第197章 试吃

吃过晚食，罗家人便一起在做椰子，留下林延两师徒负责开椰子。

  “林叔叔，椰壳有用，你们开的时候尽量保持完整。”

  “没问题，我们会小心的。”林延笑眯眯道。

  第一道椰子糯米饭，这是万宁根据书里所写，口述后由萍香儿和莲心操刀制作。

  “洗净后的糯米放入椰壳中，再加上椰子水浸泡一个时辰...”莲心疑惑地转头，“五姐，就这么泡着吗？”

  万宁扣扣手指，“我记得是先泡够一个时辰，然后再下锅蒸。”

  “先按五妹的方子来。下一个呢？除了直接吃，椰肉还可以做什么？”萍香儿问道。

  “切块烘干后可以做椰子块，也可以磨成粉，这椰粉可以冲泡喝，也可以做调料。”

  “这个容易，就是椰肉难取。”素月眉头微蹙。

  “取椰肉之事也交给我们。”门外的林延听到素月的声音连忙接话。

  莲心噗呲一下笑出声，“那就交给林大哥，我们四姐还能松快些。”

  素月笑着摇头，“那我们做些椰米糕吧，我想着应该与桂花糕、红糖糕的做法差不多。”

  米糕并不难做，难的是要将泡软发的大米磨成粉，不过这些苦力活向来有罗裳和修魔做，姨娘们倒是可以轻松些。

  夜至，崖州的天也黑了下来。

  米糕和糯米饭蒸好以后，便是试吃的时候，在蒸笼飘出淡淡的椰香时，罗裳和罗柔几个孩子早已忍不住，眼下一出锅，就全部扒在灶台边一动不动。

  “好了好了，待娘给你们盛出来。”萍香儿无奈笑道。

  “好吃！好吃！”罗裳最爱这椰子饭，香浓的椰香加上软甜的糯米饭，连她这种不爱甜食都忍不住吃了好几口。

  “我更喜欢椰子糕。”罗柔嗜甜，自然更喜欢加了一些糖粉的椰糕。

  “这椰子饭好吃又简单，若是喜欢还可以在里面放其他蔬菜。”萍香儿眼睛眯起，“椰糕也不错，可以在上面放些花干、红枣、枸杞或是芝麻做点缀。”

  “椰子饭也可以，我觉着椰子饭可以做两味。”莲心不怎么喜欢甜食，却从这椰香内感受到了不一样的味道，香浓又不腻。

  “我们可以做一味咸口的椰子焖饭。”她提议道：“里面不放糯米，放大米、青豆、虾肉和炒熟椰肉如何？”

  “可以。”芙蕖还没吃便能想到椰子焖饭的味道，肯定十分丰富，“再加些海盐、酱料就更好吃了。”

  莲心娘望一眼天色，“今日太晚了，明日我做了你们回来吃，如何？”

  “陈大婶，还可以加一道椰子鸡，就用我和裳儿今日抓到的野鸡。”林延还在门口蹲着挖椰肉，椰子水已被萍香儿装入陶罐封存，椰子肉则切成小块放在竹编的晒筐上。

  “待椰肉晒干，磨成粉加入米糕中会更加香甜。”林延说着，手下动作更快了，巴不得马上就能得到椰粉。

  在所有人都品尝过了椰子饭和椰米糕后，这两道便被定为罗家要卖的糕点。


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