第526章 浓浓同事情？准备开席！

屠格涅夫呆住了。

刚才以为基里尔付钱的时候，他还能挤眉弄眼。

现在反倒说不出话来。

好半天，他才喃喃道。

“他们能攒什么钱……这真是，我掏基里尔的就是了，他又不能真饿死我！”

基里尔大将：“？我谢谢你哈。”

什么浓浓同事情！

他无语的一摆手。

“行了，赶紧走吧，在隔壁都摆好等着了！”

“为了不耽误人家正常工作，唐大厨在偏厅帮忙摆了一桌。”

唐磊也点点头。

“对，准备入席吧各位。”

“哦对了，今天的菜量可能有些多，你们随行的要来一起吃吗？”

“菜多？”波拉维奇摸摸下巴：“不是分餐那种啊？”

“不是，有的菜分了就没那味儿了，”唐磊笑着解释道。

“所以直接上一桌了。”

“而且大夏席和你们这边可能不太一样，是按顺序上菜，最后都摆一桌上的。”

这也是东西方宴请的一个差异点。

西餐的形式是一直都挺多的，唐磊在国内的时候也见过几次。

侍者会先上个饮品，再来个前菜什么的。

吃完一道就撤一下，再上下一道。

味道不说，流程是挺废人的，当然，也费钱。

而搞这么麻烦，跟西餐的菜品有很大关系。

西式是比较喜欢分餐制的，而他们的菜又多是需要二次加工的。

比如牛排，一整块在厨房搞定端上来，还得有人在客人面前帮着切。

这个阶段唐磊愿形象的称之为干瞪眼时间。

食客瞪着眼灯，主人瞪着眼——装。

是的，自古宴会的作用都不只是吃，所以这会也是主人家重要的装逼时间。

西餐飞速发展的年代，有不少菜式在这个流程上颇费心思。

比如抓一堆活的鸟，放进空心的苹果派里头。

侍者切开的时候，就能展示一个群鸟乱飞的场景，十分之新奇。

但对于深知鸟是直肠子，会在任何地方拉屎的唐磊来说……

这都发展出了些什么鬼登西啊！

异端！

而当时的西方贵族们虽然不介意吃屎。

但另一个礼仪问题也在严重影响吃饭质量。

那就是必须等最后一位客人被服务完毕，大家才能开始用餐。

早年，西餐也曾经尝试过把所有的菜品一起上桌。

什么牛排烤鸡面包，通通端上来摆一大堆，彰显一下自己的牛逼。

然后……

就是漫长的干瞪眼时间。

举个栗子，如果人人的桌上都有要切的牛排熏鱼和鸟屎派，那等最后一个人的最后一道菜也被折腾好后。

第一位的面前可能只有一个冰凉的鸟屎派了……

这简直是吃屎都赶不上热乎的！

本来吧，大家都是优雅绅士，嘴比骨头都硬，坚持就这么吃。

结果他们碰上了战斗民族。

老毛子们本身是没什么美食文化的，毕竟条件太艰苦，哪有心思吃喝。

所以他们直接照搬了绅士们的。

但毛子这儿实在是太冷了。

可以说，在绅士家里虽然凉但至少能吃。

如果在毛子这搞这一套，等分完了没准就像啃铁一样了。

一咬梆硬，再舔舔，还是甜的呢嘿……

所以毛子们就发明了新吃法，菜都在厨房里切好，然后吃一道上一道。

没吃的还能在锅里热着。

隔壁绅士瞅着别人吃上热乎的了，这才反应过来。

索性搞了个融合。

开胃前菜一起来，后面的热菜一道道上，这才能吃好点。

究其根源，其实是被逼没法，和优雅礼仪没半毛钱关系。

更谈不上什么先进文明。

所以唐磊也就没学这种上菜方式，毕竟大夏菜上桌不需要再来一步。

它们每一道都有自己的完美平衡。

他直接一挥手。

“就按大夏菜来！”

“让几位感受一下，我们大夏正儿八经的宴会，到底是什么样的风光！”


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