第353章 今非昔比
“爸爸!”
屋里,林恒刚刚把东西放下,晓霞就抱住了他的大腿。
秀兰看到林恒平安回来,悬着的心也安定下来了。
“别缠着你爸爸,你看他累的满身是汗。”秀兰看着晓霞说。
晓霞摇着脑袋,不愿意松手:“我不,我就要爸爸。”
“没事。”林恒摇摇头,拉着她坐在旁边的官帽椅上,他在山上四天,脏的成泥人了。
旁边,林母给众人倒了水说:“都赶快坐下休息休息吧。”
“真是累死个人呐。”林父坐下来感慨道。
林绪涛笑道:“能背这么多肉你就悄悄高兴吧你。”
“是啊,其他人想背都背不到呢。”林母也笑道。
休息了一会儿,林恒将给晓霞挖的大百合拿了出来。
“好大呀。”晓霞双手抱着大百合开心的很。
三爹更是道:“这百合是我见过最大的百合。”
众人也都点头,这么大的百合确实都没见过,属于稀罕东西。
林母拿着还去磅秤上称了一下,这个大百合足足一斤四两重,而一般挖的都是三四两半斤的居多。
“咱们看看肉吧。”休息好了,林恒开口说道。
林母笑着说道:“我木盆,还有架子都给准备好了。”
林恒将木架子拿过来,又在院子的地上铺设了薄膜纸。
他先把黄麂和狍子分出来,分别放在两个地方,这是他和大哥分别单独打的,不用分,一会儿他大哥把黄麂拿回去就行。
林母看着一条条狍子肉感慨说:“这狍子肉是真的美啊,全都是瘦肉,和牛肉一样。”
秀兰走过来捏了捏红润的狍子肉说道:“这肉应该很适合涮火锅,牛羊肉涮着都挺好吃的。”
林恒笑着说:“那咱们明天就涮个火锅吃。”
“好嘛。”
秀兰林母点点头,又去看了看黑熊肉,她们这都是第一次见到黑熊。
“爸爸,它脑袋好大呀!”晓霞胆大的用手指戳着黑熊的脑袋。
林恒没管女儿随便她玩,将黑熊的肉过了称,除去熊掌和内脏还有熊皮,熊肉也有两百斤,其中脂肪最多。
这黑熊冬眠还没多久,夏秋储存的脂肪没怎么消耗。
林恒看着大哥询问道:“大哥,这熊肉你拿五十斤回去,剩下的熊皮熊胆啥的咱们一起进城卖了,换成钱给你如何?”
林岳咧嘴笑道:“没问题,你说咋样就咋样,打黑熊全靠你,我都没出啥力气。”
“那就这样。”林恒这么确定下来,将东西分好,他给母亲拿了一点狍子肉和黑熊肉让她帮忙做饭。
他则回屋去洗了一个澡才出来,内里的衣服早就一股汗臭味道了,回了家一刻也无法忍受。
秀兰和他进屋给拿了衣服,又和他说了一些悄悄话才出去。等林恒洗完澡出来,已经是下午四点钟了。
林父他们将狍子肉啥的都给重新收拾了一遍,看到他出来林父询问道:“这些都要冻冰柜里吗,我都给收拾好了。”
林恒想了想说道:“狍子肉冻个一半吧,剩下的我拿来做成风干肉干。”
鲜肉有一部分就够了,不然半年吃不完口味也会变差,而上次做的鹿肉肉干都觉得好吃,这次也可以再做一些。
晓霞吃着肉干磨牙对牙齿的生长也好,多磨牙不容易长歪。
“是的,做成肉干最好。”秀兰也认同林恒的做法。
林恒将狍子肉挑拣了一下,把肥瘦相间的放进冰柜冷冻,纯瘦肉的拿出来做肉干。
林父又问道:“那这熊肉呢?”
