第41章 新鲜茶点

苏荷急匆匆吃了饭，见下午还有些时间便又拉着崔奉壹去国际会展中心发传单了。

  而本来缠着崔奉壹的盛家爷孙也巴巴地跟着上来。

  特别是盛今世一边吵着：“怎么能让崔老师去发传单呢。”另一边又带上了自己的用惯了的毛笔，非要苏荷也给他安排一个小桌板。

  苏荷没办法，只能如他的愿。

  国际家居博览会每天都有大量的人流，是个宣传的好机会，等她和崔奉壹到了现场的时候，一堆人很快围了上来。

  “这就是那个写字的老师是吗？”

  “哇，我还以为这个写字的老师不来了呢！”

  “等等，我先来的，我应该排在前面。”

  昨天那些入住店里的coser和穿洛丽塔裙子的美女们在社交媒体上进行了分享，这些二次元可能在现实中“唯唯诺诺”，一副话不多的样子，可在网上是潇洒自如，有点话想说全发网上了。

  她们的社交媒体账号粉丝还不少。

  “会展中心这里有善良的太太可以免费写字，大家不要去漫展馆内买30一把的书法扇啦。【晒图】【晒图】ps：太太是男的哦，有些话太太可能不理解，可以事先准备好纸条让太太誊抄~”

  大数据的力量让这些分享迅速推广开来。

  所以今天有很多人抱着碰碰运气的心态来了会展中心外面的广场，没想到崔奉壹和苏荷还真来了。

  苏荷看着聚拢的人群连忙开始维持秩序，让他们成“S”型排队。

  一旁的盛世也急了，连忙拉开小桌板，让盛今朝给他摆好书画毯。

  “快，你也去给我拉几个人。”盛世动力满满，特别是他看到崔奉壹就小桌板一摆，往花坛边一坐便开始给排队的客人写字了，他愈发觉得佩服。

  他平日在家练字虽不说焚香沐浴但也是规规矩矩地在桌前静心坐定。

  盛世也学着崔奉壹往花坛边一坐，瞬间觉得整个人被箍住了。小桌板很矮，不符合人体工学，桌子又小，不能大开大合，盛世动了动，挺着身板要开始写字。

  盛今朝收到了爷爷的指令，也只能摸了摸鼻子，硬着头去拉路人，他也是头一次啊。

  可话到嘴边，就是说不出，可把这孩子急得，头上都冒汗了。

  苏荷见他这样子，连忙拿出一叠宣传单让他拿在手上，接着喊道：“这边也可以写字，可以来这边排队！”

  苏荷喊了几次，有的人不想排长队，也分流到了盛世这边排队。

  盛世一开始还觉得有些僵硬，渐渐地，下笔也越来越自如了。

  等到传单发完，他还不想离开。

  他悟了，书法就应该这么的自由，或许有时候笔画写得不是那么工整，但是潇洒之意流入笔尖，反倒是别有一番韵味。

  盛世像个拥有新玩具的孩子：“小朝，我们在这儿多住几天吧，好好跟着崔老师学学。”

  盛今朝捂着胸口，觉得自己心脏疼，他离家在外父母倒是不怎么管，可爷爷年纪这么大了一个劲儿的往外跑，父母要是知道这事情的源头在他身上，他肯定要吃挂落。

  看不到孙子脸上的痛苦，盛世乐颠颠地跟着崔奉壹回去了。

  今天的宣传效果不错，苏荷带了4个对“睡美人的床”感兴趣的客人回去，她相信，只要这些客人体验了“睡美人的床”，她就又能开单了！还清债务有望了！

  到了店里安顿好新的客人，苏荷被红莲塞了一盒茶点。

  “这是新做的茶点吗？”苏荷尝了一口，是咸香的!

