第216章 似水流入年
余秋堂知道三姐啥意思。
就是先有鸡还是先有蛋的问题。
若是要很多小鸡,就需要很多家里有公鸡的蛋,但市面上卖的鸡蛋,大多都是没有公鸡的母鸡下的。
原因当然很简单。
这个年代人们讲究的就是“鸡蛋银行”,母鸡养着一直可以生蛋,只要好好养,油盐酱醋就能换到。
但公鸡除了年底卖钱和打鸣,就没有其他作用。
所以,人们若是养鸡多了,可就会遗留一两只公鸡,但若是养的少,便只会养母鸡。
若是一般人家要孵小鸡,就会单独将公鸡和母鸡圈养,这样才不至于浪费太多时间。
但余秋堂有自己的打算。
他毕竟是来自于后世,对于孵小鸡,早已脱离用母鸡抱窝的阶段,已经完全可以人工孵蛋。
其实孵蛋也不算什么难度,环境也很容易摹拟,其中最重要的就是温度和湿度,只要能控制好这两点,基本都没问题。
“三姐,小鸡的事你不用担心,我来想办法,你只要做好辛苦的准备,其他都不用多想。”
“辛苦我倒不怕,就怕养不好,把鸡娃都养死了,白白浪费钱。”
“养鸡又不是没养过,怕啥呀。”
大姐难得主动搭话,看来提到养鸡,算是触碰到她的专业领域。
“就是说嘛,除了鸡我还专门再弄几只羊回来,提前摸摸羊的性子,摸索出这边羊的品种和习性,将来依靠我们附近的大山,发展个产业出来。
另外,我们现在不是还有几只林麝嘛,这个也可以作为一个特殊的赚钱模式,只要培育好,三五年我就能有几十只,麝香的价格日渐走高,未来赚钱的机会多着呢。”
余秋堂说的津津有味,其他人听的也很激动,大姐不知不觉纳鞋底的速度也慢下来,开始认真听他讲。
于是他又更为细致地给大家说说具体如何布置。
这也是前世积累的经验。
等到八十年代末期,九十年年代初期,这边的养殖业开始蓬勃发展,一度成为全国出名的羊毛供应基地。
他也不算什么创新,只是将前人走的路,提前走一遍。
“堂堂,你刚才说的这些都很好,但是不是要等到明年开春才行,现在冬天这么冷,不管养什么都养不好。”
余秋江比较理智。
“没错,”余秋堂点点头,“具体引入苗子,肯定要等到明年开春,但我们可以做点其他准备。”
接下来,便是很细致的事。
第二日,余秋堂找王浩峰套了辆骡子车,带着余秋江一起很早出门去市里。
回来的时候,满满拉了一车的铁丝。
他准备制作一个孵蛋的暖房。
昨天最后他讨论来讨论去,觉得完全可以分几步走,不用想着一口吃成个胖子。
而想法和具体实践,往往也有很大的差距,可以先小规模搞点事情,顺便考验下大家伙的做事能力。
回来后,接下来几日,他就拉着余秋江和王浩峰以及闲来无事的余秋原一起做打造孵化房。
其实孵化房这东西,后世有非常专业的模式,例如温和湿度尽量稳定,最好的保持温度不变化,湿度能随时调整。
但余秋堂现在这个时代,可没这个条件。
温湿度控制,不过是为了使孵蛋率提升,坏蛋率降低,但也不是绝对的。
要是太过苛刻,母鸡就不可能孵化出小鸡。
而母鸡在很恶劣的条件下,孵蛋成功率也有八九十,只有个别孵不出来。
那人工模拟这个过程,其实不算难。
这边原来建有大几个仓库,就是为现在做准备,余秋堂便将其中一间加以改造。
改造方法很简单。
既然孵蛋需要的是温湿度,那就尽力做到这点。
一般来说,孵蛋的温度大概和人体低烧差不多,处于三十七度到三十八度之间,而相对湿度则是控制在七八十。
这样的条件,放到南方,可以说是随便找个地方都很容易满足,但放到大西北,尤其是西北的冬日,就相当困难。
荣城夏季最高温度也就三十多点,即使到夏季,也无法保证孵蛋温度,但夏季的湿度差不多能满足。
可到了冬日,例如最近这段日子,三九天的温度只有零下二十多度,想提升到三十七八度,实在不容易。
