第352章 省里来的大厨庄清源
美食节还在继续。
自从清炒小白菜一出来,亚君酒店这边,基本上就呈现出碾压级别的态势。
越来越多的人,排队都想要尝尝,亚君酒店这边做出来的菜肴!
“亚君酒店这么强的吗?为什么听说亚君酒店的生意,好像并不怎么样?”
“那你的印象,从今天开始,可要改观了!”
“这亚君酒店做出来的美食,是我见过的,吃到过的,最好吃的东西,没有之一!”
“下次一定要去亚君酒店尝尝!”
吃过的人,都同开始心疼亚君酒店生意不好!
他们觉得,为什么亚君酒店,东西做的这么好吃,但是来这里吃饭的顾客,却寥寥无几?
不行!
不能让这样的情况持续下去!
好多人吃了之后就发朋友圈,表示亚君酒店的饭菜贼好吃,好吃到难以想象!
“如果你不去亚君酒店吃一次,那你此生都不会知道,美味究竟为何物!”
“美食节上,好几百人排队吃亚君酒店的美食,这种盛况,在往届美食节当中,前所未有!”
大家朋友圈一发。
转眼不多时,大家都开始记住了,原来长南市有个五星级酒店,而这个五星级的亚君酒店,口碑极好!
虽然能够吃得起五星级酒店的人没有那么多,但是,这次的宣传,绝对能够给亚君酒店,带来很多新的顾客!
看到大家赞不绝口的模样,高亚君内心比谁都开心。
此时,她看向林云的目光,也是越发温柔。
弄小白菜,可把林云累得够呛。
好在,之后蜜汁烤肉,也基本上弄得差不多。
这种蜜汁烤肉,是进行一定腌制后,再放入炭火加热的缸里面焖制。
等肉熟了之后,再切块,加上配料,再次进行简单炭烤,这个时候的味道,将会被彻底激发,绝妙无双。
很多人光是看着林云制作烤肉,嘴角都忍不住要流口水。
而和林云的秘制烤肉相比,凤天居的红烧肉,就稍显逊色。
一来,这种红烧肉做法不够新奇,二来,红烧肉做出来的香味,也没有林云的秘制烤肉来的香!
这下子,赵英年被压制得一点脾气都没有,只寄望之后评委,能够让他反败为胜。
美食节上。
庄清源姗姗来迟,终于是到了美食节活动现场。
这次的美食节,要评选出一位长南厨神!
庄清源则想看看,这一届的美食节上,有哪一位高手,能够做出让他都刮目相看的作品!
“庄老,今年的美食节,可与往年不同!”主办方乐滋滋跟庄清源介绍。
“有何不同?”
“庄老,今年的美食节,有我们长南市一家五星级酒店参赛,同时,长南市有名的凤天居,也参与了这次的美食节厨神大赛!”
“哦?”
庄清源瞪大眼睛:“这赵英年,水平虽然不如我,但是,也算是成名的人物,怎么会纡尊降贵,出现在这种场合,而且还当参赛选手?”
庄清源和赵英年,若是在江南省厨师协会里面碰面,那庄清源也只是赵英年的前辈。论地位,庄清源高一些,但真的正面交谈,庄清源也不好拿出长辈和晚辈之间的架势说话!
总之,庄清源和赵英年,那是可以平辈论交的!
“那人群聚集最多的摊位,就是凤天居的摊位吧?”庄清源点点头:“这也正常,赵英年的水平,的确可以做到这一点。在80后的这一代青年当中,赵英年是我们长南厨师界的翘楚!”
但是主办方却尴尬地摇摇头:“庄老,你可猜错了!”
“对面的摊位,才是凤天居的摊位!”
“而最受欢迎的这个摊位,属于亚君酒店!”
“怎么可能?”庄清源本来就是走走过场,兴趣缺缺,但是听到主办方这么一说,他的兴趣一下子就大了起来。
“这亚君酒店的大厨是谁?”庄清源很有兴趣地问。
“是一个叫云林的年轻人。不过……这个云林,似乎也非同小可,据传真实身份是林云!”
“林云,则是天明市中庭明月酒店的老板,这家酒店,同样是五星级酒店!”
“林云……”庄清源只觉得,这个名字略微有那么一点熟悉,但是又想不起来,他究竟在哪里听说过。
“有点意思!”
