第27章 第 27 章
这几天找王师傅定做的手扶推车也做好了, 通知唐小丽去取。
底下是旧单车的轮子,藕煤炉子能搁在上面,绑好在固定的地方, 旁边还能放上一些东西, 推着就能走,大王师傅又调整了一下设计, 以后要是唐小丽买个自行车, 搞个橡皮带子就能挂在自行车后座上面,秒变三轮车后斗。
唐小丽把东西都搁上去, 试了试。
大王师傅的木工做的结实, 但是不够精细, 回去再让韩学礼给改改。
大面上问题不大。
唐小丽推了几下,觉得有些费劲,仔细一看轮胎的气也不太够了,放了东西肯定会更难推, 这些都好说,回头还是要找韩学礼。
“趁手不?”大王师傅第一次做着玩意儿, 其实跟板车差不多,但是要更小一些。
“行,趁手的很,大王师傅您这手艺绝了。”自行车胎是破的,韩学礼给她找来了匹配的车胎。
做这些, 工科生的手艺更趁手。
“我这刚做好,我媳妇儿也说要搞一个。”大王师傅很满意自己的手艺:“这段时间找我定的都好几个, 就是轮胎皮不好买,要是能买到我还能专门打这个卖。”
“您打吧,肯定有市场。”后来做生意的也越来越多了。
这其实跟农村的板车有些像, 但车斗加了些设计,要是韩学礼有时间他都能自己做。
买个自行车要小二百,收两个旧轮子才二十,加上大王师傅的工费和木材,一个手扶推车不过四十来块钱,推回去这一路哪里不适应,唐小丽都记在小本本上。
到晚上韩学礼得了空,又用工具帮唐小丽微调整过,比如说固定藕煤炉子的绳子,比如说给轮胎加上润滑油,再调整了一下平衡。
推车都做好了,东西也买齐活了,也就可以开工。
第二天唐小丽起了个大早。
去菜市场逛了一圈,有不要票的花甲可以买,于是称了十几斤。
花甲要养着吐沙,今天怕是用不着了。
碎骨头鸡架子那些也没人要,这边本地人爱喝煲汤,但工作日没人有空煲汤,骨头倒也不稀罕,唐小丽给了卖肉的屠夫五毛钱,收了一大包回来。
早上回来,刚好碰上韩学礼送完萌萌从食堂打了早餐回来,见她拎着大包小包的,把他吓了一跳。
“你这是要去整什么?”韩学礼说。
“我要去初中门口摆小摊,卖麻辣烫。”掐指一算,放学的时候那些孩子就会经过经西康路,她就摆在西康路菜市场门口,那会儿从远处过来摆小摊卖菜的小贩们已经走了,刚好空出来位置。
韩学礼把东西放下,看她捣鼓那些东西:“要我帮忙吗?”
唐小丽这才抬起头:“你帮我看看车,好像不太好推。”
韩学礼就去检查车去了,等过了一会儿回来告诉她车胎加了气,轴承加了机油,顺便给她把固定炉子的卡扣给装上了。
唐小丽跑去看,试了试。
果然满意。
她一向干事麻利,以前在乡下的时候大家都看不上知青,觉得那些城里过来的年轻人懒散,可她不是,做事情风风火火的,跟个小马达一样永远不会停。
“那要我帮什么忙吗?”韩学礼问。
“暂时没有,以后要你帮忙我会跟你说,周末我就不出摊,在家休息带萌萌。”
“你要是需要我帮忙就开口说。”
唐小丽啼笑皆非,还跟她客气上了,她可是从不会跟韩学礼客气的,接过来他递来的豆浆,一边喝一边看着自己这一对东西。
“萌萌呢?”韩学礼担心萌萌放学时间冲突了。
“萌萌我让刘斯给我多带一会儿,等我干完活就去接她。”
“不麻烦人家?”
