第165章 带头做蛋糕
“当然,本王妃何时骗过你。”
陆晚凝自信一笑,侧眸看见云瑶也是一脸地想走,不由得笑了,“北边还有人吃这些新鲜的奶皮子呢,不是什么洪水猛兽。”
云瑶被说的脸一红,“奴婢还是第一次见呢。”
陆晚凝笑了下,也不介意,递过来一个杆子,“用这个搅拌,直到它浮现了一层黄黄的像是水一样的东西,再告诉我,将它舀出来。”
“是。”
云瑶带着下属忙活去了,整个燕楼的后厨那是半点没闲着。
人手不够,于保又找了一些过来,在后边的小院里三五个分成一组,正忙活着手里的事儿。
有几个手里头都是黄泥巴的工人调试好了土窑,便灰头土脸地出来,“王妃娘娘,我们测试过了,这个可以用了。”
土窑是三天前就开始搭建的,今儿个总算是干了。
里面的火烧得正旺,土窑周围做了改造,还围上了一圈可以放东西进去的镂空层。
那几个工人百思不得其解,以前他们可从未建造过这么怪的东西啊!
这真的,能用么?
他们好奇,陆晚凝则是快步从里头走了出来,见着这东西成型,眼前禁不住一亮,看来八成是能行了!
她点头笑着道,“做的不错,于保,给他们结算工钱吧!”
“好嘞!”
于掌柜地赶忙掏钱,每个都付了五两银钱,这在京城,才三天的活,已经是价格不菲了。
几个工人顿时眉开眼笑,为首的那个对着陆晚凝道,“王妃娘娘,这个土窑要是日后出了问题,您只管来找我们,我们包修理。”
“好。”
陆晚凝和善一笑,“之后做大了还会找你们的。”
“好!”
工人们虽说心中仍然好奇,但也怕这是人家的秘方,便也没有多说就走了。
陆晚凝让一个后厨人员过来测试火候,她则走向另一边,将玉米油倒进牛奶里,不断地搅拌。
直到它变成乳状物之后,她拿过筛子,往里面筛进去了一些面粉。
这一步到位了,就上已经分离好的蛋黄,又让云瑶安排的人将蛋清和白醋打发了,一起倒进去继续搅拌。
周围人一脸愣神,这能做出什么好吃的?
这看着,就不好吃啊……
难不成王妃是想要做一个独特口味的包子?
抱着有些不太看好的心态,众人等着陆晚凝的下一步。
可没曾想陆晚凝做到这,便将东西随便团了团,又用模具压好,便派人送进了土窑中。
“记住啊,一刻时间到了就要拿出来看看,若是有焦糊了就要告诉我。”
“是。”
下人们领命盯着,陆晚凝则一同和云瑶开始处理那些牛奶。
想要将牛奶中的脂肪和水分分离可不是什么简单的事情,一直到外面土窑里头传出来烤焦了三次,陆晚凝这边才简单地弄出了一碗黄油。
不容易啊,不容易!
云瑶过来给陆晚凝擦了擦汗,“王妃,要不您先歇着吧?这些事儿我们来做就好。”
“无妨。只有我清楚程序。”
陆晚凝笑了下,看着那些黄油,又亲自打了个蛋,开始搅拌。
这打发奶油,古代没有搅拌机就是难搞。
陆晚凝弄了一会儿手就酸了,她四下一看,抓到了朔风,“你们习武之人手劲儿大,你来打发。”
朔风:?
我三岁习武六岁拜师如今成为大名鼎鼎的王爷的左膀右臂,却是为了在这一刻打发这个什么玩意的?
吐槽归吐槽,朔风还是认命地开始搅拌。
小院里格外热闹,陆晚凝一个人要盯着好几边,好不容易做出来一个完美的蛋糕胚,她眼前一亮,掰下一点尝了一口。
松软可口,带着点奶香,最终要的是还有一点绵密鲜甜的口感。
不管是牙口不好的老人,还是后宅的妇人,亦或是幼小孩童,怕是都爱吃这么一口。
陆晚凝得意扬唇,将蛋糕胚放好,“奶油拿给我吧。”
“王妃,什么奶油?”
这一天天净在这里从王妃口中听到一些陌生的词,他们都要怀疑自己其实是个真正的文盲了。
陆晚凝听到问话,才意识到不对,她径直看向朔风,“你手里的给我。”
“王妃,这个就叫奶油啊?”朔风也有点好奇地看了过来。
那些东西虽然看不出是什么,但是在他手里弄了没一会儿,竟然是一点点地变了形状。
这实在是太怪了,他还是第一次见。
陆晚凝点头,“等下给你尝尝。”
说着,她将奶油抹在了蛋糕胚上,用特制的刀具抹平,又加入了一些水果和她特地调制的栀子鲜果馅儿做的内搭。
陆晚凝直接从实验室里找了个一次性的实验性手套,此刻直接拿了出来,将剩下的奶油舀进去。
她在其中一个手指口的下方剪了一道花口子,陆晚凝屏气凝神,开始专注地抓着手套袋开始裱花。
在这个没什么条件允许的古代,这个做法无疑是无法得到推广的,她之后还得找点其他材料来代替手套才行……比如,油纸?
陆晚凝一心二用,目光专注无比地停在蛋糕面上,一朵小花从奶油袋里挤了出来,极为的漂亮。
“王妃,它怎么会是一朵花?”云瑶这一问,问出了整个院子里的人的心声。
那不是就是个平平无奇看上去很不起眼的奇怪袋子么!
陆晚凝勾唇,“那当然是靠本王妃的聪明才智!”
她忍不住笑了起来,等说完才将手中的袋子拿出来给大家看,“在这里剪个花刀就好了。”
云瑶顿时满眼崇拜,他们家王妃真的是太太太太厉害了!!
就连朔风这个一向尚武的莽夫,也禁不住给陆晚凝竖了个大拇指。
做好这一步,接下来的就没有什么难的了。
陆晚凝试用了用油纸替代裱花袋,没想到效果还可以。
她依次将其他残次品也全部都同样弄上了奶油和各种夹心之后,便吩咐云瑶拿给大家,“都尝尝吧,和我说说口味如何,有没有什么要改进的地方。”
满院子的人一下子双眼放光。
做了这么久,终于能尝到了!
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