“走,过去看看!”
庄清源也来到了林云这边的摊位。
站在附近,仅仅是闻到烤肉的香味,庄清源就能够感觉到,亚君酒店这边做出来的东西,的确绝非凡品!
“庄老!”
赵英年冲着庄清源打招呼!
这两个人,见过面,但没什么交情。
所以,赵英年虽然有实力,可是面对庄清源这位前辈,他还是做足了礼数!
“赵大厨,你不必这么客气。”
“你我都是江南省厨师协会的成员,我们之间,平辈论交即可!”
庄清源走了过来,看到赵英年这边,好多人都想品尝红烧肉和剁椒鱼肉,他也就顺势品尝了一下!
“唔!”
“好吃!”
“这红烧肉肥而不腻,品相极佳,味道更是回味悠长,是红烧肉当中的上上品!”
“赵大厨果然不愧是长南市厨艺界,青年一代的第一人!
庄清源给出了极高的评价!
“多谢庄老点评!”
赵英年精神大振,这会儿,他觉得自己能赢的概率,一下子达到了七成以上!
庄清源本来还想去品尝林云做的烤肉,但是林云这边摊位,实在是太多人,所以,他只好放弃,回到自己的位置上。
大概十二点。
林云知道,雨前石蛙,是时候出场了!
高烈在十点钟的时候,送来了大概百来斤的雨前石蛙,这会儿,林云用精湛的刀工,把这些雨前石蛙,给处理得干干净净!
处理完,就到了十一点左右。
稍微把这些石蛙保鲜放置了半个小时,林云开始用大锅,开始对这些雨前石蛙进行烹饪!
这下子,香飘四溢,就算是赵英年闻到了,他估计都要竖起大拇指!
“这是什么菜?”
“好香啊!”
大家觉得这个牛蛙,似乎香味要远远超过市场上买到的。
“这是雨前石蛙,是国艳天香酒店,最为招牌的美食!”
“但是从今天起,我们亚君酒店,也有了这样的食物!”
高亚君介绍。
“竟然是雨前石蛙!”众人瞪大双眼!
雨前石蛙的名头可太大了!
可以说,好多人都如雷贯耳,把这道菜,评为长南市第一美食!
所以,高亚君突然把这道菜给搬出来,顿时众人处于非常又震惊,又兴奋!
“雨前石蛙?”赵英年冷哼了一声:“这不可能,侯刚不可能放弃这么珍贵的资源给高家!”
“另外,侯刚自己手上的雨前石蛙都不多,而亚君酒店这边,起码拿出来上百斤的蛙类。这么多的好东西,侯刚肯定不愿意给!所以,高亚君这是用别的蛙类,假冒了雨前石蛙!”
赵英年一笑:“庄清源最讨厌的就是别人在他面前弄虚作假!”
“高亚君,你完了,你这是自寻死路!”
赵英年按照自己的计划走,似乎对林云拿出雨前石蛙,半点担心都没有。
……
终于,十二点钟到了!
主持人宣布前十名摊位,吸引到的顾客数量!
“第一名,亚君酒店,总共吸引了超过3000人次的品尝记录,堪称这一次美食节吸引顾客之最!”
“第二名,凤天居,总共吸引了超过1600人次的品尝记录,同样和后面的摊位,拉开了巨大的距离!”
“第三名……”
当前十名诞生后,主持人道:“请前十名摊位的大厨,亲自制作出自己最拿手的菜肴,现场烹饪,然后给我们评委席进行评断!”
“此次评委的评分,将会决定你们当中,谁才是长南市真正的厨神!”
“每个厨师可以做两道菜,供评委品鉴!”
主持人话音落,十大厨师聚集在一起,具体的厨具都准备好,然后开始马不停蹄地,现场制作自己最拿手的美食!
赵英年当仁不让,迅速动作。
林云也来到决赛规定的地方,让高亚君等人拿来食材,然后开始烹饪!
“这个林云……”庄清源第一次正面看林云做菜,他内心竟然不由得想起了另外一个人,那就是整个江南省厨师界的神话,霍明阳!
“这手法,何其相似!”庄清源惊叹:“莫非,这林云是霍老的弟子?”
庄清源在霍明阳面前,那可真是个小弟弟,差距不可以道理计!而霍明阳也是庄清源毕生去追寻的目标!
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