“她没事儿,学生走了老师还有一会儿,萌萌自己会在幼儿园玩,也有一些孩子走的晚的,只要不出去萌萌能自己玩。”唐小丽还在刘斯那里放了些鸡蛋糕和饼干,放学以后免得萌萌饿着肚子。
孩子上了幼儿园,时间就自由多了。
韩学礼走了以后唐小丽就有的忙,土豆削皮切块,腐竹和海带用温水泡开,鸡骨架跟猪骨头煮成浓汤,最后沥出来半锅。
不过,东西如果装多了,推起来就很需要技术了,所以唐小丽出门之前只准备了小半口浓汤,藕煤炉子绑好以后,把锅放在旁边,因为有护栏拦着,倒不会乱晃,周围放着的就是洗好了的菜,另外准备了塑料袋跟十来个碗,就都放在旁边了。
出门之前门卫老大爷正坐在门岗里头听粤剧,里面是咿咿呀呀的唱腔。
还真是悠哉啊,难怪老大爷这么热爱他的工作。
挺好。
见她推着小车,一脸诧异,这年头当个体户可不是什么光荣的事儿,而且新搬进来的住户他也是认识的,人客气的很,家里还有个大学生。
其实就算是大学家属院,也有很多人不是大学生,像行政岗位,辅助岗位,还有很多都是中专生高中生呢,门卫老头的学历就更不值得一提,最新的资料显示是“脱盲”。
老头诧异的看着大学生的老婆去当“个体户”。
这一路装着东西只能慢慢走,好容易才走到铁路附中门口。
时间还富裕,唐小丽找了个没人占的空地,把车停下来,藕煤炉子提下来,灶先支上,开大火煮开水。
前世应该是用惯了天然气液化气的,初用回藕煤炉子,好久都没习惯这灶子的节奏,等了好久灶里面的火才烧开了,等烧开了以后,唐小丽才往里面倒她自制的底料。
这底料是炒出来的火锅底,由于不好买牛油,当下用清油炒,炒好了的底料分成一格一格的,用的时候拿出来一格,伴着骨头汤锅底的味道,其实跟火锅店比差了一点儿,但是放在这小地方,尤其是在学校门口,那香味儿就直接飘了好远。
锅底炖一炖,香味更加浓郁。
等水再一次沸腾起来,唐小丽就开始往里头添加各种准备好的材料。
今天准备的东西不多,也就是菜市场好买,又适合做麻辣烫的素菜,有大白菜、萝卜、海带、腐竹、土豆另外还有一个半荤菜鸡蛋,都是很日常,到处能买到,成本比细粮还便宜的这些菜。
因为都是日常菜肴,调味就很关键了。
唐小丽记得自己初中时候中午就吃瓜菜,又没有油水,出门的时候就感觉特别饿,长身体的时候吃什么都解不了这种饥饿感,当时就很渴望吃点什么填饱肚子,但当时物资更贫乏,不像现在农村有人来城市里头卖农产品,那会儿能填饱肚子就不错了,就算有钱也买不到吃的啊。
萝卜白菜不容易煮透,所以先放进去,煮了一会儿才放其他,等汤底再次翻滚,唐小丽自己先试了一块。
她试的是最难煮透的萝卜。
这玩意儿也就从渔村离开之前,让韩学美尝过一次,她当时并不觉得有什么,毕竟就一个花甲汤打底子,能有多好吃呢,阿美八成是亲嫂子滤镜,才赞不绝口的,但这次她可是下足了大本钱,熬汤用的骨头汤,底料加了川味火锅底,要是味道还不佳,可真太对不起自己起早贪黑了。
一口下去,萝卜煮透了。
吸饱了汤汁,那味道有一种说不出的绝妙,那是上辈子唐小丽在街头小摊上没吃过的美味。
这种滋味跟这个时代息息相关,但凡吃过苦头的人,都格外珍惜眼前的食物,唐小丽哈着气把萝卜吃完,又尝了一下更加不容易入味的大白菜。
味道也不错。
唐小丽又夹起土豆、海带等分别尝了一下,味道最好的就是海带跟腐竹,因为平常吃的少的关系,这两样东西味道最好。
到时候一碗里面搭配一样一个,就卖两毛钱一份,大份三毛,两毛半个鸡蛋,三毛有一整个鸡蛋,这个时候菜汤面的价格就是两毛,参考那个价格来的,正常饭量的人小份也能吃饱。
做完了这些,学校里面响起来叮叮当当的下课铃声。
唐小丽也刚忙完。
