第47章 灶台做饭,为何比燃气好吃?
大唐创业集团
【李家村人气破百万,奖励顶尖厨艺。】
节目仅仅播出三天,单日观看人次就已经超过了一百万。
正在和鱼幼薇交谈的李晟脑海中浮现出这个声音,他的脸上顿时露出笑容。
李家村里面本来就有一户是御厨,经过九族严选的那种,李晟耳濡目染之下,厨艺本来就高超。
眼下获得的奖励,将李晟唯一美中不足的地方,刀功给弥补上了,毕竟,顶尖厨艺,可不单单是包括做菜的技巧,还有切菜的刀功,对味道的判断等等。
李家村的中央广场上已经架起了灶台,是采用的十分原始的土灶,将一整块的灶台整体搬了过来。
“现在的人们几乎很难吃到用这种土灶做出来的美味饭菜了,”鱼幼薇见到李家村的村民抬上来的土灶顿时感慨道。
网友们似乎也被这土灶勾起了回忆。
“是啊,记得小时候在村里,这样的土灶都不常见了,还是爷爷奶奶家有。”
“也不知道为什么,这种锅烧出来的饭菜都好吃很多。”
“就是。这种灶台做出来的饭菜有一种特殊的香味儿。”
鱼幼薇刚巧对着李晟问道,“李晟同学, 为什么这种灶台做出来的饭菜,总是比天然气灶做出来的好吃呢?”
李晟笑了笑,指了指已经土灶下面,已经被点燃的木头,木头散发出温暖的黄光,“很简单,你看,这木头燃烧的火焰,和煤气燃烧的火焰有何不同。”
说着,李晟还拿出打火机,点燃以后为鱼幼薇参照了一下。
“煤气燃烧,是蓝色的,木头燃烧,是橘黄色的,”鱼幼薇稍微观察一下就得出了答案。
“没错,煤气燃烧的火焰,为阴火,而木头燃烧的火焰,为阳火,人体是很害怕寒气入体的。”
“阳火做出来的食物,自然比阴火烧出来的食物,更加符合人体的喜好。”
“原来如此,”鱼幼薇一脸恍然大悟的点点头。
“还有,这种土灶做饭,更加符合五行。”
李晟指着灶台。
“灶为土,柴为木,锅为金,饭需水化,灶需火堆,金木水火土,五行缺一不可,顺应天地自然。”
“最后一点,灶台锅底下面,因为常年燃烧,土和草木灰堆积,就会自然形成一种药物,名叫,灶心土,又叫伏龙肝。”
“现代人经常熬夜,久坐,故而身体会出现脾虚,体寒肾虚等症状,经常吃用这种灶台做的饭,这些症状都会缓解。”
鱼幼薇脸一红,想到了李晟观她面相说的话,不过出于专业素养,她连忙附和了一声,“原来如此,没有想到,这其中竟然还有这么多门道。”
鱼幼薇原本以为是回忆为这灶台做出来的饭菜增添了几分滋味,没有想到竟然还蕴含着五行和中医哲理。
“涨知识了,还有这么多弯弯绕绕。”
“龙国的五行文化和中医文化真是博大精深啊,没想到灶台下面竟然还有一味药。”
“我有个兄弟,想问问什么地方能吃到灶台饭。”
“都什么年代了,还有人相信阴阳五行啊,能不能讲究科学,还伏龙肝,就是草木灰,叫的这么高大上。”
“呵呵,你懂什么,中医是有着自己开的一套理论的好吧。”
总有那么一批人,不相信自己国家几千年的中医理论。
不仅如此,他们还竭尽全力的去诋毁。
“小峰,拿个围裙来,”李晟招呼了一个正在涮锅的中年男人。
那人一脸拘谨的来到李生面前,甚至还来了一套苍蝇搓手。
“老祖爷,我的给您吧,我再拿一条。”
说罢,李峰小心翼翼的解下围裙,递给了李晟。
即便是无数次看到了这些看起来年龄很大的人,在李晟面前宛如小孩一般。
但再次看到,鱼幼薇依旧感觉有些哭笑不得。
李晟将围裙戴在身上。
一旁的李峰看到这一幕忍不住问道,:“老祖爷,您是要掌厨吗?”
老祖爷确实会做饭,而且做的还很好,但是老祖爷的刀工......实在不适合在这种场合出手啊。
鱼幼薇也有些好奇的看着李晟,要知道现在会做饭的男人可是很少的。
像李晟这样的年轻人里面会做饭的那就更少了。
而且,这可是满汉全席,李晟就算是会点家常菜也在这儿拿不出手啊。
网友们是这样认为,毕竟李晟看起来也不像是会做饭的样子。
“一般会做饭的,手多少会粗糙一些,看他的手跟弹钢琴一样,也不像是会做饭的。”
“确实,而且这可是满汉全席,都是大菜,可不是随便炒两下就行的,对刀工也有不小的讲究,他手上一点疤痕都没有,不像是会耍刀的样子。”
“估计是想装一下吧,这个年龄段的人心智多少都不成熟。”
“怎么不信我啊,”李晟笑了笑。
李峰又是一顿苍蝇搓手,“老祖爷...不是那个意思。”
“就是......怕您累着。”
李峰憋嗤半天,才想出来了这么一个比较合适的理由。
李晟见他这副样子顿时有些忍俊不禁,他道了声,:“放心吧,今天我来掌厨,刚好给大家看看,我们李家村,国宴级别的满汉全席。”
说罢,他又看向一脸纠结宛如便秘一般的李峰,“这样吧,你先去拿块豆腐来,我来做文思豆腐,你先看看,如果觉得合格,我就掌勺,如果不合格,那我也就不“勉强”了。”
闻言,李峰松了一口气,文思豆腐,可是要将一小块豆腐切成一万条细丝。
对于刀工的要求极高。
老祖爷若是真的做的可以,那就证明了,他确实有做满汉全席的资格。
“好的,老祖爷,”李峰道了声,随后从旁边摆放整齐的食材里面挑选出了一块豆腐。
周围闲着的李家村村民听说老祖爷要做文思豆腐,纷纷围了上来。
“老祖爷刀工不行吧,还做文思豆腐。”
“瞧你这话说的,男人不能说不行,怎么能这么说老祖爷。”
“哈哈哈,老祖爷别勉强。”
一群老婶看着李晟调笑道。
李晚渡站在人群里,眼睛发亮的看着李晟,她对李晟自然信任。
不知道为什么,她总感觉老祖爷上个大学以后,变得不一样了...
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