第五百二十六回 修宫室恭王破鲁壁 啖沙肉…

　　汉惠帝刘盈更是将儒家经典视为珍宝,曾从济南请来孔鲋之弟子，业已九十高龄的伏生为其黙书儒家典籍。

　　西汉景帝三年（公元前154年），皇帝刘启将其子刘馀打从淮南迁至曲阜，封为鲁王，即鲁恭王。

　　恭王好建宫室，修建了闻名遐迩的‘灵光殿’，并打算与孔宅附近修建别宫。为扩大其规模，竟不惜拆除孔子故宅的旧墙。

　　不想工匠在凿破墙体时，忽然打从里面掉出一些竹简，竹简落地时，竟发出一阵金石之声。诸人大骇，急忙命人将此事禀告鲁恭王。

　　刘馀甚以为奇，当下急趋而至，细听竹简落处，却有丝竹之音袅袅入耳，竟有六律五音之美。

　　遂命人小心翼翼扒开墙体，居然发现了孔鲋当年所藏之书。皆是孔子及其弟子当年用先秦时期的篆文,即“蝌蚪文”书写的著作,故我这道菜品为《鲁壁藏书》。”

　　其实这道菜乃后世为纪念孔子而研究出的一道菜肴，鲁壁也是明弘治十三年(公元1500年)重修孔庙时，于诗礼堂后所建，为一段孑然独立的红色墙壁。

　　未及洛怀川讲完，四位大师的眼神中早已写满了期待与渴望。又闻彭泽道：

　　“下面有请葆荣斋许厨讲菜。”

　　许厨本以为第一道菜品志在必得，未料想竟输的一塌糊涂，闻听洛怀川又出了一道孔府菜，不由暗自琢磨自己究竟当烹饪哪道菜品，方能出奇制胜。

　　只见他望了望四位大师皆乃古稀老者，眼珠一转，最后决定做一道可与之媲美的菜肴。

　　耳闻他言道：

　　“既然洛厨讲了一段孔府后裔的故事，那我也来讲上一则父与子间的轶事。说的是刘备西取益卅时，法正与冦封由成都赶来迎刘备进城，并设宴款待。

　　当时的宴席实行一人一案的分餐制，当有待者为冦封奉菜时，不慎将一块蒸得软烂肉块掉落在地，直吓得他顿时手足无措。

　　而冦封却并未对其指责，反而随手从地上捡起肉块，丢入口中吃了。

　　殊料此事被坐在上首的刘备看得清清楚楚，便与宴后问冦封，打从地上拾肉吞食，是否有嫌菜品数量甚少之意。

　　冦封却答乃逢大荒之年，众百姓竟以观音土为食保命，即便肉上有沙，自己亦不敢暴殄天物。

　　刘备又问其为何不责罚那个粗心的侍者？冦封答其见士卒厨役终日劳累，即便偶尔有失，也不忍呵斥。

　　刘备欣赏冦封之品格，加之其乃刘璋族中外甥，又与法正献城有功，便将其收为义子，赐名刘封。故我此道菜品为‘喜沙肉’”

　　言罢，二人开始下去备菜。

　　因洛怀川赢了第一局，左天知面上下意识浮现出一缕得意之色，望着宋凝香嘲讽道：

　　“夫人，若我这妹夫此局胜出，你大可带着三个女儿投奔你爹了，想必我那三位舅哥会对你远接近迎的。”

　　宋夫人闻言，手里的绢帕一甩，冷哼一声道：

　　“我劝你还是别做梦了，人家许厨可是响当当的襄阳第一神厨，那个姓洛的只不过一时侥幸罢了。届时你若输了酒楼，可别再指望我在爹面前替你求情了。”

　　“怕到时候是你爹来向我求情吧。”

　　左老爷直接怼了回去，直气得宋夫人忽地站起身，留下一句“痴心妄想”后，转身去找他爹诉苦了。

　　由于备菜的时间漫长，围观的百姓有的干脆席地而坐，有的则拿着许厨与洛厨的输赢耍起了赌博。

　　卖吃食与茶水的小贩手里或托着盘子，或拎着瓷壶，像条泥鳅一样穿梭在人群中高声叫卖。

　　这时，洛怀川的第一道菜“鲁壁藏书”被端到桌案上。还是由长松斋的齐掌柜率先品鉴。

　　只见他闪目一望，只见紫檀木的盘子上铺着一张荷叶，上面由长卷码了二层。左侧长卷色泽金黄通透，右侧长卷呈透明状似纸非纸的模样。

　　每个长卷的中腰系着一个绿色丝结状的东西，像极了一卷卷竹简。竹简前以瓜果雕成了一段墙壁，上面刻有“鲁壁”二字。端的是雕工精湛。

　　齐掌柜先夹起左侧长卷咬了一口，赞道：

　　“外面的米粉香脆却不油腻，内里虾肉紧致而弹滑，入口鲜香，可见烹饪手法之独特。”

　　言罢，又夹起右侧看了看，发现半透明状的乃是以面粉制成的薄饼，内里裹着炸制的腌肉与嫩葱。

　　咬了一口，肉味香咸，葱味辛辣，竟是十分的开胃。待整卷吃到肚里，还一副意犹未尽的样子道：

　　“一道菜品竟做出截然不同的吃法，足见洛厨在厨艺上之造诣不俗。”.


　　(https://www.zbbwx.net/book/3123830/109423903.html)


1秒记住紫笔文学：www.zbbwx.net。手机版阅读网址：m.zbbwx.net