  红莲点头：“对，这是我新想起来的茶点做法。”苏荷和崔奉壹去外面发传单了，临时工张大姐在楼上打扫客房，打扫完了张大姐就在前台休息，有客人了喊一声让红莲出来接待。

  其他时间，红莲就忙着适应新的厨房，开始研究新的茶点。

  苏荷吃的是奶油松瓤卷酥。

  奶油松瓤卷酥，是用面粉加松子、奶油烤制出的酥卷香甜酥脆又适口，卷形蓬松，层次分明的点心。

  首先，将香气四溢的松子仁和白芝麻经过精心炒熟，轻轻打碎，加入适量糖和盐搅拌均匀，形成香甜可口的馅料。

  制作酥皮的过程更是烹饪的精髓。面粉、水和食盐混合搓揉成光滑弹性的面团，静置片刻，再进行油酥的制作。

  油酥红莲是用猪油做的，比黄油的香气更加柔和，不会喧宾夺主。油酥经过巧妙的处理，使得酥皮既酥脆又层次分明。

  而奶油的加入则为整体增添了浓郁的香气。

  将油酥包裹在面团中，加入馅料，一层一层叠加，然后烘烤至金黄香脆。

  这时，奶油松瓤卷酥完美地展现了酥皮的层次感，馅料的香醇和松瓤的酥脆，让人在每一口中尽享美味的层次和口感。

  咸口的又带一丝清甜，让人上瘾。

  红莲又拿出新的茶点：“这是瓜仁油松瓤月饼，也加入了松子。”

  苏荷尝了一口，有点像轻盈版的五仁月饼。

  瓜仁油松瓤月饼，以山东飞面制作的酥皮为外衣，内馅则选用了松仁、核桃仁、瓜子仁等均细细磨成的馅料，微调以冰糖和猪油，混合成细腻的馅心。

  红莲把这这款月饼做成了荷花的形状，不仅看着美观，吃起来更有更有松香的柔腻飘散，与一般月饼迥然不同。

  “最后一样，是糖蒸酥酪。”红莲去厨房端了个碗出来。

  苏荷吃了两个茶点正好有些口干，看到这糖蒸酥酪一脸惊喜：“这是双皮奶？”

  等她尝了，才知道这和双皮奶不太一样。

  糖蒸酥酪，是一道制作精致、口感细腻的美味甜品。首先，将鲜牛奶置于锅中煮沸，加入冰糖慢慢煮溶，经过双层白纱布的过滤，得到清澈的糖水。这糖水经过降温后，与酒酿汁巧妙结合，通过缓慢而均匀的搅拌，使得酥酪的口感更为细腻。

  随后，将混合好的牛奶和酒酿液体倒入小碗内，用铝箔封好碗口，放入锅内隔水蒸15~20分钟。蒸好的鲜牛奶放凉后，会呈现出一种凝固状的美妙质感。再撒上杏仁片、葡萄干，为整体增色不少。

  蒸好且凉透的糖蒸酥酪要是移到冰箱中冷藏3~4小时，会更加清凉可口。

  苏荷细细品尝，糖蒸酥酪滑嫩的口感中散发着浓郁的牛奶和酒酿香气，而杏仁片的脆脆口感为整体带来愉悦的层次感，让人回味无穷。

  苏荷看着几样新的茶点摸了摸肚子，太好吃了！但她又有些担心：“红莲，这六种茶点你一个人来得及吗？一大早做这么多会相当辛苦的吧？”

  在茶点制作上，红莲相当自信。她说出自己的安排：“瓜仁油松瓤月饼制作好后需要回油一天，我可以每天下午制作一批，就不用赶到早上了。”

  烤好的月饼饼皮吸收一定的水份、油份,饼皮会变得干燥。静置回油后，月饼的内陷和饼皮会连接会更紧密,吃起来更油润而且不会掉渣,口感会更好。

  “糖蒸酥酪的话可以一次性做一锅，它有酸奶味和鲜奶味两种，我们可以交叉着来。这样一来就是早上需要额外做奶油松瓤卷酥。我会适当把先前的三样糕点的数量减少的。”红莲条理清晰。

  苏荷点头：“好，那我给你做好后勤工作，你要的食材列个单子给我。月饼再缓几天，我去定一批包装。糖蒸酥酪也不急，我去买奶茶杯子和封口机，等机子到了你再做。”

  红莲笑着说：“好，那我明天先做奶油松瓤卷酥。”


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