第二十一章:践行
“你说什么?”云如海本来还沉浸在自己的美梦里,被努破月吼这么一嗓子,吓得顿时困意全消了……
一上午的时间,云如海跟村民将整个王家村都翻了个底朝天,也没找到马车的影子。
万幸的是,装粮食的卡车还在,云如海将靠近车后门的几袋稻米检查了一遍,倒是没发现有什么问题。
云如海心里不禁犯嘀咕,这贼也真是够笨的,放着这么多粮食不偷,却偷了云家那辆看似华丽实则没什么用处的马车,也是稀奇。
但是管不了那么多了,不能没了马车,这满车的粮食要是再给搞没了,那他就真的没脸去见父亲了。
“你也不必太过自责了,我想凭云家的身份地位,一般的人是不敢动分毫的,咱们回去的路上见招拆招,静观其变就是了。”努破月在一旁劝着,云如海想想也是,现在就算是再着急也没用。
云如海跟努破月在回去之前,君文氏给他们俩特地烧了一桌子菜。
云如海是大老粗,自然不知道君文氏的用意,努破月跟君文氏一起生活了那么多年,却是一眼就看穿了的。
君文氏无非是想云家多照顾照顾这边王家村的村民,更重要的是,当年君子影是在边城当兵变得痴傻的,少不了以后还得倚靠他们夫妻俩的关系走个过场什么的。
只是那君文氏却是不知,如今的云家少夫人,早已经抢先一步,想知道事情的真相了,所以才会选择继续待在云家。
君文氏是个农妇,种田是把好手,这些花染香已经亲眼目睹了,但是令她没想到的是,君文氏烧的几个硬菜也非常的不错,不仅有卖相,味道也是绝对。
单捡其中的粉蒸肉来说,就够花染香学好一阵子的了。
首先要将猪肉切成四公分长、两公分半宽、差不多一公分厚的长条,得用布搌干水分盛到钵中,搌干水分的猪肉撒上些许盐、自家酿的腐乳的汁、姜末、黄酒、味精、白砂糖,一起拌匀,腌渍大概五分钟的样子。
接着将这几天刚刚打出来的稻米下铁锅中置微火上炒四五分钟,至成黄色时,加桂皮、丁香、八角再炒三分钟起锅。再将炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒,制成五香米粉。上述步骤还没做完,花染香已经累的不行,但是也乐在其中。
花家早年财力雄厚的时候,花染香在府里也吃过这玩意,是父亲从江西特地请来的厨子,那时候吃食太多,她还挑三拣四的,如今换了角色,加入到做菜的行列里去,只觉得哪里都新鲜,就算烧柴火烧的脸上满头大汗,也挡不住内心的欢喜。
君文氏那边哪里知道自家媳妇在想什么,还在忙着将从池塘子里弄上来的老藕刮洗干净,去掉藕节,切成差不多三公分长、一公分粗的条,又将藕条内加精盐、五香粉二十五克左右拌匀,再放入钵内入味,接着将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀。
花染香突然就对君文氏生出无限的佩服之情来,没想到就这么看似简单的一道菜,制作过程是这么的复杂,那边君文氏又将拌匀的五香粉的猪肉,皮贴碗底,整齐地码在碗内,两边镶上肉条。
“破月,你帮我把盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内,再用旺火蒸它个半个时辰……”君文氏吩咐着,转身过来,却发现是云家少夫人在忙活,吓了一跳,赶紧上前,“少夫人啊,怎么敢劳烦你呢?”
努破月却是躲过了她的阻拦,在一旁笑着,“君家大娘,这些我也会,你可别小瞧了我。”
她其实说的是实话,以前没少被君文氏逼着做这做那,虽然嘴上抱怨着,却也在无形中学到了很多真本事,刚刚被君文氏那么一喊,她很本能的搭腔了,撸起袖子来将花染香给挤到一边去了。
等君文氏还在起疑的空档,努破月早已经将蒸藕放入盘内垫底,然后将蒸肉翻扣在藕上,撒入胡椒粉、葱花端出笼屉了。
(https://www.zbbwx.net/book/3229434/11111113.html)
1秒记住紫笔文学:www.zbbwx.net。手机版阅读网址:m.zbbwx.net