第259章 端午节的大餐（二）

李晓晗微笑着蹲下身子，仔细查看着小桶里的小龙虾，它们在水中挣扎着，偶尔挥舞着钳子，显得十分活泼。

  她对小侄子们的努力表示赞赏：“哇，你们从哪里抓的，真厉害，抓了这么多小龙虾！”

  她的话语中充满了鼓励和惊喜，让孩子们的脸上绽放出更加灿烂的笑容。

  “在河边抓到的，姑姑，今天能烧小龙虾吃吗？”李红军眼中闪烁着期待的光芒。

  李晓晗笑着点点头：“当然可以，你们想吃什么口味的，麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾，还有十三香小龙虾等等，每一种都有不同的风味。”

  “那姑姑，你可以都做吗？”李红军迫不及待地追问。

  “当热可以呀，不过烧之前要把这些小龙虾清洗干净。”

  在李晓晗的指导下，孩子们认真地清洗着小龙虾，他们小心翼翼地将小龙虾一只一只地冲洗干净。

  李晓晗站在一旁，耐心地讲解着清洗的要点，确保每一只小龙虾都能彻底清洁，为后续的烹饪做好准备。

  与此同时，李晓晗自己则走进了厨房，开始着手准备调料。

  她打开橱柜，从中取出了各种调料瓶，有辣椒粉、花椒粒、生姜、大蒜、香葱等，这些都是制作麻辣小龙虾不可或缺的调料。

  接着，李晓晗开始处理调料。她将生姜、大蒜切片，香葱切段，辣椒粉和花椒粒分别装入小碗中备用。

  她还准备了一瓶啤酒，这是烹饪小龙虾时用来去腥提香的秘密武器。一切准备就绪后，她将锅烧热，

  倒入适量的食用油，待油温升高后，先下入生姜、大蒜和香葱爆香，

  随后加入辣椒粉和花椒粒，炒出浓郁的香味。

  在调料炒香的同时，李晓晗将清洗干净的小龙虾放入锅中，迅速翻炒，

  让小龙虾均匀地裹上调料，释放出诱人的香气。她适时地加入啤酒，

  盖上锅盖，让小龙虾在调料和啤酒的香气中慢慢炖煮，直至入味。

  随着烹饪的进行，厨房里弥漫着浓郁的麻辣香味，令人垂涎欲滴。

  李晓晗不时调整着火候，确保小龙虾能够充分吸收调料的味道，同时保持肉质的鲜嫩。

  最终，一盘色香味俱佳的麻辣小龙虾出炉。

  李晓晗将锅仔细清洗干净，确保没有残留的调料影响接下来的烹饪。

  她打算继续为家人准备两种截然不同的口味，蒜蓉口味和十三香口味。

  首先，李晓晗开始准备蒜蓉。

  她将大量的新鲜大蒜剥皮，然后剁成细腻的蒜蓉。

  蒜蓉是这道菜的灵魂，因此她准备了足够的份量，确保每一只小龙虾都能被蒜香包裹。

  接着，她将一部分蒜蓉放入锅中，用小火慢慢炒香，直到蒜蓉散发出浓郁的香气，并呈现出金黄色泽。

  随后，李晓晗将清洗干净的小龙虾倒入锅中，与炒香的蒜蓉一起翻炒，让小龙虾表面均匀沾满蒜蓉。

  她还加入了适量的盐、味精以及一点点糖来提鲜，继续翻炒至小龙虾变红，蒜香四溢。

  对于十三香口味的小龙虾，李晓晗准备了特制的十三香调料包。

  这种调料包含了多种香料，如八角、桂皮、丁香、草果、小茴香等，可以赋予小龙虾独特的风味。

  她将调料包放入锅中，加入足量的水，大火煮沸后转小火慢炖，使香料的味道充分融入汤汁中。

  当汤汁变得浓郁且充满香料味时，李晓晗将小龙虾倒入锅中，与香料汤汁一起炖煮。

  她还加入了一些生抽和老抽来增加色泽，以及适量的盐和糖调味。

  在炖煮的过程中，小龙虾逐渐吸收了香料的精华，表皮呈现出诱人的深红色，散发出令人垂涎的香气。

  李晓晗的烹饪手艺早已成为家中的佳话，每当她下厨，那从厨房飘散出的诱人香气总能勾起每个人的食欲。

  当李家的人陆续从外面归来，刚踏进家门，就被一股熟悉而诱人的香味包围，

  那是李晓晗正在烹饪的小龙虾的香气，夹杂着蒜蓉与香料的浓郁味道，让人忍不住加快脚步。

  李父闻香而动，今天是端午节，他想起了陆政外公，平日里就对李晓晗的手艺赞不绝口，

  每次家庭聚餐都有叫他过来。于是，他决定邀请他一同分享这份美味。

  “向东，”李父叫住了他的大儿子，“你去陆政外公家，叫上姚外公过来吃饭。

  我知道等下你妹妹烧好了，肯定会叫姚外公过来，但为了确保，你跑一趟吧。”

  李向东点头答应，随即换上鞋子，匆匆出门。

  他沿着熟悉的街道，来到了陆政外公的住处，敲响了门。

  陆政外公开门见到李向东，脸上露出了笑容。

  “向东啊，你怎么来了？”李向东笑着解释了来意，陆政外公听后，

  眼中闪过一丝惊喜：“哦，是晓晗做的饭啊，那我可得去尝尝！”

  李向东带着陆政外公和姚外公一起回到李家，家人们早已围坐在摆满佳肴的餐桌旁，热切地等待着他们的到来。

  李晓晗站在餐桌旁，邀请姚外公和大哥李向东入座，“姚外公，大哥，你们来了，快来坐。”

  家人们围坐在一起，共享这顿美味的午餐。

  餐桌上，各式佳肴琳琅满目，其中李晓晗亲手制作的小龙虾尤其引人注目，它们色泽鲜艳，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

  李父端起面前的酒：“今天是端午节，这是我过得最开心的一次节日，别的话我也不会说，今天大家都喝开心点，”

  随着李父的提议，餐桌上的气氛达到了高潮。

  每个人都举起了自己的杯子，不论是酒还是饮料，都代表着一份心意，一份祝福。

  小孩子们围坐在餐桌的一角，眼睛里闪烁着兴奋的光芒，

  他们的小手紧紧握着李晓晗精心调制的奶茶，每一口都是甜蜜的惊喜。

  奶茶的香气与桌上丰盛的菜肴交织在一起，嘴角挂着满足的微笑。

  饭后，李晓晗和大嫂二嫂一起收拾残局，在厨房里，大嫂跟晓晗说：“晓晗，这段时间镇上陆陆续续开了好多家的饭馆和面馆，

  还有就是我娘家的嫂子们想自己单干，我想问问你有什么建议没有。”

  李晓晗听了大嫂的话，停下手中的活计，认真思考了一会儿。

  她深知餐饮行业竞争激烈，尤其是在小镇上，新开的饭馆和面馆需要有独特的卖点才能在众多竞争对手中脱颖而出。


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