塑料袋套在碗上面,吃完一个揭开往垃圾桶里面丢就行,筷子没有但是市场上买到了短竹签,这会儿又没有一次性的餐盒,就只能这样将就着来了。
饭碗也是家里头的,当时买了十几个,都用上了。
刚准备好,就迎接来了第一波小客人。
放学的时间有早也有晚,第一波下课的永远都是初一生,有人冲在了最前头,一出校门就闻到一股香味,就像是厨房里头的香,又比那更香。
有人调皮一些,还真凑过来看了一眼,一看那锅里面冒着热气翻腾着,里头有些红油往外面翻滚,那香味勾得人肚子里头的馋虫直勾勾往外冒。
一般人对粤省人的刻板印象是不能吃辣,但唐小丽知道比湖南四川江西那几个省吃辣能力是差了点,但是粤省人群也很复杂,比如说客家人,很多都是从江西、或者更北方迁过来的,粤省的早餐摊子,都会在桌上摆上一盒辣酱,那可不是场面货,味道其实是很辣的。
这飘在上面的红油就挺挑战人的自制力的
当然,经过的所有人都过来也只是看了一眼。
“这是什么啊,闻起来还挺香的。”
“辣不辣,我就爱吃辣的,学校里面吃的太寡淡了。”
“这是摆摊卖的吗,怎么也不吱个声。”
唐小丽看着这堆半大孩子,一个个都穿着铁路附中的校服,这些孩子都是家里头条件不错的,一天手里总会有两毛三毛的零花钱,要是不吃吃喝喝,就去录像厅看录像了,她读书的那会儿班上的同学大多数也都这样。
她也不是没卖过东西,从小卖大碗茶给人带路,脸皮早就磨炼出来了。
“卖麻辣烫了啊,好吃的麻辣烫,两毛钱一小碗,三毛钱一大碗,味道好味道足,过来尝一尝试一试啊。”
“同学,要试试吗,你瞧瞧这腐竹,炖的刚好入了味。”
唐小丽用夹子从里面夹起来一块,好家伙上面还冒着热气,微辣的红油挂在上面,别提多勾人食欲了,那些学生瞧见了,一个个的默默吞口水。
总算有一个吞了吞口水,跟同学说:“我试试。”
反正她每天的零花钱也多。
小女生脸上长着痘痘,看上去十二三岁的样子,有几分稚气,但看着穿着打扮比周围的同学还是要洋气一些,比如说时下很流行的电子表,她手腕上就带了一块,家庭条件肯定也不错。
那孩子递上来两毛钱,唐小丽装了一碗递了过去,那女儿接过了碗,先尝了一口她平常最喜欢的土豆。
土豆炖得粉粉的,刚好入味,一口下去碎在嘴里,味道说不出的香浓。
好吃!
“娇娇,好吃吗?”
等反应过来,碗里的两块土豆都进了嘴里,那个名字叫娇娇的女孩子眼珠子一转:“不好吃。”
周围的同学都露出失望的神色。
唐小丽的神色也悬了起来,要是第一炮没打响,自己今天是要遭遇滑铁卢了呀。
可是不是吧同学,刚才你吃的是什么,吃的那么快做什么。
她刚想开口,就看见那小姑娘嘴角露出狡黠的笑容。
唐小丽闭了嘴。
娇娇又尝了一口她平常不太喜欢吃的萝卜,萝卜其实很难做好吃,但也很好做好吃,为什么说难呢,因为萝卜需要煮透了,尤其是用带肉油的汤煮得透透的,就没有不好吃的,比如说牛腩炖萝卜,哪怕是用煮肥肉的肉汤煮透了也很好吃,但如果是清炒,一般人很难把萝卜做到好吃的程度。
这小摊上的萝卜呢,一口下去都是浓郁的汤汁,加上清爽寡淡的萝卜,这样的搭配无异于绝配。
娇娇很快干掉了萝卜又尝了下一块。
周围的同学反过神来:“不是吧你娇娇,你真的好坏啊,明明好吃的对不对!”
娇娇继续笑,开始吃下一个
一个个反应过来了的同学纷纷递上钱来。
“我要小碗。”
“姐姐,我也要小碗。”
“大的是什么样的啊”
这群孩子,早就饿坏了,一个个掏出钱来,唐小丽周围瞬间就被这些人给围满了。
吃到前面的满意点头,后头的就更着急了,没挤进来干脆在后头催着。
十几个碗都占完了,唐小丽一看锅里飘着的几张可怜的腐竹皮儿
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