第75章 本店宗旨：顾客就是上帝
褚依依很忙。
忙着看店里的升级，忙着给几个人培训，忙着照顾几个孩子，忙着做开业策划……
“屿白啊，我总算知道开店为什么不是人人都能开的了。”
【为什么啊？因为没钱吗？】
“不，这是主要原因。还有个次要原因，开店真的太！累！了！”
屿白思索片刻，开启画大饼模式，“姐姐，开店其实只有前期比较忙，后期的话你就可以坐享其成，等着钱到账就可以啦～”
这话给褚依依莫名的熟悉感。
哦，她该死的前老板也说过类似的话…
“屿白啊，你去大黑坨子那里进修，就学了画大饼啊？”
【这怎么能算画大饼呢！这是鼓励！是爱的鼓励！】
…褚依依日常无语+1
“算了，你还不如画大饼呢。好歹可以望饼止饿。”
【哼 ，你没品位，是你不懂。】
“啊对对对，你说的都对。我现在就是个陀螺，还是吃了炫迈的陀螺。”
【什么意思？】屿白歪了歪头，有些困惑。
“我，哪里需要哪里转，根本停不下来。”
【可是你现在就停下来了啊姐姐，你还瘫在床上呢。】
褚依依：死亡微笑.JPG
然后冷漠的切断了和屿白的联系。这小子，现在一天天就会气人。
再一次被切断联系的屿白：过分！
╰（‵□′）╯
垂死病中惊坐起，小丑竟是他自己。
他明明安慰姐姐安慰的很好啊，姐姐居然还切断了和自己的联系。
哼，他决定到晚上都不理姐姐了！
单方面被拉入黑名单半天的褚依依这会正在忙着给所有人培训。
“先来每个人介绍一下自己，叫什么多大会什么，有什么优点都说一下。”
几人你看看我，我看看你，最后还是和褚依依熟的小福第一个介绍。
“我叫小福，今年13，会写一点字，会用算盘。”
芍药在旁边把每个人的情况记录下来，褚依依点点头示意下一个继续。
“我叫大山，我27了。家里有生病的母亲。会写点字，也能干体力活。”
有了两个熟人开头，其他几人也忙着介绍起了自己。先介绍的是梁安安，小姑娘长的很瘦小，但整个人却很有生命力，像个小太阳一样。
“我叫梁安安。我13岁，因为是个姑娘被家里人抛弃的，然后就被婳姐姐收养过来的。我不认识字，也不会算盘…不过我能吃苦，能干活！”
褚依依看着小姑娘有些失落，开口安慰了几句，“不认识字没关系，还可以学。不会算盘也可以学，只要你愿意，没什么不可以的。”
梁安安被褚依依的话感染到了，坚定的点了点头。
别人可以，她也可以！她要为了自己而努力！
“我叫钱壮壮，今年不知道多少岁了…我也不知道自己从哪里来的，钱壮壮这名字是领养我的奶奶起的，不过后来她去世了。我也没啥本事，就力气大，搬得动重东西。”钱壮壮说完憨厚的笑了笑。
褚依依点了点头，示意剩下的两组继续说。
“我叫孙浩，别人都叫我孙叔。这是我儿子孙大宝。我今年37，我儿子今年21。我俩之前在一个酒楼里干过，不过后来倒闭了。我会算账，我儿子之前干过厨子，会做饭。”
芍药忙着奋笔疾书，看芍药还没写好，褚依依就示意先停一下，等芍药写完。
直到褚依依点头，女人才开始介绍他们。
“我叫李芸，这是我丈夫赵阳。我今年22了，我丈夫25。我之前在成衣店工作，会缝制衣服，我丈夫做过厨子。”
所有人资料收集完毕，褚依依开始初始分析每个人适合的岗位。
怕她一个人忙不过来，大哥还特意从京城家里一个铺子调了一个掌柜过来，不过听说人明天才到。
没过多久，最终结果出来了：
厨子：孙大宝，赵阳
后厨工作：李芸，钱壮壮
收银：孙浩，小福
服务员（小二）：大山，梁安安
大山主要负责端铁锅，梁安安负责端菜。后厨李芸负责洗菜，钱壮壮负责切肉。
两个厨子，把糖醋系列的做法交给谁，还有待考察。
加上王奶奶和王翠花，人数应该绰绰有余。哦，还有牢里的几位仁兄。实在不行，把星期三星期四都拉过去帮忙。
把每个人的工作大致说了一下，然后褚依依就开始了鼓励式教育。
先鼓励，后教育。
俗称：画大饼+培训。
“好了，大概情况我也说了。现在我们开始培训。”
几人面面相觑，表情都是疑惑不解。最终，小福犹豫了一下，还是举起了手。
“怎么了，说。”
“主子，培训什么啊？这些其实我们都会…”
褚依依摆了摆手 ，示意小福先别说话。然后清了清嗓子，望向孙浩问道，“你们酒楼为什么倒闭了呢？”
“因为没人。”
“为什么没人呢？是因为价格太贵 ，还是饭菜不好吃？”
孙浩摇了摇头，“都不是，我们酒楼饭菜还可以…不过就是没有其他两个酒楼火…”
“这两个酒楼我都去考察过。归香居，价格贵，但他的主要意向人群就是非富即贵的。他那一个顾客就抵得上普通酒楼两三个顾客。味香园，他虽然是普通酒楼，但他有自己独特的红烧狮子头和风味茄子，加上价格适中，他的意向人群很广泛，可以说手里有余钱的都会想去几次。你们酒楼和他们竞争确实会有压力。”
褚依依话锋一转，“不过…我们和他们都不一样。首先，我们是火锅店，不是酒楼。其次，我们也会有自己独特的一个系列。最后，我们的服务必须得跟的上。”
“总结，我们没必要和其他人比较。我们只需要和自己比较。我给我们店定了个目标，第一个月五百两净利润 。超过五百两，每多出一百两，你们每个人都多一两银子，你们有没有信心！”
几人异口同声，喊的很有气势， “有！”
褚依依满意的点了点头，然后拿出自己的一张纸 。
“好，我们现在开始培训。”
“培训第一点：我们店的宗旨是，顾客就是上帝。”
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