而冬季最难的还不是温度,而是湿度。
凛冽的西北风,会将湿气全部吹干。
久居这边的人们,往往到了冬天,皮肤会皲裂的不成样子,而若是南方的人来居住,可能会“皮开肉绽”完全没办法生活。
这种环境下,不用任何去除湿度的设备,相对湿度也就三四十,离孵蛋最佳温度相差甚远。
余秋堂并没想着冬日就立刻孵化,只是准备在开春之前,将孵化房做好,等到开春气温回暖,就早点的孵化。
按照这边人们习惯,开春很喜欢买小鸡回去养。
养到后半年就能下蛋,公鸡养到过年前后或者卖掉,或者杀掉过年,都是最好的时候。
那趁机可以卖小鸡赚一波钱。
什么东西都讲究个数量,一只几天大的小鸡能卖5毛钱,要是孵化出几千只,就能赚一两千。
而这个生意做稳定,可以一直做下去。
后续可以稳定下来,分为两部分开展,一部分继续孵化小鸡,不仅面向老百姓,而且可以尝试给养鸡场供应。
另一部分,自己也可以发展养鸡场。
根据前世记忆,养鸡场的赚钱曲线很长,一直可以赚到的二零一零年之后。
养鸡算是所有养殖里,最简单,也是最稳定的种类之一,只要有效防止鸡瘟,就基本不可能亏钱。
他前世有个老同事,原本在林场做厨子,后续自己看到商机回去养鸡,然后发展鸡肉运输,最后资产数千万。
在时代发展的红利下,脑子灵光,又愿意主动出击的人,往往都能赚得盆满钵满,第一个吃螃蟹的人,都能吃到好螃蟹。
接下来的日子,相对平静。
大人们到了年关前,也没有其他事情可以做,天寒地冻,出门能把人嘴唇冻的粘起来,所以不是在炕上坐着,就是围着火炉聊天。
余秋堂抽空又进了两次山,也打到一些东西,但没有大收获,处理掉也就几百块钱。
这让余秋堂再次坚定信念,打猎赶山,可以当作补充,小财,但不能作为长期发展的手段,还是值得商榷。
转眼又是半月过去。
一过腊月二十,村庄就开始热闹起来,几乎每天都能听到放鞭炮的声音,此起彼伏。
“秋堂,今年我们人多,你看要不要去买头猪回来杀杀?”
余秋江一边就着门前的雪擦手,一边问余秋堂。
这些天,除了进山,他和余秋堂,还有王浩峰都在忙着做孵化网,现在基本告以段落。
余秋堂想了想,“要不我们去山里打两头野猪回来?”
“猪卵子没有的养的猪肉好吃,太糙了,孩子吃起来也不好,按我的意思,还是买肉猪回来,我们今年搬了新房子,也该杀头猪热闹下。”
余秋堂笑笑,“你这样一说,还真是,那就买两头回来吧,我们这边留一部分,给我爹,三叔他们也送点。”
余秋江愣愣,“那也不用买两头吧,买头大点的,怎么也能杀两百斤肉,我们这边留一百五,然后给大伯送三十斤,三伯那边送二十斤过去……
她的话,反正也吃不了肉,额外送点其他的东西就行吧?”
她当然指的就是奶奶。
余秋江基本不喊他奶奶,但关于孙子该尽责的事,他也从来不推卸责任。
理由也很简单,他说这是给父母尽责任。
不管芮二妹这个奶奶对他们一家人如何,毕竟是将父亲养育成人,功过不能相抵,该恨的还是会恨,该报答的,也不能落下。
余秋堂笑笑,“之前日子过的苦,所以每年我们称不了几斤肉,现在稍微好点,没必要还继续这样抠搜。
也不能想着以后富裕了再说享受的话,人一辈子能活多少年呢,什么都说不好。
现在有这个能力,一点小小的幸福,总要去争取。
你这两天帮我们打听下,看村里谁家猪愿意卖,价格和市面上差不多就行。
若是没有的话,我们就去街上去买。”
余秋江看他这样说,想了想说,“那行,我们今年就好好过过年。”
余秋堂看他说的还有点没底气,补充句:“钱的事,江哥你不要操心,我还有些钱……”
“我们一起过年,哪能让你一个人出。”
“我们不说这个,我知道你不是舍不得钱,你只是想多攒点,明年给春菊看病对吧?”
