第77章 炒瓜子


  目送两孩子去了隔壁,她又给大灰盛了一碗水,“大灰,到这里来,这儿比较凉快。”

  大灰比较怕热,没什么必要大中午的它都不会往外跑,喜欢趴在家里睡觉。

  林娇娇也知道它的习惯,早早就给树荫下的那块石头泼了水降温,好让它更舒服一点。

  大灰朝林娇娇放水的地方走去,感受了一下确实比较凉快,冲主人‘汪’了一声,喝了几口水就趴下了,不到一会儿就睡得四仰八叉。

  林小宝很快就带着大柱他们一群孩子哗啦啦过来,三柱:“小姑,我也想吃瓜子。”

  “晚一点的,现在这么热,你小姑我不想炒瓜子!”

  林娇娇把他们都赶走,“回去睡午觉吧,我傍晚再做。”

  睡午觉是不可能睡午觉的,就连林小宝都精神地很,林大柱道:“小姑,我们去摘桑葚。”

  最近村里的孩子都热衷于去摘野玫瑰、菊花、薄荷、桑葚等野花野果,这个林娇娇是要收的,她要烘干了泡茶喝,几样花草复配在一起泡茶可以有美容养颜的效果,到时候放在养生会所那里。

  “行,别去太晒的地方。”

  大柱说的摘桑葚的地方是距离蜂房不远的山脚下,因为距离蜂房近,村里人害怕被蜜蜂蛰,很少有人去那里,那块地方已经成了几个孩子的秘密基地了。

  林娇娇午休了半个时辰就起来了,天气热她也不爱出门,就在家里晒菜干。

  这种季节蔬菜都长得很快,但家里只她和儿子两个人,还没养猪,母鸡又没抱窝,吃也吃不完这么多,隔壁娘家也种了不少菜。

  本着不能浪费的原则,林娇娇就把吃不完的蔬菜都晒成菜干收藏起来好冬天吃,把大缸清洗准备好,等二嫂有空了让她帮忙腌制一下,还是二嫂做的咸菜酸菜最好吃。

  下晌,热气消散了一些。

  林娇娇在厨房里打算做原味瓜子、咸瓜子和五香瓜子三种口的味瓜子,林娇娇先是找出一块干净的白布缝成一个四方的小布袋,在里面放入姜片、花椒、八角、小小茴香、桂皮封口,做成一个调料包。

  接着把瓜子入锅加适量的水,放入做好的调料包和少量的盐开始煮,煮了大概有半个时辰,林娇娇寻摸着瓜子已经煮入味并全熟了,就捞出来控干水后,放到门口摊晒至全干。

  把五香瓜子做好了,林娇娇打算接着做咸瓜子。

  咸瓜子比五香瓜子要简单的多,林娇娇先把盐用开水泡化放着,再把瓜子入锅用小火先翻炒,一直不停地翻,等着瓜子有了温度后把刚才泡的盐水倒进去,再次翻炒,等到瓜子和盐水完全的炒干在一起就盛出来放入一个小竹篮里。

  看着炒好的咸瓜子,林娇娇忍不住抓起一个嗑了起来,入口的瓜子带着微微的咸味,嗑开后饱满的葵花籽嚼起来还带着一股子清香味,弄得林娇娇又吃了小把。

  最后的原味瓜子就更好做了,直接把瓜子放进锅里炒制熟就好了,刚炒好的原味的瓜子闻着更是香。

  厨房门口,已经蹲了一排排的小萝卜头。

  林娇娇的厨房不是很大,孩子们都蹲在门口那里就显得有些拥挤了,人挤人看着就热,但就是没人离开。

  林娇娇把炒制好的瓜子端到院子里,招呼着小宝和侄子们去搬板凳一起坐在树下。

  “来来来,八只小馋猫,有好吃的喽,来晚了就没有啦!呵呵...”

  一听可以吃了,七人一狗‘哇’的一声飞快地跑去找凳子,没有凳子的就搬木块,反正可以坐的都行,无论什么道具。

  大家围着林娇娇,看着小桌上的瓜子,林小宝先是拿起一个闻起来最香的五香瓜子,“娘,哪个口味好吃?”

  林娇娇笑看着儿子,“都好吃!你们都可以尝尝,看喜欢哪种。”

  说罢又对康康道:“康康,我教你怎么吃,像我这样把瓜子放进嘴里轻轻地嗑开,吃里面的仁儿。”

  边说边拿起一个示范给李康看。

  家里的孩子都是吃过瓜子的,上次她就炒过一次原味的,所以不用教,倒是李康可能不知道怎么吃。

  “嗯,嗯。”

  李康连连点头,今天跟林家的孩子玩了一天,小宝跟他很要好,大柱二柱也不会欺负他,说他傻,他身上的怯弱少了一些,面对林娇娇没有那么拘谨了。

  “娘,康康要是还不会吃,我可以教他,我磕地可好了!”

  林小宝很骄傲,他娘会弄很多好吃的东西。

  “好,小宝要照顾好小伙伴。”

  林娇娇慈爱地揉了揉儿子的小脑袋。

  荷花看着林娇娇的动作也捻起一个放进嘴里,她拿的是五香味的,当她把瓜子仁吃紧嘴里以后,眼睛一下子就亮了起来,“小姑!这个好香!好好吃啊!”

  “姐姐,哥哥,吃这个,这个香!”

  荷花开始给大家安利。

  林娇娇见到荷花喜欢也是很开心,又把咸味的和原味的抓了一把给她,吃的荷花眉开眼笑的。

  旁边站着的三柱见荷花妹妹吃的那么开心可不干了!偎在林娇娇身上叫,“小姑,我也要吃!”

  “行行行!都坐好。”

  林娇娇让他们都坐好,每个人都分了三把不同口味的瓜子,就连大灰都分了三把,大灰现在也精得很,分东西都不能少了它。

  剩下的这些,林娇娇分成两份,一份等会拿去隔壁给老林家,另一份少一点的留着自个家里吃。

  她这次炒了将近十斤,一半的瓜子没了。

  剩下的还能再炒一次,她还准备留下一些种子以后自己也种一些。

  孩子们孩子磕瓜子,林娇娇闲不住,趁着收上来的玫瑰菊花等还新鲜,她便把林父给她做的竹筐竹罩拿了过来,准备把这些都烘干了。

  其实现在太阳那么大,晒干的也可以,但是太阳暴晒后颜色和香气都会消散不少,卖相就没那么好,所以她选择烘干。

  地上放着炭火,用编的细密的竹编围成一个圈罩住,上面放着装花茶的平面簸箕,再拿一个竹罩罩住就可以烘了。


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