“熊肉的话我准备卖一些,剩下的放在肥肉熬制成熊油,瘦肉一部分做成熊肉干尝尝。”林恒想了想说道。
他拿出一卷子新的薄膜纸,将冻在冰柜的肉都间隔起来,免得互相粘连取不出来。
暂时熊肉就全都放进冰柜,一米五长的大冰柜一下子就了装了四分之三,制冷剂快速的运转起来。
熊掌啥的也都装了进去,进城卖还得一段时间,虽然是冬天但放外面还是没有恒温的冰柜保险。
将东西装完,外面就剩下了一段熊肉和熊头,内脏啥的暂时也都装了进去,他们留了狍子的内脏和脑袋在外面,先解决这个再说。
“饭好了。”林母这时候也从厨房走出来说道。
林恒当即说:“先吃饭。”
林母的做菜手法一般,有秀兰指导做的也一般,香菜狍子肉完全靠的是狍子和香菜本身的味道。
熊肉更加一般,但细腻的口感还是得到了大家的一致好评。林恒这两天吃了不少狍子肉和熊肉,身体都暖烘烘的,感觉比吃猪肉力量足的多。
“难怪这东西这么难打,口味确实不一般。”三爹林绪涛吃饱了笑着说道。
林海伸了个懒腰,也满足的说道:“是啊,这两年跟着林恒哥沾光了,好多没吃过的肉都尝了一个遍。”
“你们也给我帮了很多忙啊,就像今天,没你们我们还在山顶呢。”林恒道。
“那也是我们沾光,你开口想叫人的话那不是随便就能叫好多。”林海笑着说。
“哈哈,没那么夸张。”林恒哈哈一笑转移了话题,“别说这个了,你们的塘子挖的咋样了?”
“我们没请人,到现在就挖了一个一百平的小塘子,有一米五深。”林绪涛说道。
林恒点点头:“那也可以了,等开春我给你们虾苗。”
他没再规劝什么,做出什么选择是他们自己的事情。
又说了两句父子俩就要离开,林恒也没阻止,拿着早就准备好的五斤狍子肉和五斤黑熊肉递了过去:“三爹,这点肉你们拿回去吃吧。”
“这使不得,都吃了一顿了咋还能拿这么多肉。”林恒三爹连连摇头。
即便林恒和父亲再三塞给他他也不拿,因为这太多了。
十斤肉怎么也能卖到十多块钱,他们拿了可没有同等价值的东西回馈的。
林绪涛虽然没有文化,但知道这样一味的占便宜只会关系越来越疏远。
最终还是林母出手,将狍子肉和熊肉都切了一半,合计差不多六斤塞给了林恒三爹。
林恒三爹无奈,憨笑着将肉用红色袋子装起来,放在了背篓底部背着出去。
林恒把他们送到了门口,这会村里人早就离开了,只是关于他打到神秘猎物的事情传遍了村子。
林绪涛走出去没多久就遇到了迎面而来的大哥林绪平,他微笑着打了一个招呼:“大哥好啊。”
他和大哥关系很一般,但见面还是会礼貌的打一个招呼,以表达自己的和善。
“你这是刚从老二屋里出来?”林绪平面无表情的问了一句。
他也听说了林恒打到大猎物的消息,再看老三背篓里的袋子,很明显是分了一点肉,这让他心里羡慕的不行。
要是搁以前他还想法子去占一点便宜,现在他根本不敢搞什么幺蛾子。就因为他和林恒不和,村里好多人都或多或少的开始孤立他们一家了。
要是他再敢闹,绝对会被村里人一口一个唾沫淹死。
现在的林恒已经不比以前了,他说一句话大半的村民都会跟着支持,连村支书做啥事都会询问一下他的意见。
两人简单说了两句就分开了,林绪涛父子俩路过村中心,一群人好奇的询问他林恒打了啥猎物。
“没啥,就是一头狍子,一头大野猪。”林绪涛笑着说道,这是林恒给的说辞,不说打到了黑熊。
主要是说了除了让村里人羡慕嫉妒之外没啥好处,还可能会引起一些人搞小动作,黑熊可比其他猎物值钱太多。
“狍子和大野猪!我靠,难怪要你们这么多人帮忙。”
“哪里打的啊,怎么一下子这么多收获?”
“狍子多少斤啊?”
一群人七嘴八舌的询问,即便是狍子都足够让他们羡慕了,
也没人往黑熊身上想,村里上一次打到黑熊都五六年前的事情了。
“没多少斤,主要是野猪大。”
林绪涛父子俩随意说了几句就找借口跑路了。
另一边,林恒送走三爹就关了门回家,将刚刚割下来的狍子肉和黑熊肉给了父母:“爸妈,你们把这些拿回去吃,其他的我和秀兰卤好了再给你们拿一些过去。”
“好嘞,谢谢儿子。”林母一点不客气,满脸笑容的拿了回去。
“我听说熊油能治风湿和关节炎,我拿点回去试试,我最近腰疼的很。”林父则说道。
“可以啊,我给你割。”林恒又割了一斤的熊油给父亲。
拿了东西父母也没走,帮忙把狍子脑袋,熊脑袋的毛烧干净处理好,其他的内脏也用食用碱清洗干净。
他们知道秀兰最近干不了活,能做的都给帮着忙完了。
弄完了天已经快黄昏,他们才拿着东西回去。
父母离开,林恒反锁了大门,把雄霸和来福给喂了,来福的肚子圆鼓鼓的,估计这两天就要生产。
屋里终于清静下来,林恒靠着沙发将手搭在了秀兰的肩膀,笑着询问道:“你这两天都没啥事吧?”
