第35章 烤串关东煮
姜舒绾直接被吵醒,打着哈欠醒来。
小桃过来侍候她穿衣,青杏已经爬墙头看了好一会子戏,见姜舒绾醒来连忙给她八卦。
“小姐,伯府又吵起来了,伯夫人让二小姐去给她请安。二小姐说昨儿着凉了,起不来。”
“伯夫人发了好大脾气,说她昨儿有精神玩到天黑才回家,让她给婆婆请安她就起不来身了。”
“二小姐说,就是因为昨天玩久了才累病的,哈哈哈,伯夫人气的当场晕过去了。”
说到这里青杏笑了两声,她可是亲眼看见伯夫人翻白眼气晕过去的。
“伯夫人气晕过去后,二小姐可得意了。不过小伯爷还是孝顺伯夫人,连忙找大夫,现在伯夫人刚刚醒过来,正和小伯爷哭呢,说二小姐嫁过去四、五天了,她这个婆婆连媳妇茶都没喝着一口,世上再没她这么可怜的婆婆了。”
“装可怜?”姜舒绾挑眉。
“是呢,伯夫人抹着眼泪哭的好不可怜,小伯爷心软就去找二小姐,二小姐同他吵了几句,最后还是过去敬茶了,然后就看见伯夫人一脸红润的坐在堂上,二小姐当场摔了茶杯说她装病。”
“伯夫人看二小姐摔杯子那么有劲,也骂她装病,婆媳两个当场撕扯起来,小伯爷在旁边劝架,劝完这个劝那个,婆媳都问他帮谁,笑死我了哈哈哈哈。”
青杏不是没见过夫妻打架,她在姜府的时候,家生子两口子打架也是一团乱。
但那是伯府,极体统极有规矩的人家,要脸面有脸面,要富贵有富贵。
婆媳两个直接下场撕衣服撕头发,简单跟市井泼妇一样。
“闹这么大?老伯爷没出面?”
“老伯爷最近都不在京里,听说老伯爷也不满小伯爷和二小姐的亲事,小伯爷和二小姐成亲的时候,老伯爷就去郊外庄子了,现在也没回来。”
侯府、伯府不只主子是一家子血脉亲戚,连下人之间也连着亲。
两府又住的近,伯府那边有什么消息,瞬间就传遍侯府。
“小姐,依奴婢看,二小姐日子怕是要难过了,伯夫人不喜欢她,老伯爷也不喜欢她。”
青杏一边说话,一边接过小桃手里的帕子,侍候姜舒绾洗漱。
虽说屋里多了小桃,青杏还是习惯近身侍候姜舒绾。
姜舒绾这边由青杏侍候,小桃便去传朝食。
吃完朝食,姜舒绾继续忙活,教下人做烤串、关东煮。
各种红白相间的牛羊肉,不要钱一样,从大厨房端进姜舒绾院子。
还有各种丸子、鸡脚、鸭脚、肥肠、郡肝、鲫鱼之类的东西。
姜舒绾要什么,厨房就给送什么。
侯府下人看了暗暗咋舌。
“少奶奶真是太有面子了,新媳妇进门才几天啊,厨房那一群子婆子丫头,尽都归了心,要什么给什么,便是三房太太、四房太太都没这么有面吧?”
世家贵胄主子吃的精贵,一顿饭动辄十个八个菜,看起来很有面子。
但是她们的吃食用度,都是按份例的。
姜舒绾要的这些东西都在份例之处,按例,她是要自己出银子的。
而且还得厨房人愿意给她置办。
毕竟她一个新媳妇,才进门几天,脚跟都没站稳,就点自己份例外的东西,要是遇着不买她帐的厨房管事,人还能直接拒了她的差事。
说她不合规矩,或是阳奉阴违,用烂肉烂菜打发她。
姜舒绾这个新媳妇,和别家的新媳妇不一样,一点阻碍都没遇着。
厨房管事婆子不但立刻接了差事,还亲自过来问她,是不是她院里的下人传错话了。
“回少奶奶,少奶奶派的活计,老奴不敢耽搁,都叫下人去办了。”
“各种牛羊肉还好,丸子也好,鲫鱼也好,厨房都备着,没有的也能派人去买。”
“只是您说的那些鸡脚、肥肠、郡肝之类的东西,是不是奴婢听错了……”
厨房管事婆子一边说,一边打量姜舒绾。
世家贵胄的太太小姐都好雅致,好风度,什么肥肠、郡肝之类的都是内脏,太太小小是绝不会吃的。
厨房要是端这些上桌,还会挨罚。
管事婆子没想到长的像姜舒绾这样的天仙人物,还要吃这些东西。
而且世子超爱,老太太超爱,姜舒绾又那般有钱,什么极品食材吃不到,竟然要吃贱物之类的内脏。
“没错,我就要这些。”姜舒绾说。
厨房管事婆子有点懵。
不过还是着下人去采办了,还叫洗菜丫头洗的干干净净。
姜舒绾照例赏了她,她向来赏罚分明,人家尽心做事,她绝不小气。
“谢谢少奶奶。”
“谢谢少奶奶。”
管事婆子千恩万谢。
少奶奶太豪气了,又赏了她一袋金银馃子。
材料已经到齐,姜舒绾开始教做烤串、关东煮。
烤串和关东煮比奶茶要复杂些,奶茶只要有糖有茶,基本就不难喝。
烤串、关东煮很多食材都有腥味,去腥就是关键。
姜舒绾在职场当卷王之余,就喜欢做好吃的。
还请了大厨手把手教她,一手厨艺非常了得,不管是米其林分子料理,还是八大菜系,或是流传各地的火爆小吃。
就没有她不会的。
不多时,屋里便飘起诱人的香气。
“绾绾,可以开吃了吗?”孙婉婉今天又过来蹭吃。
她见着烤的金黄油亮的,各种肉片、排骨、鲫鱼等食物,口水差点流出来。
“吃吧。”
孙婉婉立刻冲上去,左手一把小牛肉,右手一把小羊肉,嗷呜一大口,吃的超级满足。
她一边吃,一边还觉得烤串很有趣,所以也拿了两个鸡翅在那边烤。
另一边,派来学做烤串、关东煮的下人都在那边记酱汁。
烤串、关东煮最重要的就是调料的搭配。
烤串刷的是红油浓酱的烤肉酱。
关东煮锅底是大酱大葱熬的清汤底。
各有各的特色,好不好吃,就看酱汁、汤底怎么熬。
做法还比较复杂,姜舒绾照例叫了奶兄用笔记在纸上。
奶兄统管三个铺子,是她的大管事。
这些下人若是记不住做法,或是忘了那些调料,也不用来问她,问奶兄即可。
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