知道吃凉菜的是那些家庭小康,有点闲钱,吃腻了食堂也没时间做饭的人,这种人觉得凉菜方便又开胃,是最大的购买群体,可于小丽卖的这个汤圆,搞得这么高端,价格也不是走亲民路线,那好卖吗?
正这样想着,于小丽亲自坐镇,把锅碗瓢盆都搬了出去,炉子的火力也开到最大,她甚至都找来了几叠小纸杯子跟牙签。
——这些都是她找人专门定制的。
做好了这些,于小丽开大火煮开水,准备试试黑芝麻汤圆的现场售卖效果如何。
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