秀兰微笑着摇头:“没有啥不舒服的,就是时不时能感受到两个小家伙踢我。”
“那就好,下次踢你让我来感受一下。”林恒说。
“好。”秀兰眨了眨眼,又说,“咱们回屋休息吧,你估计也累了。”
“是的。”林恒点头,将秀兰扶起来,带着她和晓霞进了卧室。
卧室里有着一股淡淡的香味,被子上更为浓郁一些,林恒给秀兰弄了两个靠枕让她上床靠着,然后去将壁炉的火点燃。
加了一些松木,没一会儿就能看到明黄色的火焰跳动了,热量很快将整间屋子的温度升起来,这让他们冬天也不用盖很厚很重的大被子。
林恒给自己倒了一杯茶放在床头柜,半靠在枕头上默默感受着柔软香气的被窝。
有女人在,被窝给人的感觉都不一样,秀兰时常会用一些带着香味的洗衣粉洗发露,被子也带着香味,枕头也能闻到淡淡的菊花香气,有种让人安神静心的功效。
林恒靠了会儿随手拿了一本床头柜的书看,晓霞骑在林恒的腿上要他讲故事。
“好,那咱们讲个长点的。”林恒给她讲起了神话传说,等她睡着他也好早点休息,这两天在山上都没睡好。
睡觉时林恒拿了一个铁罩子将壁炉的火光罩住,去年喜欢观火,今年则喜欢漆黑的睡觉环境。
靠着秀兰,除了半夜起来添了一次火,然后一直睡到了第二天早上九点钟。
“还是屋里舒服。”林恒笑着说道。
“舒服那你以前还天天往出跑。”秀兰眨眨眼说道。
“哈哈,以前是以前嘛。”林恒笑了一声,穿衣起床。
壁炉里烧了一些木炭拿去堂屋,热牛奶连带烤火。锻炼完简单吃了早餐,两人就开始着手卤菜。
“爸爸,我要把这个百合种着可以吗?”晓霞拿着林恒给她的那个大百合说道。
“那也行。”林恒全凭她的心意,带着她去后院的墙面把百合种了下去,他估计这么大的百合明年能开出十几朵花。
种了百合,林恒回来按照秀兰的指导一步步的炒了糖色,将料包放好,开始卤制卤菜。
屋里的一米直径大锅卤了满满的一锅,刚刚煮开香味就飘荡出了院子。
卤肉的同时,林恒有用陶炉炼制了一些熊油,准备试试看它的功效如何,这东西他以前也没有用过。
肉从早上一直卤到了下午才卤好,捞出来是香飘满屋,院子外人都能闻到。
在美食制作方便拥有五千年历史的中国实在太占优势了,外国人觉得恶心的下水经过特殊的炮制都能成为香掉舌头的美食。
“咱们先拆一个狍子脑袋吃一吃。”林恒笑着说。他直接将狍子脑袋单独拿出来,劈成了两半,把表皮剥下来,又拆了许多瘦肉下来。
狍子的角早就取下来了,并且挂在了堂屋的墙上做装饰,书房里有着更大的梅花鹿角。
去年弄得梅花鹿鹿茸都已经吃完了,有时候用来泡水喝,有时候放在了炖着的榛鸡老鳖之中,秀兰怀孕期间有这些好东西补充营养也一直没出啥问题。
“好好吃!”
晓霞洗干净小手直接抓了一个吃,不用蘸料都香的很。
“你尝尝,看看我的手艺咋样?”
林恒喂了秀兰一块皮,她最喜欢吃卤制的猪皮啊之类的东西了。
秀兰嚼了嚼,眨眼道:“不错,能有我一半的技术了。”
林恒哈哈一笑:“哈哈,那我还得努力呀。”
接着他将拆下来的狍子皮,瘦肉全都凉拌一下,三人就着米饭一起吃。
吃完了饭林恒本想去给父母大哥送一点卤肉,却惊讶的发现来福已经开始产仔子了。
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