第271章 巡视镇上铺子

赵翠娥听后，感叹道：“看来你们李家的餐饮事业真是蒸蒸日上啊，不仅菜品受欢迎，管理上也很有一套。你嫂子那边做得好。”

  李晓晗点头称是，她对赵翠娥说道：“确实是这样，我们李家的每个成员都在为家族的事业努力，

  无论是县城的店，还是这里的包子铺，大家都在用自己的方式贡献力量。

  嫂子那边的成功，也激励着我们所有人，让我们更有信心面对未来的挑战。”

  李晓晗起身准备离开，她对赵翠娥说：“嫂子，我得回家看看了，

  这几天都没顾上回去，家里人肯定都等着我呢。

  我打算顺路去市场买些新鲜的菜，回家给他们做顿好吃的。”

  赵翠娥笑着点了点头，说道：“去吧，晓晗，”

  李晓晗笑了笑，和赵翠娥告别后，便离开了包子铺，朝着集市的市场方向走去。

  她穿梭在熙熙攘攘的人群中，挑选着新鲜的蔬菜和肉类，心中盘算着要做些什么菜。

  她想着家人的口味，决定买些他们最爱的食材，准备做一顿丰盛的家常菜。

  在市场里，李晓晗还遇到了几位熟识的摊贩，他们热情地和她打招呼，有的还特意挑了些优质食材送给她。

  李晓晗感谢他们的善意，同时也买了不少东西，她的背篓里很快就装满了各种食材。

  买完菜，李晓晗加快了步伐，用这些新鲜的食材做出一道道美味佳肴。

  她知道，一顿家常饭，不仅能让家人的胃得到满足，更能温暖他们的心。

  到家的的时候，李父不在家，估计又去地里干活去了，李母带着李红文和妞妞在家，“娘，我回来了，”李晓晗进到院子里看到李母就大声的喊着。

  李母闻声抬头，看到女儿的身影，脸上立刻绽放出笑容。

  “晓晗，你回来了，娘看看，瘦了没有，怎么也不提前说一声。”她边说边快步迎了上来，眼神中满是疼爱和关切。

  李红文和妞妞也从凉亭里跑了出来，两个孩子看到李晓晗，兴奋地叫着“姑姑”、“姑姑”，围绕在她的身旁。

  “娘，我这不是想着给你们一个惊喜嘛。”

  李晓晗站起身，拉着李母的手，“我买了好多菜，打算今天好好给大家做顿饭。”

  “你这孩子，买什么菜，一大早的回来，再去睡会。”

  李晓晗笑着摇摇头，对母亲说：“娘，我不困，我昨晚睡得很好。”

  李母拗不过李晓晗，“那好吧，既然你不累，就随你。不过，娘帮你一起准备，你一个人忙不过来的。”

  于是，母女俩一起进入厨房，开始忙碌起来。

  李母帮着杀鱼和切肉，跟李晓晗聊着县城的事，“囡囡啊，这段时间在县城怎么样啊，你嫂子店里忙的过来吗？”

  李晓晗一边熟练地处理着手中的蔬菜，一边回答母亲：“娘，县城那边一切都挺好的。

  嫂子的店生意很不错，她最近还增加了宵夜档，所以确实比以前更忙了。

  不过，店里有招了几个员工，大家分工合作，所以还能应付得来。”

  李母点了点头，她切着肉，关切地问道：“那你们是不是也更辛苦了？毕竟你们还在兼顾集市上的两个店铺。”

  李晓晗微笑着安慰母亲：“娘，你放心，嫂子那边管理得当，员工们也很尽责。

  我这次回来之前，也是去了一趟集市和码头的店铺，他们能处理得很好，反正到时候大嫂也会回来看看的。”

  李母听后，脸上露出欣慰的笑容，她知道孩子们都已经长大了，能够独当一面。

  她继续说道：“你们能相互支持，娘就放心了。不过，记得身体才是革命的本钱，

  别太累了，要有时间就多休息，家里有事娘和你爸在，不用太担心。”

  李晓晗认真地点了点头说道：“知道了娘，我会注意的。”

  李晓晗询问母亲：“娘，我这几天都在县城忙，已经有段时间没去茶叶蛋工坊了。宋大婶有没有来找过我，或者给我留什么话？”

  李母想了想，回答说：“哦，宋大婶前几天确实来过，她说工坊那边一切都正常，生产稳定，销售情况也很好。

  她还提到，最近有几个新客户对你们的茶叶蛋很感兴趣，想要大批量订购。

  不过，她知道你最近忙，就没多打扰你，只是让我转告你，

  如果有时间，最好能去工坊看看，和她商量一下后续的生产和供货计划。”

  李晓晗听到这个消息，脸上露出了满意的表情。

  “那真是太好了，工坊的生意能有新进展，我很高兴。宋大婶是个能干的人，有她在那边我放心。

  不过，她说得对，我确实应该抽时间过去，和她一起规划下一步的策略，

  确保工坊的运营顺畅，也能把握住这次的商机。”

  李晓晗道：“我下午就去茶叶蛋工坊看看。”

  李晓晗手脚麻利地处理着手中的食材，她将李母切好的鱼肉放入一个大碗中，

  加入适量的盐、胡椒粉和料酒，轻轻抓拌均匀，让鱼肉充分吸收调料的味道，进行初步的腌制。

  接着，她转向李母，说道：“娘，麻烦你把那边的酸菜拿出来一些，先用清水冲洗干净，

  然后切成细丝，这样待会儿做酸菜鱼时更容易入味，也更方便食用。”

  李母点头，随即按照李晓晗的指示开始处理酸菜。她先将酸菜清洗干净，去除表面的盐分和杂质，然后用刀将其切成均匀的细丝。

  在等待酸菜处理的过程中，李晓晗开始准备其他的配料。

  她切了一些姜片和蒜瓣，准备用于炒香底料；还切了一些辣椒和葱段，增加菜肴的香气和色彩。

  她知道，做酸菜鱼不仅要鱼肉鲜嫩，酸菜的酸爽和调料的香气也同样重要。

  一切准备就绪后，李晓晗在锅中倒入适量的油，加热至七成热，先下姜片和蒜瓣爆香，

  然后加入辣椒炒出香味，接着放入酸菜丝，快速翻炒，让酸菜的酸香与调料充分融合。

  随后，她加入适量的水，调入适量的盐和味精，待水开后，

  轻轻地将腌制好的鱼片逐一放入锅中，用中小火慢慢炖煮，直至鱼肉完全熟透，汤汁浓郁。

  最后，李晓晗撒上葱花，淋上少许香油，一道色香味俱全的酸菜鱼就完成了。

  她将鱼肉和汤汁小心地盛入大碗中，端上餐桌。


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