第22章 黄豆
四月，李意卿跟小叔公识字已有小半年，这期间家里有了很大的变化。
家里卖桂花羹和豆芽及秘方，收入差不多25两，去掉一些成本家用和李意卿读书要用的笔墨纸砚这些，家里还攒了18两，这还是李意卿能抄书绝不买书的原因所以花得还少了一点。
至于李意卿小孩子为什么知道那么清楚，吴氏也不知道出于什么原因，大事小事都跟李意卿说了一嘴，所以家里的存款李意卿门清。
想到这，李意卿皱了邹眉，这花的比挣得还快，要不是跟着小叔公学习，可能花销更多，束脩及夫子的手信都是一笔花销，更何况还有笔墨纸砚这些，夫子也不会给他一个刚启蒙的学生抄书。
这会儿李家在用午饭，吴氏看着儿子皱成八字的眉毛，再看旁边的大女儿跟着她哥哥皱眉的样子。
“噗”
“呵呵”
“意卿，想啥呢？眉毛都皱成小老头了，看给你妹妹跟着愁的”
李意卿转头看到妹妹学着他皱眉的样子无奈失笑，捋了捋表情，又问：“爹，娘，咱家是不是还有黄豆呢？”
“有呢，之前发豆芽后面大家不是都会了嘛，就没发了，还剩不少，大概有两三个布袋吧”
“哦，这样啊”
李意卿想弄点酱油，大兴朝已经有了酱油，不过是用鲜肉制作的，和现代的鱼露有异曲同工之处，用黄豆来制作，一来成本低，二来可以制作很多美食。
这样家里就有收入了，家里的桂花羹年后没多久就卖完了，所以他爹娘最近都在家，不过他娘最近开始一丝焦虑不安了。
毕竟以前一天光桂花羹都有小几百文的收入的。
吴氏挑了挑眉，紧接着热切地看着儿子，“怎么？那个老大夫又教你什么好吃的了吗？”
李意卿看着他娘脸上的趣味和眼里的期待，最后决定破罐子破摔了。
“是，是啊，嘿嘿”
总不能说他在书上看到的，毕竟他学了啥爹娘不清楚，小叔公可是一清二楚的。
“是什么吃食啊？”
“不是吃食，是酱油，一种调料，有了酱油，我们就可以做很多好吃的了”
酱油吴氏夫妻俩还是知道的，只是，“酱油？是用黄豆做的吗？”
李意卿看着他爹娘道：“这用黄豆做的酱油味道很是鲜美入味，成本就盐贵一点，不过费时费精力了点”
吴氏和李长江两人对视一眼，决定干了，反正啊，他俩也不信什么老大夫了，只是打趣儿子一下。
“那这酱油该怎么做？”
“娘先用家里的黄豆大，洗净后浸泡2个时辰以上，上锅煮熟透，煮到一捏易烂的时候，控干放凉后放入面粉搅拌，放在透气的竹筐中搅拌均匀摊平，用布盖着，放5至7天”
“这样就好了吗？做酱油还有放面粉吗？”吴氏没想到酱油这么容易。
“没有，娘，还有很多步骤，这只是先备着，面粉的话，家里磨点小麦粉也行，对了，还需要准备几个大缸和盐”
原来是这样，就说嘛，酱油哪那么容易做的。
“那就多做点，长江，一会儿你推车去买盐再买点黄豆回来”这东西费时费力的，吴氏可不想到时候跟桂花羹一样卖几个月就没有货了，有钱也挣不了，说完，吴氏竟是催着李长江赶紧吃饭，恨不得现在就赶去县里。
李意卿还在桌上吃饭的时候，他爹已经拿着钱推着板车要出门了。
可见他娘最近是真的想挣钱了。
李长江回来的时候路上经过村口开始村里人就开始嘀嘀咕咕了，都说李家二房不知道又想出什么好生意了。
也有好事的大婶问买大缸做什么，李长江就说是买来腌东西，大婶当然不信当场就冷嘲热讽，李长江推脱说东西重就赶紧回家了。
李长江回到家的时候李意卿已经下午放学回家了，他爹午时去的县城，这县城不带东西光来回就一个半时辰，板车上东西不少，所以回来的路上时间就更久了。
吴氏听到外面的推车声，赶紧跑过去开门，“长江，你回来了，东西都买了吗？”
李长江憨笑了一下，“买了，不过瓦罐铺里没有那么多大缸，而且买的东西不少嘞，就先买了两个回来，已经跟老板说好了，过两天再去买几个”
“快推进来，我晚饭做好了，我们先吃饭”
李长江把车推进去，又把上面的两个大缸放到角落里，就被吴氏催着去吃饭了。
吃完饭，一家人趁着天还微亮，挑了一下黄豆，然后就把黄豆泡上，一家人洗漱睡觉了。
天微微亮的时候，吴氏和李长江就起了，吴氏在做早食，去年家里这个时节不忙李家是一天吃两顿，现在由于李意卿要去跟小叔公读书，吴氏就每天都给儿子做早食，家里两个女儿也还小，需要补补，现在一直都是吃三顿了。
等李意卿起床的时候，他娘已经煮上黄豆了，没办法，家里就一个灶，只能一点点煮了，至于他爹，在磨小麦粉呢。
李意卿也帮不上什么忙，最后被他娘催着出门了，这读书可都得要认真，毕竟家里可是要准备给儿子考科举呢。
李意卿现在已经在跟着小叔公开始学习四书了，经过小半年的抄书生涯，加上平时多加练习，他的狗爬字终于不那么像鬼画符了。
看着纸上的字，李意卿满意的点了点头，不错，功夫不负有心人啊，哈哈，不愧是他，国家级研究员李某人。
李意卿的小动作瞒不过小叔公，从案桌上走了下来，看着侄孙脸上的志满意得，“怎么？很满意自己写的字？”
“咳”
李意卿赶紧收起脸上的得色，“先生，弟子还有很多地方需要用功的，学生刚刚是给自己练了几个月的字给自己一个鼓励，好以后再继续用功努力”
小叔公抚了抚胡子，“嗯，你既知要用功，可不能因聪明而恃才傲物”
“是，先生，弟子受教了”
小叔公虽然因为他聪明而压着他的进度，也会勉励侄孙一番“不过，不到半年，你这字已是写的不错的”
得了夸奖的李意卿嘴角忍不住勾了勾，眉眼带笑，看着很是开心。
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