余秋江嘴唇动动,但没出声,保持了沉默。
余秋堂说的没错,他其实自己基本不花钱,不抽烟不喝酒,不打麻将,任何会花钱的事,他基本都不会做。
甚至他连娶媳妇的事,也就是偶尔想想。
现在唯一挂念在心里的,就只有给妹妹看病,只要能病情稍微好点,让她可以和其他孩子一样,正常生活在外面,让他牺牲什么,他都无所怨言。
良久。
他轻声说:“堂堂,你对我的恩情,哥都记在心里。哥不会说话,但我们一起从小长大,你是知道的,对吧?”
“咋突然说这个了。”余秋堂笑笑。
“你说是嘛?”
余秋堂看他这样认真,也收敛了笑容,搂着余秋江的肩膀,“江哥,说这些见外的话干嘛,我们不是亲兄弟,但比亲兄弟还亲,你难道还怀疑。
这人嘛,一辈子说到底,其实很没意义。
你说赚钱,赚多少才是个头,赚钱又是为什么呢,其实到头来,还不是为获得别人认可。
可别人认可,真有那么重要嘛。
一个人,如果只靠钱才能得到人认可,其实我是不喜欢的,也不愿意。
我和你一样,我们都是将亲情看的比山还高的人,不管是现在我们暂时住在一起,还是未来成家,我们各自生活,我们之间的情意都不会变。
相比我们多年的兄弟情,这些小钱实在不值一提。
你不用担心,只要按照我的规划继续来,未来我们不说能成亿万富翁,但让我们这些人过得舒舒服服,肯定没啥问题。
以后呢,不要说这种话题了。
我现在是最后一次说,兄弟之间,谈钱谈多了,会伤感情。”
余秋堂说完,静静地看着余秋江。
余秋江也看着几十秒,最后笑了笑,点点头,也把手臂搭在余秋堂肩膀上。
两人几乎是不约而同,齐齐看向初升的朝阳。
“江哥,我们的日子,会过的越来越好。”
“好。”
腊月二十三,打发灶王爷上了天。
荣城习俗的过年,从腊月二十三这日,开始加速。
首先第一站就是杀猪,以及吃杀猪饭。
因为所有美食,都需要从肉开始做,所以这个日子,家家户户养猪的,都开始磨刀霍霍。
这边人很少吃牛,也很少吃羊。
牛是因为贵的一半人吃不起。
羊则是嫌弃绵羊肉膻味太重。
这个年代,人们还没有养殖山羊的意思,如果家里有羊,基本家家户户都是绵羊。
绵羊比山羊好养活,不挑食,存活率高,而且绵羊还可以剪羊毛卖。
但绵羊肉赶不上山羊。
绵羊吃起来,有股浓重的膻味,一般人很难适应。
例如最著名的的“羊肉泡馍”,早些年都是因为绵羊肉为多,结果外地来的客人,慕名而来,可吃第一口,就立刻被搞吐了。
后来,羊肉泡馍的调料味越来越重,肉也换为味道更淡的山羊肉,都是为解决膻味。
正是因为各种原因,猪肉还是这边人们最主流的肉食,而且这个时候的猪,完全没有用饲料喂,都是大家用麸皮,糠,还有各种猪草喂养起来,生长周期也是多半年,近乎一年。
所以猪肉吃起来味道格外香。
那排骨,只要炖一点在锅里,香味能弥漫二里地。
完全不像后世很多猪肉,都是三五个月出窝,猪肉味道淡的很,若是不用各种调料,味道淡的完全吃不进去。
二十三日早晨,天还落着小雪,余秋堂却和余秋江早早起来出门。
他们预定了两头猪,准备去别人家杀。(本章完)
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